Château Cantemerle Haut-Médoc (Grand Cru Classé)

カントメルル（５級）1999なので21年ものだが、まだ果実味も残り、とても良い熟成具合。実に旨かったー！ ワイン屋さんにとても良い熟成具合ですと言われて買ったものの、ググっているとパーカーさんのコメントもパッとせず、しかも飲み頃は2012年までとなっていたので少しドキドキして開けたが、稀有だった。これからはPPとかで買うのやめよ。 やや濃いめのガーネット、もちろん枯草、鞣革、腐葉土は十分に感じるが、なおもプラムのような果実味もあり非常に良いバランス。

やや濃い目の色合い、エッヂに少し赤みあり。 甘さを伴った黒果実、シナモン、アニス、バニラ、西洋杉。香りの量が多く、かつ複雑。 果実の甘味、ボリューム感を感じる。タンニンは少なくないが、カドは立っていない。酸味は控えめ。余韻はあとひと息欲しい。 スケール感は大きくはないが、飲みやすく美味しいボルドーワイン。ややニューワールドみが強いか？

カシスみと乳酸菌風味

シャトー　カントメルル　2019 メドック格付5級　アペラシオン　オーメドック　　カベルネソーヴェニヨン　メルロー　プティヴェルト　　カベルネフラン　 濃いガーネットでやや紫　オーク プラム カシス ブラックベリー 土 煙 林床 スミレ トースト 骨格のしっかりした男性的な筋肉質ワイン　まだ若いが飲みやすい　若いボルドーはシュウマイ臭いものがあると感じるのは私だけだろうか。

カントメルル、格付け5級 色味は紫がかったダークチェリーレッドでまだまだ若い印象。 香りはブルーベリーにカシス、ブラックベリーに加えて針葉樹のスッとする香りが印象的で、スミレ、バニラ、甘草、スパイスといったようなニュアンスが奥行きを加える。 味わいはリッチな果実味が特徴的で、アタックはしっかり強め、まろやかだがしっかりとした酸味がエレガントで、タンニンは収斂性を感じる強さだが、質としてはとてもシルキー！ フレッシュで骨格がしっかりしていながらもエレガント。 果実味豊富なのと酸が丸いので早く飲んでも美味しいタイプ！素晴らしい！！ 星4と5の間くらいなので4.5！

初日はやや物足りない気もしたが二日めからカベルネソービニヨンのよさが全面に出てきた。 単一ならではの品種をじっくり味わった。 オーク カシス ブラックベリー カシス

さっというと、かなり濃厚でタンニンが強い。 ナパのカベルネ・ソーヴィニヨンに近いなと感じた。

オーク 皮革 カシス ブラックベリー たばこ バニラ プラム コショウ チョコレート コーヒー スミレ ミント イチゴ ピーマン エノテカにて購入。これは美味しい。 熟成感も感じつつ、まだまだ果実味も豊か。香りは抜栓直後がピークか、、グラスに注いでからはややおとなしめ。

馬小屋しゅう。ぷるーんじゃむ。、ぶるーべりー。みんと。ばら。黒糖。2025年に飲んだ。さんが穏やかだからしっかりあり、果実味が口の中に広がり、タンニンが強く口中に広がる。まだ5年くらいは行けそう オーク 皮革 カシス ブラックベリー たばこ バニラ カシス 土

シャトーカントメルル 2011 ほんのりと熟成感、熟したカシスとブラックベリー、シダーとなめし革、少し腐葉土、タンニンはきめ細やかにほどけていて引っかからない、分厚くはなく近寄りやすいが深みがあり長い余韻。 良いヴィンテージではないと思われるが、今飲んで仕上がっている。

メドック格付け5級、シャトーカントメルル2017 コルクがてっぺんまで湿っている、ヤってしまったか。。。？ 2017ながら縁がオレンジ掛かった古酒の風合、しっかりした粘性、ベルベット。 香りはプラム、カシス、カカオ、ヨーグルト、若い松の葉。 。。。ブショネは大丈夫そう ε-( -ω- `;)ﾌｩ… アタックは中程度、タンニンは輪郭がしっかりしていながらも厚みのある酸味に馴染んでおり、解ける様をじっくりと楽しめる。果実味はエレガントに寄り添いボルドーらしさを演出する。余韻も優雅。 枯れた感じはないが古酒の雰囲気を感じるのは若干の熱劣化がもたらした？、のかもかもw 2日目は結構くたびれ気味、開栓日飲み切り推奨。

