Muratori Villa Crespia Millè Franciacorta Brut

Very good, aged well, apple and apricot

イタリアワイン飲み比べ2日目の3本目。 色、レモン色に緑をプラス。 香り、グレフル黄、香草にナッツや大木の感じ。 口に入れるときめ細かいふわふわした泡がもったり包み込んでくれます。味を探そうとするものの泡の感触がずっと続いてしまう。これは楽しい。

洋梨、グレープフルーツ、かりんの香り、フレッシュな酸味　以外と普通？

本日は春野菜(筍、新レンコン、タラノメ)の天ぷら、ウスイエンドウのリゾットと。 ネーブル、白桃を思わせる果実香、ヘーゼルナッツ、ヨーグルト、僅かに後口に感ずる苦味も魅力的。 酵母 柑橘類 石 アプリコット 柑橘類の皮 焼きナッツ @