Domaine des Lises (Maxime Graillot) Crozes-Hermitage

ローストビーフ アンチョビマリネ ピカンテ 美味い

4.3 赤いベリー、胡椒、ムスク しなやかな舌触りとジューシーな果実味　めちゃうまシラー

4.3 赤いベリー、胡椒、ムスク しなやかな舌触りとジューシーな果実味　めちゃうまシラー

Une puissance toute en douceur et un équilibre déjà dans sa jeunesse. Un très beau produit qui va Bien avec une viande rouge.

すごく勧められて買った１本 リピートだな。 濃いガーネット プラム、ダークチェリー、土 タンニンは滑らか 上品で奥深い ２日目は能登豚のパテとチーズで。

Nice northern rhone for the price point

Rating the 2020. Brilliant stuff this!

Väldigt trevlig från Graillot jr. Väldigt mjukt, floral, josigt, örtig och mineralig

コショウ ブラックベリー スミレ 土 赤色系の果実 煙 リコリス 神の雫で見て、楽しみにしていた1本！ 抜栓直後から華やかな香りを強烈に放ち、心を持っていかれる｡ローヌが好きになった要因である。 アタックは以外にも赤系果実がほんのりで重渋の印象だったが、開いてくると次第に複雑みが増してグイグイ堪能してしまう。 フレッシュなベリー感、皮やスモーキーさ、スパイシーさもあり層が厚すぎる。一本飲んだだけでは到底分からないのでリピートを決めた。

どっしりとした味わいで濃厚な果実味がある赤。シラーだなあという印象。 イチゴチョコ×グローブといった味わい。 果実味とぴりっとしたスパイス感で、熟成味をしっかり感じられる。

コショウ、ブラックベリー、たばこ、プラム。濃い赤紫色。果実味大、渋み中程度。エゾシカ

コショウ ブラックベリー ブルーベリー たばこ スミレ。香りだけで楽しい。味わいはまろやか。鹿肉のステーキと野菜のグリルに合った。お肉の柔らかさと甘みが合う。

瓶醒一天左右，果味凸显，闻起来很浓郁很深的果味，西梅果干的香气，夹杂一些皮革野性的动物皮毛气息，入口甘草的苦味先入为主，随后红胡椒，西梅，蓝莓果干的一些甜香味慢慢出来，中间夹杂一些泥土的烟尘感。

グラス90ml1600円 ローヌの選択肢2つの中でなんとなくチョイス　14% 開けたてなのにすごいオリ 濁っていかにもジャミーな感じで香りもやはりジャミー アタックは思ったより整っていてバランスが良い ローヌでシラーだけどスルスル飲める ブルーベリー スミレ プラム コショウ ボトル6000円で飲めるならかなりいいんじゃないでしょうか

キレイな濃いワインレッド。 ブラックベリー コショウ たばこ 煙 土の香り。 スパイシーで、しっかり渋味。牛肉の脂味にもしっかりマッチ。

猛暑に置きっぱなしにしてたのに、おいしい。果実味があり、飲みやすいが軽すぎない。

Smells straight up like a jar of kalamatta olives for the first half hr.. deffinetly befits a decant. Then everything falls into place, blueberry and blackberry fruits but fresh and vibrant... hints of musk, violet, aniseed, sweet Cinnamon. The palet is even more persevering than the nose, loaded with blue and purple fruits, fleshing out across the pallet then tightening back up with velvetty tannins and spice.

2021 Magnifique! A quoi bon attendre ?

カシスやプルーンの香りがあるが、重ったるくない。 上品な味わい。 カスレに合わせて。 エゾジカのお肉。 タンニンはキツくない。 2週間の醸し MLF 新樽は10パーセント以下に抑え、エレガントな味わい クローズエルミタージュの神様、アラングライヨの息子、マキシムグライヨのドメーヌ

⭐️⭐️ WICポイント90 クローズエルミタージュ ルージュ 2018 ドメーヌ デ リズ 品種 シラー 黒に近いガーネット 粘性色付きの涙 プラム ブラックチェリー スパイス アタック強め 酸目立たず 滑らかなタンニン 甘やかな果実味 凝縮感も申し分ない 力強いがエレガントさも 喉の奥に収斂性のタンニンを 感じながらじっくり長く 続く余韻 うーん、おいしい😋 💰エノテカで￥4180 コスパ抜群！

北部ローヌのクローズ・エルミタージュで名声を上げ、 この地のポテンシャルを世に知らしめた アラン・グライヨの息子マキシムが立ち上げたドメーヌ 父親譲りのテロワールをしっかりと表現したワインメイクで瞬く間にクローズ・エルミタージュでも 随一の造り手と称されるようになりました 開けたてから華やかな完熟した赤い果実や カシスのアロマにバラ、 黒胡椒のニュアンスが上手く交わる しっかりとしたら果実感がありながら、 絹のような質感で甘く瑞々しい果実味で フィネスがある深みのある味わい 自然な造りのため、 3日目で完全にマメってしまいましたが、 とても上手く仕立てられた1本でした