仏ボルドー・オーメドックのメドック格付第5級のフラッグシップ。CS68%、メルロー23%、プティヴェルド5%、カベルネフラン4%のブレンド赤。VT違い2度目となるリピート。 透けるが濃いガーネットに、ブラックチェリー、ブラックベリー、シナモン、ナッツ、チョコレート、コーヒー、黒胡椒の香り。 なめらかなアタックから、イキイキとした芯の強さがありながらしなやかな酸と赤系ベリーの果実味にきめ細やかなタンニン。アフターにはコーヒー感のあるほろ苦くエレガントなフレーバー。各要素の調和感が感じられ、スケール感は大きくはないが、改めて格付にふさわしい上質さが素晴らしい。 なかなか美味しい。

フランスはボルドー地方メドック格付5級、シャトー・カントメルル2013をグラスで。カベルネ・ソーヴィニヨン50%、メルロー30%、カベルネ・フラン15%、プティ・ヴェルド5%。 色味はガーネット、香りはブラックチェリーのバランスに熟したブルーベリーのニュアンス、ロースト感ある樽香、ミントまたはシダーの香り、軽くリコリスのスパイス香。 飲み口は厚みある口当たり、やや濃縮感あるふくよかな果実味に、厚みに見合った爽やかな酸味、厚みあるが溶け込んだタンニン。 ボルドーのメドック格付5級、ただし実力は3級に匹敵とも言われるカントメルル。ボルドー格付モノだと10年でもまだ固い印象を持つものも少なくないが、カントメルルが印象的なのは、既に十分な柔らかさを身に着けており、比較的早く飲んでもきちんと美味いこと。2022に頂いた2013、厚みと丸みを帯びていて美味いワイン。 The nose has a balance of black cherries with nuances of ripe blueberries, roasted oak, mint or cedar, and a light

カシス、ブルーベリー系の黒い果実、オーク、バニラ、なめし革、タバコ、腐葉土の香りと味わい。まさに、正統派なボルドーワインです。恐らく、熟成すれば、更に美味しくなると思いますが、 サッカーワールドカップで、日本代表がスペイン代表相手に勝利して、決勝トーナメントに進出した記念に、抜栓してしまいました。｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡ それでも、非常に美味しいボルドーワインです。格付けは伊達では有りません。　(*´ω`*)

カントメルル。美味い。 最近デイリーワインばっかり飲んでたので、レベルの差がやはり。 ボルドーワインにふさわしい美しきガーネット。 香りの時点で(文字通り)格が違う。 最近、安ワインの青臭さ、えぐみ、雑味を多くのワインから感じていたので、自分の鼻がおかしくなったのかと思っていたが、格付シャトーからは1ミリも感じず一安心。 上品で濃厚な黒系果実、ブラックチェリー、ダークプラム、いやもっと言うとプルーンの香り。グラスを回すことで際立つバニラ香、革や土のアーシーさに、(やや)複雑なスパイス香。香りの時点で奥行きがしっかり。絶対美味いやつ。 味わいも期待に違わず。 優雅さを感じる滑らかなタンニン。立ち位置を把握した心地よい酸味。 カベルネ主体のしっかりした味わいながら、強いだけではないのがさすが格付シャトー。 普通に美味いといえる中では最高峰じゃないかな。これ以上のワインは「スケール感」が必要になる世界。

