Weingut Knoll Loibner Riesling Federspiel

ふー。淡く澄んだ金。嫌気的で微かな発泡、やや酸化的な二面性。フレッシュな青リンゴや洋梨、少しのビワの香りが印象的。少し硬く、白葡萄が香る強いワイン。美味しい。歯がきしむ酸と乾燥した赤土、甘い蜜蝋と雨が香る。梅雨に合う白バラのような紫陽花に近い。微かに飴と残糖感、滝から放たれる「いてつく波動」と、オフが無い。時間でサフランや生姜、ドライハーブと新芽の緑茶。ロトの紋章と感じる、そういえば師匠はよく勇者だって言ってくれた。。ブラインドならヴィオニエ、アシルティコ。マルサンヌ、ルーサンヌとも感じ、フォアグラやバターが合う気がします。グリーンカレー、生春巻き。エビチリ、オイスターソースと中華も合うはずです。ロブスターに生クリーム、マヨネーズのバーガーは間違いないはず。とてもクラシカルで偉大でした。私はワインに出会えて良かったです。ありがとうございました。安らかに。 雨は綺麗ですね。そうは思いませんか？ ミネラルってなんだったんでしょうね？その問いに答えるほどに雨が降る。苦い涙の味でした。ありがとう If I could just see you. tonight Vanessa Carlt