Marlborough Sun Sauvignon Blanc Bubbles

マールボロ・サン・SBバブルス 2023 淡いペールイエロー。キメ細かな泡立ち。 香りのボリュームはやや大きい。 グレープフルーツ、グースベリー、洋梨、若草などSBらしい香り。 キレのあるアタック。溌剌とした酸とややドライな甘味がスマートなバランスをつくる。ほのかなビターさと酸が伸び余韻は中庸。 温度低め(6℃)ということもあり酸や苦味の引き締まった印象。NZのソーヴィニヨン・ブランらしい香りや果実味が存分に発揮されている良品。旨い。 またキャップもプラのスパークリング用キャップで着脱でき利便性◎、コルクでないのが同国らしい。 何より｢炭酸ガス注入方式｣というワイン愛好家から避けられそうな技術を使いながら｢美味しさ｣で押しきっているのが潔い。恐らくこのブドウの魅力を出すための到達点だと思う。 ※同じ品種を使うクレマン・ド・ボルドーでここまでSBのフレーバー出ているものはまだ呑んだことがないので。 SB100％ 炭酸ガス注入方式 生産者はマールボロ・ヴァレー・ワインズ インポーターはモトックス