Georg Breuer Berg Schlossberg Riesling

『No.120 緊張と緩和』 【リューデスハイム・ベルク・シュロスベルク・リースリング/2017年】 ゲオルグ・ブロイヤー/ドイツ・ラインガウ ・リースリング 100% 合わせた夕飯 ・鶏肉のピカタ ・ハッシュドポテト 抜栓し、グラスに注ぐ…微量に感じる濁り。そして鮮やかな黄金色。シトラス系の柑橘、桃、蜜の香り。割と芳醇。苦手なぺトロールは感じない…ホッとする そして一口…シャキッと背筋が伸びるような緊張感を感じながらも、豊かな果実の味わいが緊張感をほぐす緩和剤のようで。桃や梨、杏のような果実味がとても心地良い。そしてミネラルをしっかり感じさせる味わいからか、甘ったるさは皆無。 食事との相性はいい！ただワイン単体でもいい！時間が経過するごとにナッティなニュアンスが感じられるし、風味もより複雑味を増してくるから始末に悪い(良い意味で)。特にハッシュドポテトとの相性はたまらない。要はどちらも止まらない。 本当は飲むつもりじゃなかったけど、つい…。ごちそうさまでした！

ミネラル レモン Alc.11.3%きれいなミネラル感。ごく少し甘め。美味しかったです。

Lots of slate and pear, piercing acidity, a hint of petrol, some abstract stone fruit / floral complexity. Delicious!

Riesling superbo, tagliente nello sviluppo sensoriale, connotato da una traccia di terziari particolarmente intrigante e pervasiva. Vino pulito, intenso e complesso nell'espressività che percorre scie balsamiche e minerali in continua evoluzione. Il bouquet olfattivo si affaccia con profumi di zagara, mela candita, gesso, lievito di birra, pesca e cherosene. Al palato risulta corrispondente con ficcanti sentori di albicocca secca, arancia, mandorle, acciaio, crema e lievi accenti ossidativi. Per

limón, minerales, neumático

『No.026 姿勢の良いカジュアルさ』 【シュペートブルグンダー・ロゼ/2021年】 ゲオルグ・ブロイヤー/ドイツ・ラインガウ ・シュペートブルグンダー 100% 合わせた夕飯 ・ハヤシライス ・アボカドとタコとトマトとモッツアレラのサラダ スクリューキャップを抜栓し、グラスに注ぐ…濁りもなく澄んだ色合いのサーモンピンク。ふわりと甘やかなベリーやチェリーの果実香。あと、いちごキャンディ的なニュアンスも感じるかな。 そして一口…先程の香りで感じたベリーの味わいに、カシスや林檎のニュアンス。酸味は程よく、フレッシュで豊かな果実味。それでいて、キリっとしたドライな飲み口。ミネラルも気持ち良い。旨味も程よく絶妙。カジュアルに見せかけて、しっかりしてる作り。何より背筋のピシャっとした姿勢の良さを感じる。 今夜は、ハヤシライスと聞いて、軽めの赤でもと思ってたら、タコのサラダも…ってことで急遽このロゼにシフトしたけど、正解だったかも。サラリとしたルウのハヤシにはもちろん合うし、キリっとした飲み口とコリコリさでタコと上手に寄り添い、チャーミングな果実味はトマトやアボカドと良い相

黄金色のリースリング、ラムネの少し甘い香り、はちみつ 大樽熟成の蔵出しワイン。美味しかったです。

Glassy nuances of lemon, grapefruit, pear, limestone, acacia, stems and grass VT21 seems to be an off vintage. I like the balance of high acidity and moderately ripe-like fruit, vg レモン、グレープフルーツ、洋ナシ、石灰、アカシア、茎や芝のようなグラッシーなニュアンス 21はオフヴィンテージのようだが 高めの酸と程良く熟したような果実感のバランスは好きな感じ、美味しい

ドイツ、ラインガウ、ゲオルグブロイヤー、ソヴァージュ　リースリング18 薄いレモンイエロー、 オイル、蜜、桃、ホコリ、ナッツ、濡れた石、 トロンとした口当たりにシャープな酸、 心地よい甘みと軽いペトロール、 ホコリのようなクラシックさが心地よく、ドイツのリースリングはここがうまい。 コスパ良し。

文句なく典型的で複雑、素晴らしいラインガウのリースリング 濡れた石、tdn, 果実、

ロルヒとの比較で抜栓。ロルヒよりも酸も果実も太めな1本。 満開のスイカズラ！熟度の高さを窺わせるピンクグレープフルーツ、赤いリンゴの蜜の部分。 アタックも、よく熟れたグレープフルーツや旬のフジを思わせるリンゴ。余韻の酸も太めで良き。 余韻に少ーしハーブのニュアンスもあり、トムヤム鍋にGoodでした。

4 Riesling🇩🇪 honey, apple, elder flower, petrol. 以前飲んだ別VTと比較すると、香りはかなり弱いが、ペトロール香やはちみつ、りんご、エルダーフラワーなどが読み取れる。 口に含むとみずみずしい甘み。 やや飲み疲れしそうな味わいではある。