セカンドとは味の深み、土感が全く異なりとても美味しい。

ブラインド 色はカベソーとピノの間くらい ニューワールド、アメリカ、カリフォルニア、メルロー、2021と予想 フランスらしからぬ５級とは思えないのみやすさ

@カタール航空ビジネス

【ヴィンテージ】 2017年 【外見】 中心は黒が強く、エッジは樽を使用した事を表す黒みがかったオレンジの色調 【香】 カシス、ダークチェリーの黒系果実に森林を思わせる木の香り。 樽のふくよかさと混ざり合い深みがある。 【味】 力強い果実味と広がる様な旨味がある。 とても余韻が長く、タンニンも細かく量が多い。 若いうちも熟成してからも楽しめると言われる所以をしっかり感じ取ることが出来た。

カントメルル2016 CS64%/Me27%/CF5%/PV4% 手摘み、完全除梗、27℃前後でアルコール発酵、発酵後もしっかりマセラシオン、新樽40% 中程度のガーネット色 香りは強い、発達中 スミレ、レッドプラム、黒スグリ、ブラックベリー、ブルーベリー、ブラックチェリー、ブラックプラム、焼いた/煮込んだニュアンス、青ピーマン、芝、ミント、ヴァニラ、グローヴ、ナツメグ、トースト、スギ、燻製、コーヒー、タール、乾燥させたブラックベリー、土、タバコ、湿った葉、非常に複雑な香り 味わいは辛口、酸味高い、タンニン多い、アルコールは13%と中程度、風味強い、余韻長い、素晴らしいワイン 程良く熟成が進んでいて、果実味と熟成感かなり良い感じのバランスに。これはうまい WSET

香り プルーン、なめし革、杉 味わい カシス、プルーン、高い酸 余韻はやや長い

カシス ブラックベリー リコリス チョコレート バニラ たばこ

ガーネットの色調 フチは紫味を帯びている カシスやブラックベリーの香り 腐植土のような熟した香りも感じる タンニンはやや強めに感じるが、すっと消え酸味の余韻が残る

2019VT 今飲んでも良いが、熟成させても良さそう。 濃いルビー色。黒スグリ、ブラックベリー、キイチゴ、ブラックチェリー、オーク、タバコ、杉、ヴァニラ。 オー・メドックって感じ！

2019VT 今飲んでも良いが、熟成させても良さそう。 濃いルビー色。黒スグリ、ブラックベリー、キイチゴ、ブラックチェリー、オーク、タバコ、杉、ヴァニラ。 オー・メドックって感じ！

フランス🇫🇷、ボルドー、オー・メドック。シャトー・カントメルル2014。品種 カベルネ・ソーヴィ二ヨン 50％・メルロー40％・カベルネフラン5％・プティヴェルド 5％。 ボルドーらしい上品な果実の香り、タンニンはなめらか、ボルドーの中でもどちらかというとあっさりしたタイプ。

ボルドー2005年、 ブルーベリーのような、華やかで強い香り。 味も最初はシブ味があるが、だんだんとフルーティーで複雑な味わい、少し甘みも感じてとても美味しい。ブリーチーズに合うのと、生食パンの甘味と相性良く感じた。 オーク カシス ブラックベリー チェリー ブルーベリー

2024/05/04抜栓。難しい年のオーメドック。11年でどれくらい柔らかくなっているか確認の為にチャレンジ。 若干の煙草と冷涼感、腰の高めな黒系果実が中心。透明感がありポタージュとコンソメの間。上から下まで綺麗な円柱状の輪郭。タンニンは塾れてスムース。旨い。

品種：カベルネ・ソーヴィニヨン47%、メルロー38%、カベルネフラン9%、プティ・ヴェルド6% 産地：ボルドー 銘柄：シャトー・カントメルル 収穫年：2014 外観：濃厚。やや茶色み。 香：甘い。黒系果実。ナツメグ。土っぽい。 味：まろやか。辛口。酸味は中程度。ミディアムプラスボディ。

【2019シャトー・カントメルル】 〜ブラインド会の2次会(自宅ワイン会)にて〜 エレガントでボルドー格付けの風格を纏っていながらもスイスイと楽しめるフレンドリーさも感じられる飲ワインでした。オー・メドックの格付け第五級シャトー。オーク樽由来のバニラのテイストと凛とした骨格が特徴。硬さがなく、薔薇のような華やかな印象的。

