Alain Geoffroy Cuvée Vieilles Vignes Chablis

これは！！いい！！！ ものすごく大きく広がるわけではないが 下に載せた時、後味、、 角がない。みんなにおすすめできる

2025.8.29 べっつワイン会にて

軽井沢で飲んだワイン　スッキリ　ドライ　フルーティ

伊勢丹でハーフ購入。 ぴりぴりも少しあり、バランスも良い！ とても美味しかった！ハーフでは足りないくらいでした！！

ブルゴーニュのシャブリをキンキンに冷やして開栓時8℃くらいで頂く。初めは、オレンジシロップのふくよかな香りに少し藁の自然な植物の匂い、口に含むとしっとりとあまり刺激の少ないレモン汁の柑橘の味わいに、少し飲み進めてハニートーストのような旨味や芳醇な雰囲気も楽しんだ。様々な味わいを感じつつも、ベースは柑橘類と植物の匂いが楽しめるワインだと思う。 スモークサーモンやきびなご刺身と合わせて、魚介系の旨味とワインのほのかな柑橘とが良く合っていた。 近所の酒屋さんで購入して、コスパも素晴らしいレベル。

高鉾さんからいただいたワイン 最高に美味しく飲みやすかった！

外観　透明感　輝きあるレモンイエロー古木の葡萄の味わい酸はすっきり綺麗　ミネラルも豊富アロマを 感じる。黄色の花　果実　樽香と ミネラルの余韻が長い　生牡蠣 牡蠣のバター焼き　

親戚の飲み会 久しぶりに元気皆さん ありがとう

Sensacional chablis Quem traz ele é a Decanter, bem marcante a característica chave do chablis... Bastante mineralidade. Aromas de baunilha, amanteigado. Ótima acidez e final. Bv: 4.4 🍇😁

白身魚のスモークと合わせると、相乗効果で美味だった。虎鯨で。

洋梨 オーク ミネラル

一口目は飴細工のニュアンス。　あとから樽香

仏ブルゴーニュのシャブリ。樹齢45年以上の古樹から取れた葡萄のみを使用している。 透ける淡いレモンイエローに、グレープフルーツ、ライム、青リンゴ、微かに香ばしいナッツの香り。 丸いアタックから、シャブリという先入観からすると意外なほどに果実の厚みと力強さを感じる。酸は瑞々しく豊かだが、シャープさ、尖ったところはまるでなく穏やか。そこに主張せず隠し味のように絶妙な効き方のナッティな樽香。 潑剌さよりは、古樹ならではの落ち着いた表情の優しいシャブリ。ベタだがカキフライと。なかなか。

シャブリ・キュヴェVV 2019 濃いゴールドイエロー。滑らかなレッグス。 香りのボリュームはやや大きい。 グレープフルーツ、洋梨、赤いリンゴ、花の蜜、アカシア、オーク。 心地よいアタック。滑らかな酸とややドライな甘味。果実のフレッシュ感が充実しており、コクもある。やや溌剌としたバランス。余韻は中庸。 試験前に飲み損ねたシャブリ。 フレッシュだが樽熟の豊かさの片鱗も見える良品。美味しい！ テイスティング温度12℃ アルコール12.5% シャルドネ100% キンメリジャン土壌 平均樹齢45-50 オーク樽で6ヶ月熟成 生産者はドメーヌ・アラン・ジョフロワ インポーターはモトックス ジョフロワは1850年にシャブリ村の中心部に設立。今日まで150年以上もジョフロワ家はシャブリを作り続けている。 現当主のアラン氏は地元で『シャブリの申し子』とも呼ばれる名手。 シャブリらしいフレッシュさとキンメリジャンのテロワールを含んだ、果実味を全面に出すことを重視したワイン造りを行う。

雲丹と卵豆腐が最高にあいました。めかぶとも相性がよく、カラスミにも。レバーのローストとも。 雲丹単品だと、強い感じになります。 洋梨、林檎の香り。味わいはまあるく、ソフトでした。 今年40周年を迎えるきぶねさんにご教示いただきました。

