Friedrich Becker Pinot Noir

ありささんがくれた。初ラム肉に添えて

淡いルビー色。強い香り、バラ、ラベンダー、すみれラズベリー、いちご、トマト、クローブ、スギ、醤油、肉類、木の苔、革を感じる。辛口で酸味は高く、タンニンは少なく、アルコールは中程度13.5%の ミディアムー。いちご、ラズベリーの風味の後に樽熟成のまろやかなタンニンの後味が長い。非常に良いワイン🍷 和食、おせちにもぴったりです。ちなみに2014年

香りが素晴らしい。 食事との相性も良い。 とてもとても気に入った。

飲み口は軽くて飲みやすいけれど、しっかりと舌に残る柑橘系の酸味があって良い。さらっと飲みたい日、暖かい春の日、仕事終わりの夜にぴったり。 柑橘類 グレープフルーツ

赤いフルーツの香り、土っぽさも。程よい渋みと飲んだ後の苦味も良い

ドイツ ピノノワール 美味しい！

透き通るガーネット。野イチゴ、ザクロ、腐葉土、紅茶の香り。ほっこりするような甘酸っぱさと調和したタンニン。優しい味わいのピノ。美味しい！

At JAL business class. Aroma fully opened and with complexity, Medium body and intensity with good balancing acidity. Very good wine,

素晴らしいの一言。これが、ブルゴーニュなら1万えんですね。

珍しいドイツのピノ とても心地よいスッキリした爽やかな香り、酸っぱい小さい果実系、しっかりした酸味が主体、タンニンは弱い ワイン講座にて

Mmm! Fruktig, syrlig. Lätt kryddig fast knappt. Röda bär, höst/skog, Rök, Trä. Antydan till soja. Hos Frida

Otroligt god! Syrliga körsbär men mjuk och lättdrucket!

フレッシュなラズベリー、ざくろ、さくらんぼ、梅、ナツメグの香り、酸味が豊かで、最初は軽く感じたけど、意外に旨味の余韻が長い。ブルゴーニュと言われても気づかない上品さ。

ドイツのピノノワール(シュペートブルグンダー)。色は薄めの透き通るルビーレッド。 香りはなめし革、赤系ベリー、土などの香り。ピノノワールらしい柔らかな果実味。 味は口の中に広がる豊かなベリーの果実味と、強過ぎない程よい果実味。 余韻は長くはないが、心地よい。

Tart cherry. Earthy nose. Oak and mushroom on the palate. Really good!!

色は、透けるガーネット。 香りは、野苺とオークが絡んで苺ミルクの様。少しだけ土っぽい香りもあり。 味は、野苺、ラズベリー、チェリー等の赤系果実、バニラ、腐葉土、樹の皮、中後半にフラットな酸味、最後に少しだけふわっとしたアルコール感。 時間が経つと、最初の果実味とバニラや中間の複雑味が溶け合って、弱いながらも骨格ができる。また、味わいが少し紅茶方向に傾く。 飲み始めは味の変化による出汁感が期待できたが、そこまでは発現しなかった。 食事は、一緒に食べたドリアに良く合いました。

軽め イチゴ タバコ 革・土 ミネラリー 色はガーネット 酸強め

イチゴ クランベリー ラズベリー 赤色系の果実 レッドチェリー バニラ 軽くて飲みやすいのに香り高い。カシューナッツ炒めと一緒に飲んだ

An elegant and delicious wine reminiscent of the cool region of Burgundy.

透明度の高いで若干褐色がかった紫。香りは落ち着きがあり、熟したベリー系の香りにスモーキーさがあります。 アタックは意外にもフレッシュさを感じさせる苺のような酸味、しかしタバコや大地のニュアンスがすぐに現れます。しかし芯に熟したプラムのような果実味が構えていて主導権を与えません。 ボディは太くありませんが、余韻に果実味が長く残りゆったりと楽しめます。非常にドライなので、マリアージュするより単独でじっくり楽しみたいですね。

