La Motte Wine Estate Pierneef Collection Shiraz - Viognier

色は、ほぼ透けないガーネット。 香りは、ラズベリー、カシス、オーク、ビターチョコレート、少しだけ皮革や土っぽさ。 味は、ラズベリー、カシス、バニラ、松葉や腐葉土の風味、中後半にミントや弱めの白胡椒、最後に少しだけジビエ肉の感じ。 時間が経つと、最初の果実味が纏まり、中頃の松葉や腐葉土の感じがビターチョコレート寄りになる。最後のジビエ肉の感じは弱いながら残る。また、全体的に弱い骨格が感じられるが、弱いことがマイナスポイントにはならないバランスが良い感じ。 アルコール度数も12.5％と高くなく、オラオラ感が無いので飲み疲れもしにくい。しかし決して弱い感じは無く、絶妙な味わいのバランス感覚は、南アフリカのワインのポテンシャルの高さを感じられました。 料理は、ローストビーフによく合いました。