Matahiwi Estate 286 Pinot Noir

明るいルビーレッド。 湿った土のような香りが印象的。 チェリーのような赤系果実の香りに、 ピーマンのような青みのある香りもあるかな。 思っているようなピノではないのは、 サスティナブルな作りだからなのかな？ 鶏肉と大根の煮物と合わせたが相性良し。 和食の味付けと相性が良いのかな。