ドイツ・ファルツのシュペートブルグンダー(ピノノワール)単一の赤。 透ける美しいルビーレッドに、チェリー、なめし革、腐葉土、インク、木材、湿った森、梅の、ブルゴーニュ然としたシックな香り。 丸いアタックから、圧倒的に陰の雰囲気の赤系果実の沈むようなほろ苦さと一本筋の通った酸、微かに出汁感のある旨味の、コク深い味わい。タンニンは緻密ながら後半にはしっかりと収斂性を伴う効き方の、とっつきやすくはないがしっとりと楽しみたい、夜の雰囲気のある味わい。 なかなか。

Black cherry, leather, strawberry. ブラックチェリー、レザー、イチゴ。ベッカーさんのシュペードブルグンダー。すき焼きのお供に飲んだけど、美味しかった！ 自宅にて

凝縮した果実味、赤果実の香り

イチゴ オーク ラズベリー チェリー コショウ

Yutard's Point :88 Comment :バランスピノ。程よいチェリーの果実味、伸びのある産。わかりやすく美味しいと思う。

I guess it’s not a sparburgunder because it has grapes from Alsace? Or maybe some other reason idk? Anyway, it smells like farts in that nice natty way and tastes very jammy and slightly acidic. Good

Tons of tobacco smoke, leather, blackberry, moderate tannins and pretty dry, intense nose, lots of funk, game

あまり重くは無いが ワインの味はしっかりしてます

Cire bit empty but the scent was freat enough great in value

土っぽい香りはする。しかし、味には土っぽさがない。 ブルネロディモンタルチーノ？のような味。 ただ、2300円くらいで買えたのでコスパいいかも。

Very smooth

Bra till nyårsmenyn som serverades.

björnbär plommon sylt

⭐️⭐️ ドッペルシュトゥック シュペートブルグンダー スノーラベル 2017 フリドリッヒ ベッカー 品種 シュペートブルグンダー (ピノノワール ) ルビー 細い涙 レッドチェリー きのこ アタック中程度 酸目立つ タンニン穏やか バランス良し それなりに構造感あり 余韻も悪くない おいしいなー😋 💰エノテカで￥3630

赤い果実、ぎゅっと凝縮した感じも、すみれ、枯葉、紅茶、ほんのりスーッと、血液、ミネラル . 熟成したエレガントな印象 . 酸とタンニンの骨格しっかり 果実由来のボリューム少なめ 余韻はやや短め . 23年12月に19を飲むと、抜栓後すぐは開いてない。スクリューキャップで保管して1週間後とても華やかになっていた。 その日飲み切るなら、1時間前には抜栓して、でキャンタージュした方がよいかも。

当初はブルゴーニュ赤を今年の初ワインにする目論みでしたが、うっかり年末年始でボーヌの白を空けてしまいました。お手頃価格帯のワインを気楽に楽しむ路線は維持したい、でもピノノワールは飲みたい。（無駄に意味不な承認欲求😇 そんな迷いを解決できる1本、そういえばありました。近所の酒屋さんで税抜きギリ2.9k台、ドイツのシュペートブルグンダー2016、この手があったなAlc13.5%、淡い透け感あるガーネット、枯葉の中のキノコ、ヨード、ザクロ、クランベリー、割とタイトなしっかりした酸味の後からとても僅かに甘味が追って来て、良い塩梅に見た目、香りと同期する飲み口。 少し時間が経ってからは、ツンッとした感じから主軸は革製品ぽい香りに変化、数少ないピノノワールの経験の中では、ルイジャドのソンジュドバッカス版の同じ2016、枯れ始めた雰囲気が似ていたように思います。このくらいの枯れ感が好きかも、ピノノワールのさらに古いのは未経験なのでわかりませんが、出汁醤油感が強いのはちょい苦手です。 ワイン単体でも、和食や軽い食事でも楽しくいただける1本だと思います、ブルゴーニュ高騰に対する一つの回答かも知れ

薄っすらと濁りを帯びた明るいガーネット凝縮感のあるベリー系の薫り。シッカリとしたベリー系の酸味、ほんのり収斂性のあるタンニン。厚みのある味わいがとても心地好い。足利牛ラグーボロネーゼのタリアテッレとの相性が◎

