La Motte Wine Estate Pierneef Collection Shiraz - Viognier

有名な弁護士のロバートパーカーさんが絶賛したワイン。香も華やかで素晴らしく、とても美味しい！！！@dici

レ・コントゥール・ド・ドポンサン・ヴィオニエ 2021 やや濃いオレンジゴールド。ゆったり流れるレッグス。 香りのボリュームはやや大きい。 洋梨、赤リンゴ、黄桃、軽いバニラ。 豊かなアタック。しなやかな酸とやや円やかな甘味。豊かなコクがあり肉厚なバランス。余韻は爽やかな果実が残り中庸。 コンドリューの上級畑ドポンサンの周辺(contours)のヴィオニエ(IGP)。事前イメージもあるが、品が良い。 テイスティング温度13.5℃ アルコール13% ヴィオニエ100% 砂質、花崗岩、雲母岩質の土壌 樹齢15年 天然酵母 樽で低温発酵 樽で12ヶ月熟成(シュール・リー、3-5年樽、228L) 生産者はドメーヌ・フランソワ・ヴィラール インポーターはモトックス ドメーヌは銘醸コンドリューにて僅か一代でトップ生産者に上り詰めた実力派。 元々ソムリエとしてレストランで働いていたが著名なソムリエ達と交流する中でワインへの情熱が芽生え、1989年にコンドリューの第一人者イヴ・キュイユロン氏に師事、その後自らの畑を購入し91年に初リリース。『素晴らしいワインに必要なものは良い土と葡萄』と

香水みたいから香り ビオニエ エスキスにて

仏ローヌ北部の、まさに本場といえるヴィオニエ単一の白。 透けるレモンイエローに、ライチ、マスカット、白胡椒、蜂蜜、レモングラス、アーモンド、鉄、白檀、洋梨、石灰の華やかな香り。 滑らかなアタックから、角の無い瑞々しく豊かな酸と、そこそこに厚みのある流線形を思わせるボディ、はっきりと白胡椒感のあるピリピリとした心地よくスパイシーなアクセントのある味わいが素晴らしい。トータルとしては流れるような流麗さと自然な果実味の膨らみがありながら、割合しっかりとした苦味が引き締まりのある強力な抑制要素となり、完成度の高い輪郭のくっきりとしたストラクチャーを形成している。更に経日でスパイシーさの裏から滲むような旨味も感じられ、熟成ポテンシャルも窺わせる。 なかなか美味しい。

色は、ほぼ透けないガーネット。 香りは、ラズベリー、カシス、オーク、ビターチョコレート、少しだけ皮革や土っぽさ。 味は、ラズベリー、カシス、バニラ、松葉や腐葉土の風味、中後半にミントや弱めの白胡椒、最後に少しだけジビエ肉の感じ。 時間が経つと、最初の果実味が纏まり、中頃の松葉や腐葉土の感じがビターチョコレート寄りになる。最後のジビエ肉の感じは弱いながら残る。また、全体的に弱い骨格が感じられるが、弱いことがマイナスポイントにはならないバランスが良い感じ。 アルコール度数も12.5％と高くなく、オラオラ感が無いので飲み疲れもしにくい。しかし決して弱い感じは無く、絶妙な味わいのバランス感覚は、南アフリカのワインのポテンシャルの高さを感じられました。 料理は、ローストビーフによく合いました。

外観 イエローよりのレモンイエロー 香り はちみつと白桃を感じる 深い香り ずっと嗅いでいたい 味わい 甘みはソフト 酸味は穏やか ボリューミー

2024年1月21日。 Wine@EBISUにていただく。テイスティンググラスを使用（40ml）。 北ローヌのヴィオニエ（格付けはIGP）。 【評価感想】 色調はグリーンがかったレモンイエロー。 ジャスミンのような華やかな香りに、フレッシュな白桃やライチの香りあり。 酸味控えめなリッチな口当たりで、果実味はしっかり感じられる。甘味はわずかにあり。 風味も花香が目立つ。凝縮性はあるので、しっかり長い余韻に繋がる。 【評価感想】 上品な花香がしっかりと香るフローラルな一本。品質も高く飲み応えあり。 白桃やライチのやや冷涼寄りの果実香に、北ローヌらしさを見て取れる。

フランス🇫🇷、ローヌ渓谷地方。レ・コントゥール・ド・ポンサン ヴィオニエ2022。生産者ドメーヌ・フランソワ・ヴィラール。品種ヴィオニエ100%。ALC13.5%。 ドメーヌ・フランソワ・ヴィラールは、高い熟度と薫り高さが特徴。コンドリューで、わずか一代でトップ生産者に上り詰めた凄腕ワイナリー。香りは開いている、白い花の華やかな香り。外観はイエロー。味わいは、蜂蜜・桃・グレープフルーツ。酸味は穏やか。粘度は中（13%）。余韻は長い。上品でふくよか。

