Friedrich Becker Riesling

先日飲んだリースリングのなかで一番華やかでワインがトロッとしていました。柑橘がありつつアカシアやラムネのような香り。 ファルツは石灰岩。酸をシャープにする働きぐあり、抜けが良いらしいです。そんなわけで、ベッカーさんのところでは、一部(5～10%)大樽を使用、また、残糖もそれなり。 Alc. 11.4%, 残糖7.7g/l, 酸9.4g/l