初めてのドイツピノ。シャロウだけどスパイス効いててしっかり満足感ある。オーク腐葉土 赤色系の果実 バニラ

澄んだガーネット 赤いベリーにオーク、土 初日は尖ってアルコール臭もあったが、翌日からはまとまって美味しかった。きれいな酸と軽めのタンニン

溢れる果実味、厚みもあり、赤果実の香り

イチゴ、オーク しっかりめのピノ 余韻は滑らかで香りも良い

淡い明るいルビー レッドチェリーなど酸を伴う赤系果実の香り。ナツメグなどのスパイス。 渋味非常に穏やかできめ細かい、酸は中程度〜高い(きれいでとても心地よい！)、透明感！！ 軽く冷やして。(冬は室温で！) 透明感がすごい！

2021.9.26 ▼外観 輝きのあるダークチェリーレッド やや濃い ▼香り ラズベリー、カシス、チェリー。 ▼味わい ピノとしてはやや強く、しっかりとしている。 アルコールはやや強め？ ▼収穫年 2016 ▼生産国 ドイツ　ファルツ地域 ▼生産者 ベッカー ▼品種 シュペートブルグンダー 定期便。

Nice cherry flavor

タンニン弱。飲みやすい。

un beau bouquet legerement terreux, un peu de rose fanee, du cuir. une belle acidite sur le fruit rouge, de la sapidite, un tres agreable equilibre.

色は若干オレンジの入った明るいガーネットレッド、軽いアルコール感を最初に感じる。柘榴、赤いカーネーションなど赤い果実や花の香り、味わいは林檎の皮のような柔らかいタンニンと軽い酸味。2日目、昨日よりもピノ・ノワールらしい芳香が出てくる。ハイビスカスティーのような華やかな香りと酸味、木の皮のような渋味が加わる。

Lively, with some chewy depth: lots of dark fruit, cigar box, umami flavors and nice tannins lifted by the acidity. Very good cost performance. Improved on the second day, suggesting good potential for improvement in time.

Sehr eleganter Spätburgunder, phantastisch gereift, würzig, saftig wie es sein soll. Im Vergleich zum 2014 getrunken ist der 2012 die bessere Wahl😊

at JAL from Narita to Dehli red fruit earthy

Probably not the best quality for price (15€ in Munich), but it is a very elegant and delicate wine, with great nose and smooth taste. Cherries, oak dominate.

Très étonnant vin. C’est joliment fait. Clairement un style Bourgogne sur des notes de fruits rouges, fraises, et de cerises. C’est beau et propre. Pourquoi comparer avec la bourgogne ? C’est différent, presque plus profond que certains pinots fades. Je recommande chaudement et salue les compétences du vigneron ! Bravo

若い冷涼のピノ。フレッシュな苺と、少し木樽塾生の子なれた感じ。出汁感強い。少し腐葉土。

赤白ホワイティうめだ店さんでグラスでセレクト。前々から飲みたかったドイツのピノノワールです。ピノらしいチェリーを中心とした果実味ですが、しっかりとタンニンもあります。厚み、重みも感じられる納得のワインでした。

若い冷涼のピノ。フレッシュな苺と、少し木樽塾生の子なれた感じ。出汁感強い。少し腐葉土。

軽やかで、ジューシーなピノ・ノワール。ラズベリーやプラム、チェリーの香り。果実味が豊かで濃厚です。こちらの生産者さんは、いろんなピノを作られているのですが、店員さんからコスパもよくイチオシと勧められました。しゃぶしゃぶに合わせると良さそうに思われます。

色は、透けるガーネット。 香りは、野苺、チェリー、少しだけ甘草。 味は、ラズベリー、ストロベリー、チェリー、角がとれたタンニン、少しだけ木の皮と森の土、最後にアルコール感のうねり。 時間が経つと、最初の果実味が収束して弱い骨骼が感じられるようになる。またタンニン以降の後半もダージリンティーの方向に少しだけ収束する。最後のアルコール感は残る。 後半の閉じた感じは、飲みきるまで残った。しかし空気に触れさせておくと、良くなるか悪くなるか分からない印象。 料理は、トリュフソースをかけた牛肉グリルに合いました。

軽快な口当たり。やや酸味。香り良く飲みやすい良品のドイツのピノ。

Räven VS Kossan Pinot Battle of Vallagränd Krutrökig på nosen, spritzig, något mörkfruktig med skön citrusbeska mot slutet. Sjukt kul att jämföra!

