Rotari Flavio Riserva

輝きのある鮮やかなレモンイエロー。少し泡が大きめだが、グラスの底から程よい一定ペースで綺麗に泡が沸きあがる。10年越えだからか、シャンパーニュのような香ばしさに、熟した青リンゴと焦げトースト。味わいに熟したグレープフルーツとオレンジ、黒砂糖の味わい。かなり複雑で上質なCava。