ドイツ、ラインガウ、ゲオルグブロイヤー、ソヴァージュ　リースリング18 薄いレモンイエロー、 オイル、蜜、桃、ホコリ、ナッツ、濡れた石、 トロンとした口当たりにシャープな酸、 心地よい甘みと軽いペトロール、 ホコリのようなクラシックさが心地よく、ドイツのリースリングはここがうまい。 コスパ良し。

ドイツ・ラインガウの、リースリング単一の白。 透けるほぼ無色透明に近い真珠色に、青リンゴ、ハチミツ、シナモン、白い花の、探してもペトロール香のない香り。 丸いアタックから、クリアで流れるような印象の酸に、ほのかに優しい甘みのある辛口〜オフドライの中間程度の絶妙なバランス感のフルーティさ溢れる味わい。酸が突出することの多いリースリングにあって、酸とボディが調和した丸みと膨らみのあるドリンカビリティのスタイル。 なかなか美味しい。

ドライでミネラルとレモンのような酸味が鮮烈なワイン。 リースリングっぽい香り(ペトロール香?)と柑橘が香る。 飲み口はやや軽くドライ、酸味はしっかり、苦味は控えめ。 レモンのような酸味が嚥下した後に長く残る。

辛口どキレが良い、酸味とほのかな甘味のバランス良し

酸味がシャープ　軽いアタック　白い花

4.0 フルーティで美味しいリースリング @ハレクラニ沖縄

ヴィーノハヤシ ラズベリー イチゴ 赤色系の果実 チェリー、フレッシュな果実

Would’ve fooled me as a white if I’d tasted it blind. The rhubarb and slight vegetal notes give it away. It has a very nice subtle floral character and red apple. It’s very fresh, clean, linear and delicate

Light pink, delicate and inviting. Slight strawberry on the aroma. Strawberry rhubarb on the palate. Good concentration and fine balance. A lot of fresh acidity on the finish, a finish which was nice a long. I'm not normally a rosé fan, but this one I truly enjoyed.

アプリコット、ハチミツ、ヴァニラ、ペトロール香あり。 香り高いが、酸味が強く余韻は長い。

野いちご、革、 ドイツらしい少し土っぽいニュアンスと、ピュアで明るい果実味。ボディは軽やかだが、後から来る芯のある力強い果実味がこのワインをしょぼくれさせない。 薄旨 酸味もしっかり持っている。さすがリースリングの銘醸地。 タンニンはアフターにじわっとほんの少し感じるくらい。 おそらく完熟ではなく収穫は早め？

アプリコット、ハチミツ、ヴァニラ、ペトロール香あり。 香り高いが、酸味が強く余韻は長い。

この価格帯でこれは強い

3.93pts シトラス主体でフローラルなリースリング、酸も余韻も長く万人ウケするカジュアルラインの白

おいしい。 わかりやすいリースリング

フレッシュでエレガントなピノノワールのロゼ。酸味のあるチェリー、ストロベリー、心地よいミネラルとタンニン。 ミディアムライトなボディながらあくまでクリアー。これまでのベストロゼの一つ。2024/7/15

ドイツ、ラインガウの白ワイン。葡萄はリースリング。 色: ほんのりほんのり緑。かなりペールなレモン色。 香り: レモン、グレフル黄、石。さわやかでペールな香り。 味わい: リースリングらしさを感じさせるオイル感の広がりが印象的。 ベーシッククラスということで大味な印象ですがリースリングらしさをしっかり感じられます。

ラズベリー 野イチゴ 柑橘類 バラの花びら

ドイツナンバーワン生産者とのこと。エレガントスタイルですこし梅感のすっぱさあり。だけど、その中でも美味しいと感じるバランスのいい酸味。

少し酸味があって、硬い印象

野イチゴ 赤色系の果実 グレープフルーツ

中程度の黄金色。 香りの程度は強い。 モモ、アプリコット、バナナ、マンゴー、パイナップル、スパイス、火打ち石、 ヴァニラ、トースト、 ガソリン、ハチミツ、 のテイスト。 熟成中のワイン。 辛口、高い酸味、中程度のアルコール12%、ミディアムバディ。 風味の強さは強い。 後味は長い。 素晴らしい品質で、今飲んでも良いが、熟成の可能性がある。 ¥31,600

レモンライム。 ディスクはやや高め。粘性は低い。 香りの強さは中位。洋なし、柑橘系果実の香り。 味わいは洋なし、グレープフルーツの果実味。キリッとしまったミネラルの味わい。 余韻は長い。

飲み頃を過ぎている フレッシュなうちに飲んだ方がいい

部屋の照明の色味でワインの写り具合は変わってしまう。明るいリビングだと綺麗なピンクゴールド。チェリー、酵母の香り。いつもロゼになると葡萄品種がわからなくなりますがこれは確かにピノ・ノワールっぽさがあるかも。