Sam Harrop Cedalion Single Vineyard Syrah

ラクレリエール　ヒラメのソテーと合わせて

クリアなルビー色 フレッシュなラズベリー、白コショウ、スミレ、少し林床 スパイシーで高い酸となめらかなタンニンで余韻も十分に長い シラーにもかかわらず、まるで花束のような香りが広がるのが印象的

Excellent, elegant a great bite to it.

淡いレモン色 スイカズラの甘やかな香り 桃、樽香、レモンピール 爽やかで充実した果実味、酸味、後味としてレモンピールの苦味 サムハロップは樽の香りの付け方が素晴らしい 香りから後味までさまざまな表情を見せてくれる、気まぐれな女神のよう

クリアで薄いレモン色 グレープフルーツ、バニラ、コショウ、ミネラル、火打石 マロラクティック発酵させておらず、バニラとミネラルの合わさった軽く若いバランス クリアナ口当たりは青く穏やかな海を思わせる

Hard to fault this one. Nose of lemon curd, stewed quince, grapefruit, and almond. Low medium palate weight with some grilled pinaplle, river rocks and saline. Well balanced acidity and minerality with a finish to die for

ニュージーランド産ということもあり、塩っけのある飲みやすさ。島国特有の味だと教わった。

As with another reviewer, delicious gravelly lemon with a touch of oak. my kind of wine. Drunk in 2019 was still fresh with acidity

ニュージーランド産ということもあり、塩っけのある飲みやすさ。島国特有の味だと教わった。

ホークスベイのフィアーノ 醸造コンサルタント　サム・ハロップが生産 りんごやカリンなどの木なり果物 アカシアやハーブの香り 樽香あり 酸もしっかりめ 美味しい

薄くオレンジの香り、ハーブと石灰、クリアな酸。

ヘーゼルナッツや赤リンゴ、キンカン、蜜 とても豊かでブルゴーニュの上級を彷彿させる コクがあり、ナッティー 酸は弱く、非常にまろやかな仕上がり、美味しい

ヘーゼルナッツや赤リンゴ、キンカン、蜜 とても豊かでブルゴーニュの上級を彷彿させる コクがあり、ナッティー 酸は弱く、非常にまろやかな仕上がり、美味しい

赤系、ラズベリー、樽、スパイス、ナツメグ、生肉、クリーン、青さない、果肉強い、タンニン弱い、酸8、液体として完成されている、冷涼さとバランスの良さ、プレスが丁寧そう NZやオーストラリアには行けない

ナッツや白桃といったイタリア南部系の香りに加え、青リンゴの香りが非常に強い とてもフルーティーで、酸も美しく、果実感たっぷりの美味しいワイン

Drinking nicely at 7 years. Medium yellow color, citrus and grapefruit, minerals, still with good acidity

とても上品なシャルドネ　レモン　GF 青リンゴ　フレッシュな酸　優しい木樽感　ブルゴーニュを感じる好みのバランス

やや熟成感出始めた明るいガーネットだが、少し紫のニュアンスもある、clear プルーンや乳系の香、木質、黒胡椒、落ち着いたlowなトーン、アールグレイのようなTHE 紅茶感 エントリーが旨味に溢れてる、スパイシーで酸は右肩上がりでありアフターにも鳴り響く、乳系や黒胡椒感、後半はややシンプルな構成、木質なヒノキの印象、アフターに持ち上がる力強さ、タンニンは細かく量は少なめで心地良い、鉛筆の芯 樽のトースト感やロースト感低音域を形成している 味わいのスペクトルとしてみると、面積が決してべらぼうに大きいわけではないのだが、心地良く充足感をもたらすには充分なボリューム感であり、冷涼なSyrahのエレガンスにうっとりできる1本

White pepper and cedar were very forward. A nice unique complexity.

