Sattlerhof Sauvignon Blanc

淡いレモンイエロー 柑橘、リンゴ、ハーブ、ミネラル 思ったより酸味が丸い印象があり、テクニカルを見たら80パーMLFしているとのこと。ハーブとミネラルの印象もあり、キリッと飲めるが、酸が柔らかいため、合わせる料理の幅は広そう。また、味わいの余韻には塩味を感じる。 ハーブ、柑橘からソーヴィニヨンブランにいけるか。