Rocca di Castagnoli Fattoria di Scannano Chianti

澄んだ、濃い、ややオレンジがかったガーネット、粘性はやや高め 乾燥した薪、香ばしさ、ブラックチェリー アタックは強い、強い酸味と凝縮感のある果実味、プルーンやカシスのニュアンス タンニンは力強く、アルコール度数は熱さを感じるレベルで14%以上　 非常にパワフルだがこなれると奥深い味わいが楽しめそうなワイン 抜栓1時間ほどでオーク香は控えめになり、果実やスミレの香りがとりやすくなった 香りはより華やか、赤系果実のニュアンスも感じる 味わいはミドルの膨らみがやや欠ける印象 余韻はタンニンとともに梅のようなフルーティーさが長く続く 3日目 甘味、酸味、旨味が調和して、ブルゴーニュのピノノワールのような滋味を感じる 初日とはうってかわってエレガンスを感じさせる