Benoît Ente Puligny-Montrachet

トップノートは香ばしい樽のトースト香、熟した黄桃や洋梨などの有核果実。 アタックから果実の厚みを感じながらも、バランス的も酸やミネラルが突出しているわけではなくやや重厚的なのに重たくなくエレガントにまとまっている。樽とのバランスが素晴らしく、アフターのバタリーなニュアンスが非常に心地よく、幸せなワイン。 評価が高く引くて数多なのも納得の生産者でした。

Custard, lemon and yellow flower aroma. Sharp and intense note. Dry and closed. 始めはカスタードのような甘い香りが強かったが、徐々に閉じていった感じ。 果実の凝縮感は感じるけど、その奥が見えない。 どう熟成するんだろう…

ミネラル感たっぷり。 雑味のない美しい美味しさ。 のびやかな酸味 素晴らしいシャルドネ