誕生日なので、カントメルルを。 ややピンクがかったガーネット。14’ですがまだまだ色合いは若いです。 滑らかなで心地よいプルーンのような香りと熟成香とのバランスが良いです。 やや薄めですが風味はまだしっかりしていました。少し飲むのが遅かったのかなという感じですが、これも経験です。 と思ったら2日目に味がまろやかになり果実味も感じられるようになりました。

WSET 外観は濃いガーネット 香りは強く、カシス、ブラックベリー、杉、土、ロースト、チョコレート、なめし革、メントール、リコリス、コーヒーなどの香り。発達した印象(×発達中)。 味わいは辛口で酸味は高く、タンニンは多い。アルコール度数は中程度なミディアム+ボディ。風味は強く(×やや強い)、カシス、ブラックベリー、杉、土、ロースト、チョコレート、なめし革、メントール、リコリスなどの香り。後味は長い。 B○ L△(○) I△ C○ の非常に良いワイン(素晴らしい)で、今飲んでもよいが熟成させても良い。

シャトー カントメルル 2013 生産地 ボルドー オー・メドック 生産者 シャトー カントメルル タイプ 赤 フルボディ 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン メルロ カベルネ・フラン プティ・ヴェルド 格付け 第5級 東急渋谷4,700円 自分評価4 2013、2015飲み比べ 濃いルビーの色 ブルーベリー、スミレのアロマ バニラや木樽ニュアンス。 熟成して皮革のアロマ 控え目でありながらも、しっかりと感じる果実の濃縮感が特徴 この値段でこの熟成感を味わえるのはお買い得 カントメルルは、三級シャトーに匹敵するとも評される実力を誇る ほとんどのヴィンテージで、 早飲みと熟成が可能な点も魅力の一つ 若いうちはチャーミングでフルーティー。 オーク樽由来のバニラのテイストが印象的 一方熟成を重ねると、非常にエレガントで 若いころと全く違った魅力が感じられる

ボルドーらしいダークルビー。ジャミーな印象のカシスのような黒系の香りの裏にわずかなハーブ香も。 アタックは渋みよりも酸味の印象が強い。全体的には濃さがありつつも酸味のバランスはよくタンニンは穏やかで優しい印象。 余韻は柔らかいスパイシーさとモカ感がゆっくり残る。 複雑さという面ではそこまでだが、飲み口の滑らかさが素晴らしくスイスイ飲めてしまう。 若くても美味しい作りの良きボルドーです。 流石格付けボルドー。

え、オー・メドックでグラン・クリュってどういうことなんだろう。 ボルドーにしては、透明度がややあり。少し黒目かも。 お、すごく香り高い。カシス？これは楽しみだ。少し置くとチョコレートもあります。粘度も強い。 なかなかに開いている感じ。タンニンしっかりしてるが、トロッとする感じもあります。でもなんていうか、淡い感じもあります。なんていうか、ラズベリー感もあり、重い一辺倒ではなく、左岸バリバリではなく、メルローが強めの印象です。 まさかのカベルネ100%ですか。そんなイメージ全然ないです。さっき飲んだサンテミリオンのle plusとも通じるものを感じただけに、私の中でのカベルネとメルローの味の方向がわからなくなってきました。 いろいろ知った上での二日目。改めて樽香が強い。タンニンも相当強い。ラズベリー感、何故か感じられなくなりました。

フランス・ボルドーの赤、シャトー・カントメルル CHATEAU CANTEMERLE の「シャトー・カントメルル オー・メドックCHATEAU CANTEMERLE HAUT-MEDOC 2017」。 メドック格付け5級。AOCマルゴーの南に隣接するマコー村(オー・メドック)に位置。名は庭園でさえずるクロツグミに由来。 使用品種はカベルネ・ソーヴィニヨン 71%、メルロー 25%、カベルネ・フラン 4%。メドックでは珍しくメルローの比率が高いらしい。 うーん、ボルドー美味いなー！まだまだ若いとは思うけど、それでも美味い。 ベリー系やカシスの香り。エレガントな果実の味わいで、重たくないからこの季節でも美味しい。酸とタンニンのバランスもグッド。

