Tarlant Zero Brut Nature Champagne

タルランのブリュット・ゼロ。ブドウはシャルドネ32%、ムニエ32%、ピノ・ノワール32%、プティ・メリエ2%、ピノ・ブラン1%、アルバンヌ1%。ベースは2015年でリザーブワイン比率は不明、ドザージュは0g/L、デゴルジュマンは2022年7月、購入は今年4月です。味わいはドザージュ0ですがドライさはなく、ピノ・ノワールのおいしさが感じられます。瓶熟6年かつデゴルジュマンから3年なのでフレッシュさはなく、落ち着いた味わいです。3品種均等ですが、ムニエはあまり感じず、ピノ・ノワール主体(+シャルドネ)のような味わいです。食後のグレープフルーツに合わせると甘味と苦味がワインに反応しておいしかったです。温度的にはセラーから出してそのままのほうが良いと思います。2日目になるとワインが開いて冷やしても大丈夫でした。 　タルランはヴァレ・ド・ラ・マルヌのウイィ村の生産者。ノン・ドサージュのスペシャリストで全生産量の70%を占めている。このキュベがタルランのエッセンスが存分に堪能できるフラッグシップ。長い瓶熟でいきいきとしたフレッシュさが特徴とのこと。