道形 ピノ 14度くらいがいい ドイツ あっきー好き オリ無し おいしい

A; forest floor, fresh herb, tobacco, leather P; light, high acid, med tannin, herbal, dried fruit, leather

Röda bär, blöt skogsmark, hallon på näsan. Smak koncentrerad och tydlig hallon, jordgubbe, röda vinbär, vanilj, lite rökighet och toner av färska örter. Bra syra och eftersmak. Mycket trevlig tysk.

jordgubbe ek

Väldigt god pinot med inslag av fat. Hallon, björnbär. Nästan lite tannin. 89P

God enkel Pinot

Good balance of jammy and savory. The strawberry notes are prevalent. Definitely leans more acidic, but paired nicely with a ragu!

赤白ホワイティうめだ店さんでグラスでセレクト。前々から飲みたかったドイツのピノノワールです。ピノらしいチェリーを中心とした果実味ですが、しっかりとタンニンもあります。厚み、重みも感じられる納得のワインでした。

ドイツ、ファルツ産の赤ワイン。葡萄はシュペートブルグンダー/ピノ・ノワール。 色: 白濁り感のあるダークなガーネット。エッジは赤＋黒→ピンク。 香り: カシス、ラズベリー、ストロベリーの濃いめのピノ・ノワールっぽさを感じる果実感。さわやかで上品なスミレの香りも良いです。 味わい: たっぷりの苦味。フルーティかつクリアな果実感がとってもよいです。茶葉のような瑞々しさも相まってエレガント。それでいて硬派で土っぽさもある。大きな庭園を持つ田舎の貴族が昼下がりに紅茶を飲むようなイメージ。良いワインでした。

ドイツ🇩🇪南西部、ファルツのシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）。 冬季限定ラベルです。 ドイツはリースリングのイメージしかなかったので、美味しい赤ワインに出会えました🍷 澄んだルビー色、赤系果実、イチゴ、クランベリーの香り。 辛口、酸味強い。飲んだ瞬間は軽やかと思ったら、味はしっかりしている。ミディアムとフルの間、という感じ。 余韻はそれほど長くない。 健康を意識したら、どっしりフルボディの赤ワインが一番ポリフェノールが良いみたいですが、重いのでキツイ😅ミディアムぐらいがたくさん飲めます。

ザクロ、アメリカンチェリー。爽やかなでフレッシュな赤い果実に、 仄かなスーボワ。 穏やかなタンニンスルスル系。

二俣川　ヘクトパスカル オーク 赤色系の果実 イチゴ バニラ 樽の熟成感もありながら飲み口は軽め

外観 淡いルビー、少しオレンジ 香り 野生的な果実味。野いちご。 味わい エレガント系。最初優しく、グッと力が伸びていく感じ。 余韻が長い。 コスパ良い。リピートあり。

ファルツのシュペートブルグンダーは大好物。軽すぎず、程よい余韻や皮などの複雑性を感じられることで飲める。

ラズベリー、ラズベリー、イチゴ、なめし皮、キレイな干し草、血液

ベッカーさんの赤。ピノだけど、黒っぽい果実感と胡椒感。キレイなピノではないけれど、まとまっているし特徴的だし美味しい。またビンテージ違いも飲んでみたい。新しい方がよいのかな その通り、2019美味しかったー！

ドイツのキツネワインのピノノワールを2本飲み比べ。 ドライかつビターですっぱい味わい。 だけど飲みやすい。 色: ライトかつクリアな赤紫色。ピンク強め。エッジはやや茶色。 香り: 黒系のベリー。カシス。ビネガー、コショウ。

タカムラで3000円。イチゴと樽香の香り。シンプルだけどバランスの良い味わい

ちょっと濃いルビー。赤系。ラズベリー、ブルーベリー、カシス。スミレ。酸もタンニンも中庸。冷涼なニュー・ワールドかと…

とても飲みやすくて美味しいワインでした。バラの様な香りは、主張が強くはないものの、適度にいい香り。ゲヴュルツトラミネールとリースリングのブレンドと聞いて想像する通りの味です。味は、甘味も酸味もバランスがよいワインでした。

爽やかないちごと微かなバニラの香り、ドイツらしくない華やかなピノ。

外観:やや仄暗いルビー色 香り:ラズベリー〜カシス、赤い花、 紅茶、やや黒系スパイス、土っぽさ、還元香 味わい:程良い甘味に豊かな酸味、タンニンは控えめ。 総評:ややドライで野生的なピノ・ノワール。血液を感じさせるジビエ、レバーペーストなどは如何でしょうか？

Lovely stuff, and a remarkable value. Strawberry, vanilla, oak. The oak is well in balance, so it retains its freshness and balance.