自宅にて開栓。 3.8ポイント。 2004ヴィンテージ。 杉の香り、ほんのりとラタトゥイユのピーマン。 程よく熟したカシスやカムカムの果実味、バニラやカスタードのクリーム感。 ブラックペッパーなどのスパイス、適度にライトなボディでタンニンも程よくバランスの良さを感じる。 15年強の熟成なのに4,000円以下で買えるボルドーの格付けということで、コストパフォーマンスはかなり良い。 ※シャトー・カントメルルは、格付け第3級シャトーに匹敵する実力と称される、メドック格付け第5級シャトー。 メドック最南端に位置し、樹木に囲まれた美しい公園の中にあり、格付け3級シャトー・ラ・ラギューヌに隣接。 カントメルルとは“さえずるツグミ”と言う意味。 ロバート・パーカー氏は著書ボルドー第4版にて、「3級に比肩する作品で、まぎれもなく目を向ける価値がある」「全体から見ると品質に対する価格比には興味を持てる」と評価。 また世界各国のワイン評価誌においても「お値打ち感のある格付けシャトー」「オー・メドック地区においてラ・ラギューヌと並び最高の評価」などと評価され、第五級シャトーの中でも、上位の評価を得てい

多分うき袋。 安定感のある味わい、美味しさ。上質で良いまとまりだと思う。 濃いめのガーネット色。 程よい樽香、スパイシーさとブラックベリーやダークチェリーの果実香。ややジャミー。 果実味しっかりしつつ重くない。滑らかな口当たりも良き。 甘みは控えめながらもコクがしっかりしていて落ち着きがある。パワータイプではなく良いまとまりのエレガントタイプ。 タンニンも滑らかでしんどくない。 満遍なく全方位にステータス高め。

濃いガーネット。 香りの強さは強い。レッドチェリー、黒すぐり、ブラックベリー、ブラックチェリー、リコリス、杉、クローブ、ナツメグ、ヴァニラ、コーヒー、皮革、林床、土、猟鳥類、植物、タバコ。発達中。 辛口、酸は高く、タンニンは多い。アルコールは中程度。mid+ body、風味はやや強い。後味は長い。好みのワイン。 Dark garnet. Aroma is strong. Red cherries, black currants, blackberries, black cherries, licorice, cedars, cloves, nutmeg, vanilla, coffee, leather, floors, soil, plants, tobacco. A developing wine. Dry, high in acidity and high in tannins. Moderate alcohol. Mid+ body, slightly strong flavor. The aftertaste is long. Great wine. Love it.

4.2 https://www.enoteca.co.jp/item/detail/010050721 ボルドーメドック5級シャトー・カントメルル。左岸のカベルネソーヴィニヨン中心のワインで初めてバイアス無く美味いと感じた。右岸メルロー系との違いは最後のExitの味わい。右岸メルロー系が甘さを含むまろやかなExitなのに対して、このワインはExitで酸味とタンニンを感じる。ヴィンテージ2015であったが、ポアラー&デキャンタージュで1.5時間待ってから飲み始め、最初からまろやかで美味しかった。

3.8 MACAU村メドック5級のカントメルルのワイン。 10年もののメドック赤に求める上質な熟成感のあるしっかりと味わえる。 赤、黒の果実味、樽香り、タンニンがしっかりと溶け込み、一体となって複雑な香り。乳製品、わずかに動物臭、落ち葉のニュアンス。 余韻にはまだわずかに酸味もあり、ポテンシャルを感じる。 ブルーチーズ(ロックフォール)に合わせたいというリクエストで、ソムリエがセレクト。単体はお互い美味しいが、そこまでベストマッチではないかな？ メドック5級カントメルルの出してるワインということで期待しすぎたか、想像よりは薄めではあった。

⭐️⭐️ WICポイント90 シャトー カントメルル 2016 生産地 フランス 品種 カベソー メルロー カベフラ プティヴェルド 濃いガーネット 粘性色付きの涙 ブラックベリー カシス アルコール 樽 アタック強め 抜栓直後はトゲトゲしい酸 滑らかなタンニン まだちょっと硬い印象だが まとまりは良い 構造感あり 収斂性のタンニン追いかけてくる 余韻長い 親しみやすい格付けボルドー 旨い！ 💰エノテカで￥6600