Beautiful Syrah! It reminds me red from Rhône. Great balance between tannins and acidity. Lots of black berries and fine oak. Amazing wine

サムハロップ、ﾉｰｽ･ｱｲﾗﾝﾄﾞ ﾌﾞﾘｯｼﾞ･ﾊﾟ ﾌｨｱｰﾉ19 ﾌｨｱｰﾉ 100% レモンイエロー、 白い花、白胡椒、アーモンド、ナッツ、レモンピール入りのマドレーヌ、 スパイス感ありつつ、ライムのような酸と厚み。 綺麗に広がり華やかビター。 香ばしさと美し差を感じる。 綺麗で力もありうまい。 醗酵:全房プレス／ステンレスタンクにて酵母を添加し醗酵を促し、旧樽(300L)で醗酵を終える。 熟成:旧樽にて4カ月熟成後Ｓｏ2を添加し更に4カ月熟成　(300L／5-6年目) 沖積土壌（軽石や砂利を含む砂質シルト土壌）

初めてニュージーランドのフィアーノを飲んだ。明るい黄緑。柑橘から桃？ストーンフルーツの感じ。甘みを感じる良い香り。海から来るミネラルを感じる。好きな感じ。 adv step3

淡いレモン。緑がかっている。 香りはM、ニュートラル。初め、ガソリンのような香り。オークはほんのり。旨味系と青っぽさ。 余韻は長い。酸と甘み、フルーツも少し。抑えた造り。そんなに複雑ではない。

336 フィアーノ種 スダチ松茸鱧

麻布台ヒルズにて。スパイシー感もまとまっていて、とても上品な作りを想像させるシラー

ニュージーランド北島のホークス・ベイ、サム・ハロップ ブリッジ・パ フィアーノ2019をグラスで。フィアーノ100%。 色味は明るいイエロー、香りは赤リンゴのバランスに軽い苦みを伴うグレープフルーツのニュアンス、柔らかく香るバニラ、軽く蜂蜜の香り。温度が上がると熟した洋ナシのバランスに変化。 飲み口はやや軽めの口当たり、ふくよかな果実味にしっかりとした綺麗な酸味が感じられる。 ワイン単体で成立する味わいである上に、冷えた状態では酸によるキリリとした味わい、温度が上がるとトロピカル感が出てくるので、味変が楽しめる。 フィアーノはイタリア南部の品種だが、温暖な地域でも果実味に加えてしっかりとした酸が現れるので、ニュージーランド北島でもマッチする模様。 The aroma is a blend of red apple with the nuances of grapefruit, soft and fragrant vanilla, and a light honey aroma. As the temperature rises, it changes to the balanc

3.5 シャルドネ。 青リンゴやレモンらシトラス、シャルドネらしくない爽やかなアロマ。 とてもすっきりとしていて、バニラの甘い香りが少しのりとてもいいバランス。 酸味は比較的落ち着いている。

オーク アプリコット バター

アカデミーデュヴァンにて NZ GI Hawkes Bay 辛口白ワイン 品種：Fiano=伊カンパーニアで有名(通常メロンやパイナップル、樽香)今回はNZで旧樽で珍しい 生産者：Sam Harrop 銘柄名：Bridge Pa Fiano 収穫年：2019 アルコール：13.5 外観：M-~M/GLY/粘M 香り：M+/白桃/爽快な香り(ミントっぽい)/少し樽(バター/バニラ) 味わい：酸M+/果M+(少し樽の厚みを感じる)スムースで滑らか

濃いルビー色 粘性は強い ラズベリー、ブルーベリーなどの果実味は強い、オークなどの香り スパイシー感は低い 酸味は高くタンニンは強くキシキシ 口当たりジューシー AC度数14%未満 品種:シラー NZ/ 2021.8.24

3.4 シラー プラムやブラックベリー、オーク、ブラックペッパー 口当たりは優しいが、どんどん果実味が膨れ、豊かなボディになる。 がっしりしたボディで重く飲みごたえも十分。