🇩🇪 The BECKER Pinot Noir Tradition 2018 is a decent German red. Don’t confuse German reds with French or Spanish reds. They are what they are. They are meant like that! So there is no comparing them with those. It’s a family owned vinyard with a sympatic modern website. The place is situated between Mainz and Worms. The wine is hand picked and stored in oak barrels for 16 month. 👁 crimson red with ruby reflexes 👃 blackfruit, grapefruit peal 👅 blackberry, cassis, plum, oak ⚗️

Red berries, maraschino cherries, oaky, spritzy, fresh and still complex with a deepness. Gives a feeling of walking in a slightly wet forrest, with leaves on the ground and clean air.

strawberry cherry leather oak vanilla

Trevligt och ganska lätt men inte helt utan kraft. Gott till plockmat med bland annat Buffalo wings.

Joah, der ist wieder mal höchst empfindlich, aber auch angenehm genug zum Verzehr…

表参道 雪だるまラベル 酸が主張するピノで、ドイツやアルザスぽい感じ　あまり時間がなかったので評価は仮

ラズベリー レッドプラム クローブ 白コショウ 辛味が上がってきた！

肩肘を張らず、日常で飲める上質なピノノワールとして、おススメです。 温度は高めにしても十分に味わえる、安心して飲める一本でした。

親しみやすい味わい 凝縮された果実味と適度な酸味 映画とか見ながらゆっくり飲むと満足感高そう

赤色系の果実 クランベリー ラズベリー オーク

鮮やかなルビー色。 チェリーの甘いアロマ。バニラもあるか。爽やかな酸味とスパイスもしっかりと感じられる。 温度は低い方が美味しく味わえる印象。 渋さはそれほどなく、後味も変に残らないが、味わい深さも感じられる優秀なワイン。 チーズ片手に映画でも観ながら飲みたい一本。

red fruit strawberry cranberry cherry earthy mushroom smooth and fruity with hint of oak and earthiness, light body, elegant

ドイツのピノ・ノワール。曲がなく飲みやすい。枯れた果実の香り、ベリーの渋みがしてサッパリ

初めてのドイツのピノ・ノワール。冷涼な地域らしいピノで 同生産者のトップキュヴェも気になる。 美味しく飲めました。

- red cherry - redcurrant - strawberry - oak

pepper tobacco leather strawberry oak smell of petroleum? Cinnamon

なめし革、スパイス、ナツメグ、クローヴ、ナツメグ、 ラズベリー、ブルーベリー中心 木樽のスッとした香りも少しする 香りではそこまで感じないが飲むと揮発酸のえぐみを感じる 落ち着いた果実、ドイツや日本のピノっぽい

レコール・デュ・ヴァン

ドイツ赤 イチゴ ラズベリー

出張先にて即日消費用に購入 普段は通販でお世話になっているショップの店頭で プラのコップで味わっているハンデもあり、値段相応の範疇内という印象

Impressed by garnet color, nose of oak, strawberry and tobacco. Earthy and leather palate. Medium- body and tannin, dry and high acidity with moderate finished, pairing with beef and pork

ラズベリー、レッドチェリー、レッドプラム。 甘草やクローブの、柔らかな樽のニュアンスが 果実たちに深みを加えてる。 酸もピシッと乗って、エレガント&軽やかな印象に仕上がってる。 余韻も長くて心地良き。 チーズは2年物のコンテや、アベイドタミエが◎ 甘めのマスタードソースを付けたローストポークから、すき焼きまで 守備範囲も広大でした。

プファルツのシュペートブルグンダー。スクリューキャップ。ワイナリーの特徴のキツネのエチケットに雪ダルマを描いているのが可愛い。少し透ける暗いルビー。辛口でほんのり甘さがあり、酸味は結構強め。ダークベリー系。そこそこミディアムなチョコレート感。アルコール13.5%。