シャトー カントメルル2017 オーメドック、 フレンチオーク樽（新樽50％ 12ヶ月の熟成 カベルネ・ソーヴィニヨン47%、メルロー43%、カベルネ・フラン7%、プティ・ヴェルド3% 紫よりのガーネット、 プラム、胡椒、オーク、ヴァニラ、ウッディーで、ココアやドライトマトの雰囲気。 樽の心地よさがとても綺麗。 いやらしくない。 ナパの優秀蔵元のような綺麗な樽使い。インクや明るい苔も。そこからドライビーフやイチジクに。 まだ若いため、伸びはそこまで広がらないが、綺麗でエレガント、重たすぎずフードフレンドリー。この価格で格付けはさすがのカントメルル。いつもコスパよい。 うまい。4,0 シャトー・カントメルルはメドック最南部のマルゴー村の手前にあるマコー村にあり、大木のある大きな公園に面した美しい「眠れる美女」と称されるシャトー 歴史は、16世紀後半にさかのぼる。 格付け5級ながら3級シャトーに匹敵する実力派 比較的早飲みタイプではありますが、熟成にも対応可能

シャトー カントメルル 2015 オー メドック マコー メドック格付け第5級 過去に2005,2011,2012,2014を飲んでます。 RP90-92(Neal Martin／Apr 28,2016) Drink Date:2019-2033 　　　↓ RP86(Lisa Perrotti-Brown／Feb 22,2018) Drink Date:2018-2026 カベルネ ソーヴィニヨン59% メルロー27% カベルネ フラン8% プティ ヴェルド6% 香りはドライプラムやブラックベリー、杉の木。 滑らかな黒系果実味、比較的穏やかな酸とタンニン。 アフターにかけてはスパイスや杉の木のニュアンス。 ミディアムボディ。 ボルドーらしい渋みや苦味も程よく感じられ、ややドライな味わいはやはり落ち着く… 格付けシャトーらしい完成度。 やはりカントメルルは安定して美味い。 コスパも当然◎ （2021.8.24／AEON de WINE／4,378円）

早すぎた。 中間的からやや濃い色合い、縁はやや紫がかっている。澄んでいた粘性は感じられない。 香り高い。干しプラム土っぽさ、樽を効かせたバニラっぽさ。柔らかな口当たりから、しっかりとまとわりつく果実感とタンニン。やはり若すぎたか、酸味が強め

シャトーカントメルル カベルネ・ソーヴィニヨン カベルネ・フラン メルロー最高 オー・メドックも美味しいのある〜 カベルネ・ソーヴィニヨンのインキの香り タンニンもまろやかで、開いてておいしかった〜