3.7ポイント。神の雫1,000円台白ワイン飲み比べ第四弾。フランスの「シャブリの申し子」と言われるアラン・ジョフロワのシャブリ、・キュヴェV.V. 。 オーク樽から来るバニラ香がまろやかで、酸味もほどよく、コスパ良し。

安定のクオリティ。レタス、はちみつの複合的な甘味僅かな青臭さが良いコンビネーション。

海鮮にやはり合わせたいシャブリ。 ミディアムボディ。 ミネラル、バター、グレープフルーツ、ライム。 ドンデ岩崎にて。

20250613 夏瀬温泉都わすれ

カツオのたたきと合わせて◯ 心地良い酸味、辛口

Apricot, cream, oak, apple, peach, mineral, lemon, grapefruit, フランスの高校女子バスケ部、汗が煌めく勝利のスリーポイントシュート

㈱モトックス ドメーヌ･アラン･ジョフロワ　シャブリ2015 辛口 2100

Plus étoffé que la cuvée classique, a bénéficié d'un élevage en fûts, lui conférant plus de matière et rondeur. Le vin n'est pas marqué parble boisé : c'est bon !

Dry but fruity, lychee like taste. Good with seafood and thick butter & cream sauce.

Bastante persistente. Bom exemplar de um vinho do velho mundo.

Mineralidade típica, um bom Chablis! Algumas frutas como pêssego e maracujá. Muito facil De beber.

Very nice wine with fishdishes

Manteiga, incrível

ブランデーのような香り 酸味とお花の香りがマッチしている。 ワインのような感じがない。

Intensywnie owocowe, Mineralne, lekko kwiatowe. Pyszne.

Excelente, estrutura, acidez equilibrada

Aroma de pêssego verde, maçã, abacaxi, flor de laranjeira. Pedra de isqueiro... Estruturado. Muito bom!

frutado, leve, saboroso!

С кислинкой, употреблялось с теплым салатом из морепродуктов

シャブリらしいミネラル感と爽やかさ、はちみつ、スイカズラ、グレープフルーツ樽もきいていてクリスマスのオードブルとばっちり

多分初シャブリ うっすらと舌に残る樽感 キリッとしたシャブリ感 価格からするともう少し、、、 樽熟したシャブリは珍しい生牡蠣より蒸し牡蠣の方が合うらしい

酸味が強い　オールドスタイル　シャブリらしい→温度が上がってくると樽の苦味が強くなってくる

アランジョフロワのシャブリ メロンやマスカット、柑橘、ホワイトペッパーのようなスパイス、石灰やミネラルの硬質なフレーバーを十分に感じる。 果実の苦味とアロマティックなフレーバーがいいバランスでクセになる。 よく冷やして温度変化を楽しめる。

メモ忘れ… シャブリらしさ⁉︎もあって 美味しかった‼︎

少し重め。でも味は軽やかで美味しい

I have already drunk it several vintage but my impression is almost same as before, so only rating. いくつかのヴィンテージ飲んでいますが、今回も印象はほぼ同じなので評価のみです。

白い花の香りが良い。ミネラル感もあり酸味、苦みほどく旨い😋

グレープフルーツやレモン。フレッシュ、石灰っぽいミネラル。シャブリらしい状態の良い辛口白ワイン。

大玉邸でのウエルカムパーティにて。 シャンドンのシャンパン、オーストラリアのThe Stump Jumpリースリング、シャサーネ・モンラッシェ、チリ産カベルネ・スービニオンの後に飲んだ白。4人ですっかり良い気分。

華やかなアロマ 爽やかな余韻 樹齢が45年以上の古木からつくられてるからか、若いのに安定感がある

全くクセもない 普通のシャブリ 旨いけどね

若いからかカラーは薄め 香りは柑橘系の香り 雑味もなくスッキリしており 夏にピッタリのワインでした。

檸檬。すっきりしているがあとに上品な果実味。 シャブリのミネラル感がクセになる

Límpido de cor limão pálido. Aromas limpos com intensidade curta e notas cítricas e herbáceas. Na boca, seco, acidez alta, corpo leve e sabores cítricos e florais. Final curto e boa qualidade./ Clear clarity with pale lemon colour. Clean aromas, light intensity with notes of citrus and herbs. On the palate, dry, high acidity,light body and flavors of citric fruits and flowers. Short finish and good quality. #wset2

