Domaine Drouhin-Laroze Clos de Vougeot Grand Cru

2012を2025に。やや濃い目の澄んだガーネット。エッジがやや薄くなっている。粘性中程度。ノーズは、赤から黒の果実。ラズベリー、ブルーベリーなど。樽からのトースト、バニラの香り、多少スパイス、熟成から来るアーシーな香りも。土、マッシュルーム、腐葉土のニュアンスがある。 口当たりはやや重めの感じでドライ。キノコやや腐葉土のようなアーシーさ、赤から黒の果実味を、滑らかだがしっかりとした量がある酸と、緻密で量があるタンニンが支える。余韻も長い。果実味とあまやかさは目立たないが、グランクリュらしい、濃厚で構造がしっかりしつつ、エレガントさもあるワイン。飲みごろ。 ジビエ料理やローストした鴨、きのこを使った料理などと合いそう。 開くのに時間がかかるよう。開けて数日で、果実味と甘さが出てきた。4.1→4.3