My first bottle from this appellation👍. This 100% Syrah has aroma of plum, black currant and pepper. On palate, acid comes first and then inky tannin. Delicate but big. Paired with caperese and prosciutto, bonito’s tataki, and sous-vide roast beef. Long aftertaste especially with bonito tataki. 鰹のたたきと。この組み合わせは『神の雫』に掲載されたらしいけど、やってみて良かった。すごい美味しかった！香りの花束で幸せな気持ちに。爽やかな香辛料。飲む2時間前には開けてたけど、飲み始めてからどんどん良くなった。

Yutard's Point/ユタールポイント : 87 Comment :煮詰めて、少し焦がして甘さを抜いたブルーベリージャム。ほんのり甘やかなカラメルっぽい黒果実、タンニンはしっかりだけど嫌味ない。美味しい。

厚みのある心地よい香り。程よい酸味で飲みやすい。RAMに合わせて美味〜

コショウ 皮革 ブラックベリー 土 キノコ 草

ブラックチェリー ブルーベリー 紫の花 軽くスパイシー シナモン

はじめは酸が強く、開かず デキャンタージュし30分程で最高潮 リッチなブラックチェリー アンチオックス5日でもまろやかさが強くなり悪くない

黒く落ち着いた色合い。 カシス、ブラックベリー、キノコ、黒胡椒の香り。 口当たりは滑らかだがとろみがある。良くこなれたタンニンは収斂する。甘やかな果実味が非常に強い。

3.9 円頓寺 14%

しっかり重めのシラーです。 深い赤紫色、香りも芳醇🍷 玉葱のタルトとともに🥧

コショウ ブラックベリー 皮革

シラー　スパイシー　濃いめ　渋みも少し　

ドメーヌ・デ・リゼ　クローズ・エルミタージュ　2020 北ローヌ、エルミタージュのシラー100% ザローヌシラーカラー。くすんで光を通さない明るいルビー。 開けてすぐはタンニンの渋みが強いが、30分程で落ち着いて果実味が全面に。胡椒や生姜系のパンチ、革やキノコのブーケを連想させるケモノ感がローヌらしくていい感じ。

ラチュレにて鹿肉と。スパイシーさ、厚みのある味らしい。美味しかった

Very nice Syrah. Fruit forward. Smooth tannins. Notes of Blackberry and leather and maybe a hint of pepper. Needed to open up a bit.

Soft mulberry, a bit of funk and well integrated tannin. Delicious, merlot almost finish. So soft you might miss it. How syrah should be.

美しいルビー色。 濃くてタンニンもしっかりあるのに、 経験無いほど途轍もなく滑らか。 香りはエキノックスのようには出なかったが、 白胡椒のスパイス感あり。 完全にバランスの取れた味はピーキーな所を一切感じさせず、 ただただ美味しい。 グラスはボルドー。 ※ブルゴーニュだと人の皮膚が腐る臭いが混じる。 ２日目にはフツーのワイン。

２０２２年８月８日 ママ 誕生日 牛タンとローストビーフ@

Blackberry, cassis and some sage (I think?) on the nose. Def getting those southern herbes de Provence. The palate has more of a zing than the Cote Rotie. Sharp, bright fruit. Sour cherry, raspberry and a good amount of tannic cedar. I like it a lot but it’s not my normal go-to.

Stor och komplex doft. Viol, hallon/jordgubbe, plommon, läder, lakrits, krossade stenar Smak: Elegant, H tannin, lång eftersmak, kryddigt avslut

Easy drinking Crozes Hermitage ripe blackberry with a hint of smoke

オレンジチョコレート しっかりしてる カベルネ✖10倍 ブラックチェリー

久々のフランスワイン 美味しい！ 綺麗な古樽と蝋の香り ダークチェリー 程良い酸と仄かな苦味 フィネスが感じられますb

Full solid rhone

神の雫に登場したワイン。 仁哉　社会人初給料　でプレゼントしてくれた思い出に残る一品。 ブラックチェリー、カシス感が心地よい。バニラ香も含めて、飲みごたえあり。

Un très gros Croze! Sur un des plus joli terroir de lappelation....le nez est vraiment complexe...on trouve de épice, tige, fruits noirs...un peu de café vert...ca appelle le carafage....en bouche...cest ample, intense....un vin qui donne le sourire! Tellement complexe et en même temps simple à lire...paradoxale mais c'est l'effet qu'il me fait...un gros volume, du fruit noir très sombre...des épicés blanches....jaime ce vin!

深い紫色、プラムやカシス、スパイスの香り。アタックからしっかりとした果実味とシラーらしいスパイシーな香りが広がる。タンニンは柔らかで、飲み心地も良く、余韻も長め。

Absolutely SENStional

Dégustation

Easy drinking red, red fruit and plum. 4.1/5.0.

Très bon Crozes, tannins fondus et jus fidèle à l’appellation.