冷たい状態で登場^ ^ 温度によって味が変わって楽しめた‼︎ しっかり重め🍷

2024/8/14 友人宅にて

久々のクラスワイン ボルドーの味がするが、雑味もありこんなものか。 ただ、まとまっているので、星4

オーメドック 5級シャトー カントメルル

ブラックベリー、軽いオーク 濃いめのルビー色、 飲みやすくカベルネの風味から、しっかりした重み、程よい 浜名湖別荘、成城で購入

オルクドール 26/2/26

2019/12/01 Singapore The Tavern にて山田さんと。滑らか、バランス良し。最初のサーブがかなり低温だったのが残念。

3.8 最初に少しカシスのような甘みを感じた後に重めの味を感じて、心地よい飲み心地 時間がたつと味わい深くなっていく

黒みを帯びた紫 カカオ、ピーマン、ブラックカラント、トウモロコシ、湿った皮、スミレ 優しい酸、穏やかでバランスの良い果実味、そして滑らかなタンニン

カシス、ぶらっくべりー、土、ハーブ 飲みやすいボルドー 2017より13の方が好み 持ち寄りルカンケ

20210320 実家 濃いルビー　ダークチェリー香 タンニン　酸のバランスが良い王道ボルドー 主張しすぎずしっとり感

シャトー・カントメルル 黒がかったガーネット 黒系果実とメルロー由来の土の香り リコリス・ナツメグのスパイス感 余韻は長い

ボルドー出身の友人宅家庭料理の牛ほほ肉の煮込み(Daube de Boeuf)と共に。約５日かけて煮込まれた濃厚な牛ほほ肉との相性は抜群だった。

澄んだワインレッド。 カシスやネギに土の香り。懐かしいようなスモーキーな古い木の香りも。 深みのあるまろやかな味わい。 97年なんて、こんな古いワイン初めて飲んだ。君嶋屋にて。1杯¥1,300なり。

大阪　黒門市場　六覚燈　堤さんと　2009

エッジは完全にオレンジ色を帯び、レンガ色 ラズベリーやオレンジ、グローブなどのスパイス香も相まって複雑性があり良く熟成されている 味わいも熟成感が素晴らしく、 酸は感じられるが角が完全にとれている タンニンも溶け込んでおり繊細なタッチ ここまで来るともはやブランデーのよう 4.0

step-1 第5回。王道。赤茶、粘性強い。紫、色濃い。ダークチェリーレッド。 チョコレート、カシス、バナナ、熟した甘味、樽香。香り複雑。ブルーベリー、グローブ、シナモン。黒胡椒、腐葉土、杉。 アタック強い。甘味、ボリューム強い。酸しっかり。渋み豊か、荒い。

2000年代のワインで久々の当たり‼️ 最後の1本だったので楽しめて良かったです。😊 古酒は難しいことがよくわかりました。 作られる段階で熟成に耐えるだけの濃縮度と酸と酒質が必要なんですよね。 保存状態も当然。 そうでなければ20年は保たない。 大変勉強になりました‼️

ガーネット。紫のニュアンスは消え、熟成している。粘性はやや高い。 香りは…いつもの好きな香り。 果実の香りよりも、樽や杉のような木の香り。土。 口に含むと、このクラスにしてはやや凡庸。 後で言われてわかる皮の香り。 感動するほどの良さはなかった。 抜栓してから時間が経過しすぎたか？

ブラックチェリー、カシス 強い酸味と微かな甘味 滑らかなタンニン

メドック格付け５級。定価5000円を4000円で。 香りは黒系果実、樽。開けたてはやや弱いが高級感ある。 味はタンニンが強く、果実味もありパワー系。余韻も力強く残る。 開けたてはまだ荒さがあるが、ポテンシャルを感じる。 小瓶で4日間保存で素晴らしい果実味。タンニンも落ち着き、ぎゅっ絞ったエキス。

濃い紫から黒。グラスの先が見えないくらい深い。黒系果実、ブラックベリーにプラム、薄くピーマンやミントといったグリーンのノートもとれる。優しい樽香とキノコや腐葉土のような熟成感も。まだタンニンは強め、フルボディで後味も強め。2020年ビンテージ。 オーク ブラックベリー ブラックチェリー

腐葉土 チェリー プラム の香り 口に含むとキノコや土の香りが広がる。 甘さや渋み、酸味がバランスよくあり余韻はそれほど長くないか。 飲んでいくと口にはタンニンのざらつきが感じられる。 キノコや土の香りはあるが熟成感はそこそこ程度か。 また、若干熱劣化のニュアンスがあるので味わいとしては落ちるのか。。 ヴィンテージは2010年。 酒屋で5000円ほどで購入。

濃いルビー。 中程度の香り、黒すぐり、ミント、ピーマン、焦がした木、ヴァニラ、スモーク、土、タバコ。 辛口、高い酸味、多いタンニン、中程度のアルコール、ミディアムボディ。 の余韻は長い。 さすが美味しい！ ただちょっと熟しきれてない？ フルボディを期待してしまっていた

皮、針葉樹、黒い果実、ブラックベリー、鉄分 味わいの熟度は低い、バランスが良いと言えばよいが

まず、素晴らしい重厚感。 薫り、味双方において素晴らしい奥行きとなっている。 1日目よりも2日目の方が確りと開いてしま。