辛口。レモン、シトラスなどと表現されていたのもわかるし、勉強になります。洋梨て書かれてる方もいて、嗅いでみたらそうかもー！ってなりました。 チキンのソテーマスタードソースと、マッシュポテトなどと食べましたが美味しかったです。 辛口なので、魚介のアヒージョなんかも合いそうかなと思ったり

美味しいシャルドネ しかしシャブリらしいキリリとした辛さが無い。 手巻き寿司と合わせてみました。

Stasera asparagi e Chablis. Anche se questo non è il 1er cru che fa legno si tratta di un vino di tutto rispetto. Colore oro brillante con riflessi verdi. Al naso complesso e minerale. In bocca molto sapido (per questo mi piace con l'asparago) e persistente. Si sente la nota del chardonnay in questo vino elegante.

辛口　樽効いてる　まずまず

淡いレモンイエロー ディスクは中程度 レモン、青リンゴ、僅かにトロピカルフルーツ、少しイースト香、ミネラルの香り アタックは中程度 フレッシュな緑の薄めの果実味、シャープな酸味、中程度の苦味が残る 余韻は中程度 味わいはスッキリとしているが、感じるアルコール感は高い、ドライさが強い

Chablis is made exclusively from grapes from vines that are 45 years old or older. It was not as crisp and dry as I had hoped. A waste of money for a cheap wine. 樹齢45年以上の古木から採れたブドウだけを使ったシャブリ。期待したほどキリッとした辛口ではなかった。安物買いの銭失いかな。

マリアージュ第1巻より お取り寄せ かなりミネラルのしっかりしたシャブリ。いろいろな素材に合わせても美味しく飲める。

淡い　レモンイエロー 粘性は軽め 黄リンゴや洋梨、石灰などのミネラルの香り 酸味は強め AC度数12% 品種:シャルドネ フランス/シャブリ 2021.6.25 築地ワイン会にて

シャプリでーす。 ほのかさんは出し値良心的❗これで￥4000‼️ キンキンに冷えてる時よりも落ち着いた方がアルコール臭が控えられるように感じます。

シャブリ。 安定してるなぁ。 なんとなく乾いた感じが好き。

初シャブリ。魚介のフリット、桃モッツァレラに合わせて。 硬質な感じはあるがちゃんと果実味もあって、思っていたシャブリよりはマイルドさ強い。 美味しいが特別印象に残らず。

洋梨やレモンなどのフルーティーな香りに加え、シャブリらしいフリントのニュアンスもある。バランスが良いワイン。 パルミジャーノと飲んでますが、良く合います。 ☆5 買い求めに店をまわる ☆4 店にあればついつい買っちゃう。 ☆3 気分次第でリピートする ☆2 リピートするぐらいなら他のワイン試す ☆1 もう一生飲まない

フランス　シャブリ　オーク樽熟成　キレがあり香り高いが後口の渋味有り　シャブリ独特のミネラル感有り

ミネラル レモン ライム 塩

さすが　シャブリ！ 辛口　酸味　好きな味 もうちょっと　香りほしかった。

おいちぃ( "´༥`" )♡✨ 令和7.2.15いちにいさん国分店

アランジョフロワ シャブリ　キュヴェVV キリッとした辛口ワイン おいしいけれど印象に残らず

Perfeito com risoto de camarão

色:透き通るような黄金色。 外観:輝きがある。 粘性:少ない。 香り:ほのかに洋梨や柑橘系の香り。 味わい:軽い味わいながら、柑橘系の酸味とミネラルが口いっぱい広がる。単体で飲むとさっぱりしていて、物足りないですがタラのムニエルなどの食事と合わせるととても美味しい。

阪神百貨店で2000円ちょい。 華やかなシャルドネ。 神の雫、マリアージュシリーズ。