全貌発酵のピノ・ノワールみたい ロタンドン感じる(らしい) ギガルのサン・ジョセフと比べると、スパイシーさがわかる

ふくよか バランスがいいって言葉が 浮かぶ。

ブルーベリー ブラックチェリー ヴァニラ

外観はけっこう濃いめの紫色。 なのになかなかどうして⋯綺麗な酸味がありエレガントなワイン！

費用対効果あり　オーガニックワインみたいなかんじ

かなり濃い底の透けないダークルビー。熟した甘いプラムを連想させる果実香。 アタックは酸味のある果実感だがそこから香辛料の印象が強く出てきて、ふっとなくなり余韻は薄くなる。 胡椒の効いた料理にはしっかりフィットする気がするが、単体で飲むと少し物足りないかも。 鶏肉のガーリックペッパー風との相性は良かった。

強い酸がありながらプラムの芳醇な味わいとスミレの強い主張がある　繊細にバランスが噛み合ったら素晴らしい　合わないものとあわせると喧嘩する

深く濃い色合いからの プルーンのような甘く重厚感のある香り。 スパイス感と酸味。 石油のような鉱物感とほのかな土の匂い。タンニンに導かれるのはタバコの香り。 鴨コンフィと共に

バーガンディー　色は濃い　アメリカンチェリー　プラム　スミレ　コショウ　最初はフルーティ　次にタンニン　華やかで飲みやすいシラー

複雑でお願いしたら出てきた イソジン薬系 シラーらしい

シラーのスパイス感は出てる 甘さがしっかりある、酸味もよく出てる ベリー感

外観は縁は紫色で濃いガーネット 香りは黒果実でプラムっぽさがある。 メルローほど果実感はなく、カベソーほどごちゃごちゃしてない。 味わいは渋み酸味ともつよく、歯茎がかさかさになる。 スパイシーさがあるが、オーストラリアのシラーズはより強く感じる。 数字を見ると13%でいうほど重たくない。

ドメーヌ･デ･リズのオーナー、マキシム・グライヨはクローズ･エルミタージュの神様と呼ばれているアラン・グライヨのご子息。 偉大な父親と同じアペラシオンで新しくドメーヌを起こしたマキシムは、果実の圧倒的なパワーを感じる新しいタイプのクローズ･エルミタージュを生み出した。 素直な果実味を表現するため、栽培は限りなくオーガニックに近く、収穫したブドウは低温浸漬後、上部開放式のセメント槽で1日2回の丹念なピジャージュ、2週間の醸しを経て、樽でマロラクティック発酵が行われる。新樽は10％に抑制。 古典的な方法に現代流の解釈を加えたドメーヌ・デ・リズのワインは、既にWS誌で、ギガルやジャン・ルイ・シャーヴに並ぶ北ローヌのトップドメーヌとして絶賛されている。 造られるワインは、熟したblackcherryやplumのような凝縮感のある黒系果実の香り。 口に含むと香り同様、肉厚で凝縮感がありながらも驚くほど洗練され、エレガントな果実味が魅惑的な味わい。

色合いは縁の明るいガーネット。粘性ほやや強め。最初に鉄の香り。ブラックベリー、ブラックチェリー、黒胡椒、生肉。アタックはやや強め、甘みはドライ、生き生きとした酸、力強いタンニン。アフターは長めに感じている途中でスッと引く。

フランス　シラー　赤

奥深い タンニン少なめだが美味しい

クローズ・エルミタージュ・ルージュ ドメーヌ・デ・リズ AOCクローズ・エルミタージュ 黒系果実、スパイス感、スモーク感。 繊細なタンニン シラーのぶどうは小粒で果皮は厚く、青みがかった濃い紫色のため、ワインは一般的に色が濃く、ボディがしっかりとしていて豊富なタンニンを持つ。また、豊富なタンニンゆえに長熟なワインを生む。 ブドウの生育に関しては、発芽が遅く、花振るいが起こりやすいが、病害に強く温暖な気候のもとでよく育つ。 ただ、収量を上げてしまうとシラーの濃密な個性が減少し、樹に房を長く放置すると急速に香りと酸を失う傾向がある。

2700 牛赤身ステーキと抜群の相性 樽香、カシス(ベリー系)、少し甘め エノテカ

香りは弱めだけど ややフルーティ？ 北のほうが繊細らしいけど

エルミタージュの神様 アラングライヨの子供 シラー100 WA92WS 90 北ローヌのトップドメーヌ 熟したブラックチェリー、プラム 凝縮感のある黒系果実 肉厚だがエレガント

2.8- 暗いガーネット色。エッジは紫色。 赤果実、チェリーやベリーなどのフレッシュな香り、赤い花、時間が経つとコーヒーのニュアンス。 しっかりとした力強いボディ、タンニンはパワーがあるがしなやか。果実味がとにかくフレッシュでトゲトゲしてないが厚みのある酸味からは長い熟成に耐えられるポテンシャルを感じる。