香りは典型的なコンドリュー ジャスミンやベルガモット、アプリコット 白眉は味わい 非常に洗練されており、嫌な苦味は皆無 上品で綺麗な素晴らしい出来

外観は濃いめのイエロー。香りはのけぞるほどのヴィオニエらしい芳香。山椒のようなスパイシーな香りに、金木犀などの花の香り。 口に含むと、どっしりとした重みのある飲み口で、アルコールもしっかりと感じ、ほのかな苦味も。非常にアロマティックで、ゲヴェルツのようなライチ感もあり、かつ胡椒や山椒のようにスパイシー。ものすごく要素が多く、芳香に圧倒される。さすがに一杯で満足感があるが、とても飲みごたえのあるヴィオニエ。さすがコンドリューの名門。

86 It is my first tast of Viognier from Rhone. I felt some strong sweet and alcohol as going to aftertaste. The nose of apricot. ローヌのヴィオニエ。 初めてかも、ヴィオニエ単体のワイン。 一口目、、ん、、なんだろ、、ハチミツのようなアプリコット、花のような印象。普段もワインに合うように料理するけれど、なんだろ。 2日目は、ナンプラーを使ったなすと大豆、パクチーの炒めもの。意外に合ったような。 のど元で、甘さとアルコールを感じるから、味を少し濃い目にしても良いかも。

フランス、ローヌ地方。I.G.P.ヴィオニエ　デ　コリンヌ　ローダニエンヌ2018。ヴィオニエ100%。ALC13.5%。 外観はグリーンがかったイエロー。粘性やや強く、成熟度が高い。香りは開いている・華やか・濃縮感がある。洋梨・花梨・白桃・アプリコット・すいかずら・アカシア・キンモクセイ・石灰・コリアンダー・香木・お香。第一アロマが強く複雑性がある。酸味はなめらか。豊潤で、成熟度が高く豊かなワイン。 ヴィオニエはよくミルクティーの感じと言われるが、まさによく感じられるワイン。ヴィオニエ好きです。

PARTYで¥3,000くらい？ . 濃黄色,粘度強い . トロピカルフルーツ(熟したアンズやマンゴー),キンモクセイ,‼️ジャスミン,バターや蜜, . 酸味少なくコクを伴なう苦味,マルクリッチで華やか, . ローヌの他、カリフォルニアやオーストラリアでも↗︎ . これは🍇ヴィオニエの教本的♪ . . コブサラダの濃厚ソースにも軽く勝る豊富な味わい 生ハム水切り豆腐と相性が良い。豆腐のボディと生ハムの塩っぱさがヴィオニエのボリュームとバランス取れてるのか？ al.13%

澄んだ濃い黄色で粘性は強め。甘いトロピカルフルーツの香り、桃、パイナップル、少しバナナの甘さまで感じかれ、蜜やバラ、金木犀みたいな甘い花のは香りも強い。アタックも強めだが、香りとは裏腹に甘味はあまり感じない。酸味も控えめで、苦味がコクとなり口に広がる。アロマティックだが、飲み口は大人な感じ。 桃 アプリコット はちみつ トロピカル風 パイナップル バナナ

トロミあるレモンイエロー。 粘性やや強め。 黄色い花、ライチ、若いマンゴーの皮、トースト、バター。 酸味はかなり控えめで丸い。(特にシャンパーニュと比較したらだいぶ少ない)。マロ。 ミルクティーに熟した金柑を少し加えた感じ。

グリーンがかったイエロー。ヴィオニエらしい華やかな香り。金木犀のオレンジの花の魅力的な香りと白桃、トロピカルフルーツの甘い香り。とてもアロマティック。 味わいは酸味弱めでソフトで少しねっとりした厚みある味わい。苦味はやや強いミディアムフルボディ。こんな感じのヴィオニエは単品でも十分楽しめるように思うました。

開いた香り。桃。ミルクティー。まろやかな味わい。

白桃、オレンジ、はちみつ、黄色の花、ベリーのニュアンスも とても濃密な香り 味わいは重いが、食後感は比較的軽い

フランス　ローヌのヴィオニエ白ワイン。2018ヴィンテージ。 トロピカル系のアロマで、パイナップル、パッションフルーツみたい。 酸味はなめらかで、まったりよりのワイン。 ワインスクールにて。

非常によく熟した黄桃などの香りが豊かで華やか。バターなどのクリーミーな、香りと、仄かに木樽由来のトーストやナッツなどの香ばしい香りが感じられる。味わいは円みがあり、ふくよかでまろやか。成熟度の高い、ボリュームのあるワイン。 まず、このワインは、非常に豊かな香りでまろやかさもあるため、多くの方に好まれ易いタイプであると思う。そのため、普段ワインをよく飲まれる方から飲まれない方まで幅広くお勧めしやすいというのがこのワインの大きな魅力であると思う。 供出温度は10～12℃とあまり冷やし過ぎず、中庸のバルーン型のグラスで飲んで頂くとこのワインのまろやかさや香りの豊かさを、充分に味わって頂けるだろう。 シチュエーションとしては、クリームやバターを使った料理と共に自宅やカジュアルなビストロで気軽に飲むことができ、リッチな白ワインとしてレストランでの料理とともに楽しむことも出来るという、応用力の高さも、このワインの魅力。

2022 アプリコット トロピカル風 マンゴー