外観は淡めのガーネット色 粘性は強い 香りは、ラズベリー、ケモノ、皮革、梅などの香り 酸味はやや高め タンニンは緻密 美味しいシュペートさんでした😋 品種：シュペート ドイツ/ アルコール度数13.5% 2021.10.10 藤森くんブラインド会

明るめのガーネット、香り強め、酸中程度〜やや強め、タンニン弱め、13.5℃ 1 赤系：レッドチェリー、ラズベリー 花：スミレ ドライフルーツ：プルーン？キルシュ？ →ハーブ：リコリス（甘い香りの一つ）フェンネル 2 オーク：焦がした木（樽の甘み）、ナツメグ →クローブくらい（大樽なのでほとんど感じない） 3 瓶熟成：肉類？（鉄っぽい血の匂い）、皮革少し、タバコ/枯葉/醤油 味より香りに血っぽさ（1が強いはずなのに3？） 余韻に甘みが増す感じ（樽？） →甘味が味なら残糖分だが、冷涼になのでドライのはず、であれば果実みの甘み ボディが軽いので熟成させるより今が飲み頃 フランスよりも冷涼な土地であるという違いがあるが、13.5℃もあるので温かかった年なのか果実の熟成が進んでいた（とはいえ温かい地域ほどではない）可能性 先生的にはグッド〜ベリーグッドくらい？

色合いはルビー。意外と強めな中程度の粘性。赤系果実香。そこそこ高い酸、細やかながらしっかりしたタンニン。

酸味は他に比べると穏やか 仄かな樽香 赤い果実

ラズベリー 皮革 土

Ska inte drickas för kallt. Behöver lite temperatur. Mer hallon och syra än jordgubbe. Lite spritig. Dracks till fläsk med bea och pommes.

Considering I could get it for $15, pretty nice!! No reason to buy Burgundy red at the same price. 誤魔化しの無い、テロワールとミクロクリマに真摯に向き合った、生産者の姿勢が何とも尊く感じられる。果実の甘みは弱く、酸も高めのコンパクトな表現だが、逆に飲み飽きない滋味深さがある。一部全房だろうか、薔薇の花弁のアロマがあるが、果梗が十分に熟すのを待ち、丁寧に抽出されているのだろう。 大樽熟成がポジティブに作用し、良い意味で飾り気が無い。 無理にブルゴーニュの村に例えたりするのはやめよう。ファルツという土地のポテンシャルを純粋に評価すべきだ。

Hibiscus, raspberry, smooth. ハイビスカス、ラズベリー、スムーズ。ドイツのピノ。 ミャンカー　駒沢

3.5 JAL ビジネスクラス　ピノにしてはパンチが強く、カベルネ的渋さ。ダークチェリーという解説ながら、チェリーはそれほどでもない。

Lovely label and taste. A little bit sweet. クリスマスの日に料理しながら楽しみました。

texturAにて 微炭酸感じる 軽めで飲みやすい

こちらのシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）は、フリードリッヒ・ベッカーのスタンダードワイン。フリードリッヒ・ベッカー醸造所のあるファルツ地方は、ドイツで２番目に大きいブドウ栽培地で、地方を縦断する「ドイツワイン街道」はローマ時代から存在し、今なお高名なワイン産地である村が鈴なりに並んでいます。 そんなファルツ地方の中でも彼らが畑を所有するズードリッヒヴァインシュトラーセは、黄土、石灰、粘土の混ざった土壌。ハート山系の森によって荒い風が遮られ、ドイツでも比較的温暖な気候に恵まれている産地です。 熟成に使用する樽には、所有している森から切り下ろされた木を使用し、大樽80％、小樽20％にて熟成されます。そうして生み出されるワインは、甘みを感じるほどリッチな果実感と、冷涼なドイツならではの酸味とミネラル感、して造り手がモットーにも掲げるエレガンスが特徴です。

オーク クランベリー レッドチェリー クリーム 猫のおしっこ

いちご、クランベリー、ぼたん、丁子、土 酸味少なめ タンニン少なめ しゅぺーとぶるぐんだー100 ドイツ

酸味が心地よいドイツのピノ・ノワール。

オーク 赤色系の果実 香りは、オーク感強めの軽くベリー系の風味 テイストは、本当に軽やかで口当たりだが、次第にタンニン分が広がりピノノワールらしさが出る雰囲気

Works with tartar, nice plum notes with red meat but a bit toi sharp otherwise

Dejlig tysk rødvin, syrlig som de jo er, men har en dejlig lang god eftersmag som jeg kan lide...

