El Enemigo Cabernet Franc

常温で飲んだ。16℃くらい。 色は黒みがかったルビー。粘性はそこそこ。 香りはカシス、ブラックベリー、ダークチェリーのような感じ。土、皮、チョコレート、カカオ、バニラ、黒胡椒、シナモン、リコリス、アスパラガス、ペパーミント、スミレのようなニュアンスもある。 味の第一印象は酸味が主で、裏に仄かな甘味を感じる。チャーミングな渋みを伴う。中盤は酸味が主で、甘味は弱まる。余韻は酸味が主で、裏に僅かな甘味を感じる。滑らかな渋みを伴う。持続時間は長め。全体的に黒いベリーと胡椒のようなスパイスの香りが力強く、余韻に香るスモーキーな樽の香りがダンディーな印象。