Ataraxia Pinot Noir

銘柄:アタラクシア　シャルドネ 試飲日:2023/6/25 産地:南アフリカ　ケープサウスコート 品種:シャルドネ 香り:梨やアプリコットのようなトロピカルフルーツ寄りの香り 果実味:★★★★☆ 酸味:★★★★☆ 感想:甘い香りと豊かな果実味がありつつ確りした酸味もあり、甘口寄りの味わいなるもバターのようなマッタリ感もしすぎない適度な味わい。余韻もジュワっと長く感じる。第一印象で好みと感じた。

HOMEWINE 202406 2本目 非常に複雑な香り ラズベリー、ザクロ、土、キノコ、バニラ、シナモン、和風ダシ 酸味がいいバランス。アタックは強くないが、後から香り立つ。 ピノなのにしっかり。ブルゴーニュと似ている

ベリー胡椒黒結構スッキリ　房　翌日酸味が立って美味い

今まで、このワイナリーはピノ・ノワールとシャルドネしか、飲んで来なかったけど、これは全く違うセパージュで新発見の美味しさ。サンソーが入ってるからか、エスニック料理にも合いました。

3.9 やや紫がかったルビー。 カカオ、スモーク、ブラックベリー、ヴァニラ、シナモン、ハーブ。フルボディ、タンニンミディアム。ブラックベリーなどの黒い果実の酸味、プラム、スパイスも感じるが円やか。ミルクのような舌触り。カカオやチョコレートなどの味わいもある。

南アフリカ　アタラクシア【天国の場所】セレニティ　2018 ピノタージュ、サンソー、ピノノワール 粘性中程度　若干熟成しつつある感じ　 香り　樽の香ばしい香り、優しいチェリー系、スパイス、湿った粘土質 タンニン、酸味、甘味全てが優しくほっとする味わいに樽香とスパイスがふわっと後からやってくる！ 美味しい！

南ア・ウエスタンケープのピノノワール(60%)、サンソー(30%)、ピノタージュ(10%)の、独特の親子ブレンドの赤。 透ける美しいルビーレッドに、チョコレート、ストロベリー、ヘーゼルナッツ、燻製肉、鉄、獣臭、コーヒーの濃密な香り。 滑らかなアタックから、程よい甘みと酸の赤系ベリーの果実味とチョコレート・ナッツの香ばしいニュアンス、サンソーらしい獣臭・鉱物感のアクセントが一体となって口中に広がる、不思議なバランスの取り方のミディアムボディ。タンニンは程よくグリップを伴い終盤の引き締め要素となっている。 PNベースであることは明らかだが、ブレンドされた各品種の個性が組み合わさり隠れることなくそれぞれはっきりと感じられる、面白いブレンド。2日目以降、各要素の調和が取れていく様を感じるのも面白い。 なかなか。

アタラクシアの赤 ピノタージュ、ピノノワール、エルミタージュ(サンソー)の親子ブレンドらしい やっぱりここのワインは手頃なのに本当に美味しくて好き 改めてボトルで買ってみたいところ

呑みやすく、フルーティーでそこそこのタンニンで、かなり美味しい南アの赤

Cold Storage 44sgd 香りはずばりピノノワールで、ブレンドの味わい。とてもユニーク

乳酸菌発酵のミルキーさが果実味に満ちたいちごキャンディを包み、余韻に樽と獣が香る。 きれいな作りの良くできたワインである。 酸味はやや高く、タンニン、アルコールはミディアム、よってボディは比較的軽く、樽熟した日本のべーリーAにも通ずる風味はあるが、果実味の密度において全く異なる。 凝縮感にはやや欠けるが、それが瑞々しい果実味を表していてバランスとして好印象。

果実味たっぷり。繊細でエレガント。 ヴィンテージが変わるごとに醸造家のケヴィンが新たなチャレンジをしている。