Domaine Duroché Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Lavaut Saint-Jacques'

2019を2025に。やや濃いめの澄んだガーネット。ノーズは、チェリー、プラムなどやや甘さのある有核の果実、トーストなど。ややジャムのような煮詰めた甘さを感じる。アタックは中庸でドライ。丸みのある酸と、シルキーだがしっかりした量のある甘いタンニン。タンニンの質から、ブドウが相当完熟していることが明らかだが、酸もしっかりしており、収穫時期を相当選んでいることがうかがわれる。南向きのラヴォーサンジャックだからこその凝縮感あふれる果実味、甘いタンニン、しっかりした酸て感じ。当然熟成力は十分だが、今飲んでも楽しめる、エレガントかつ、リッチ目なバランスのとれたワイン。