3.6 A marvellous nose of berries and even flowers and on top of it a bit of blood.The nose lets suspect a complex wine, but the body is rather light, yet elegant.

チェリー 土 野イチゴ フルーティーながら酸味と苦味をしっかり感じられる。

2022/11/29 山口県人会　セイジ紹介にて　二次会にて

Appearance: M ruby colour with slight haze Nose: M(+) intensity with aromas of raspberry, strawberry, red cherry, red plum, liquorice, vanilla Palate: Dry, M(+) acidity, M tannin, M(13.5%) alcohol, M body with M intensity, M(+) finish Conclusions: This wine is well balanced and has some intensity. As a result, this wine is of good quality and is not suitable for bottle ageing. ブラインドテイスティング。 ごくわずかな濁り。ストロベリー感、チャーミングな感じ。ただ、樽はそこそこきいてる。熟成によるものなのか、少しナチュラル気味に作ってるのか、そんな香りがあるような。ナチュラル感と捉えて、ボージョレ・ガメイで回答。

翌日までは持たない　ドイツ ライトで飲みやすくチェリーいちご、シナモン強い、 デイリー用にGOOD

2026.3.8 神戸ベイシェラトン ワインフェスティバル2026にて。見た目の色合いはガーネット色。強い酸味とミネラル感。

チャーミング。酸味あり

ファーストアタックの微炭酸がまず好印象 発色良く、凛とした香り 意外に甘く、芳しい飲み口 爽やかに舌にまとわりつく

ピノにしては濃いルビー色 硫黄臭、樽由来なのか甘い味わい 飲んでみるとベリー系の果実味が広がる。 前日の白はそれなりにまとまっていたが、こちらは…。

ファルツ　シュペートブルグンダー ピノの香り、ピノの色 グミのようなフルーティですこしジューシーな香り、そのさきに土っぽさがある 思ったより酸味があるのと、 後味が甘め ピノにしては辛味がある アルコール度数13.5度

きれいな酸味が持続する 赤い果実が印象的な前半戦 土の香りがふんわり漂う後半戦 美味しい

厚みがあり、濃厚 土の香り ドイツのピノノワールは酸が強く軽やかなイメージであったので、驚いた 味の濃い料理には合うが、淡白な料理に合わせると嫌な苦味を感じた

スーボワといっても、晩秋のパリッとした落ち葉を思わせる。 ブルゴーニュのふくふくとした生命感はないが、紅葉した木々に差す斜陽が見える。 ドイツ赤は克服できそうかも...(！)

オーク 枯れ葉 渋旨

ドイツ　ファルツ　2017年 シュペーとブルグンダー 13.5度 ルビーガーネット色 やや肥溜め香、少し焼けた味わい。 ¥3,300

なんだろう？向いてる先は好き

やっぱり美味しくない

腐った葡萄？土？粘土？ 香りはいいのに好きになれない…

もう少し酸味が物足りない。

フリードリッヒ・ベッカー(生産者) ドイツのピノ・ノワールトップ生産者 醸造所のあるシュヴァイゲン村は、ファルツ(上の地図の水色の地域です)の最南端に位置します 1871年までと、1918～1940年まではフランス領でしたが、1945年以降は、カナダの占領軍統治下にありました。ベッカーは、この複雑な事情から、30％の畑をドイツ、70％をフランスのアルザスに所有しています。戦後の混乱期、1955年の独仏両国の特殊な法律により、フランス領で栽培されたブドウを使用してもドイツワインとして販売することが可能となりました。 さらに、豊かな森も所有しているベッカーでは、ワインの熟成に使用する樽の2/3は、自己所有する森のオークを使用しています。ワインによって比率は変更されるものの、1/3は地元ファルツのオーク、2/3はフランス・ブルゴーニュ産のオークを使用しています。ファルツはブルゴーニュと比較して気候に寒暖差があり年輪の詰まった良いオークがとれるため、トップ・キュヴェにはファルツのオークが使用されています。2008年以降は、無濾過・ノンフィルターで瓶詰しています。