Domaine William Fèvre, シャブリ グラン・クリュ レ・クロ

G.H.マム グラン コルドン  - 0 フランス ボトルに刻まれた鮮烈な赤いリボン。それは単なる装飾ではなく、フランス最高勲章レジオン・ドヌールへの敬意と、最高を追求し続けるメゾンの誇りの証です。G.H.マムは、シャンパーニュ地方のランスに拠点を置き、長年コルドン ルージュの名称で世界中の祝宴を彩ってきました。2017年、その伝統は革新的なデザインとともにグラン コルドンへと進化を遂げました。今回は、勝利の象徴として愛されるこの名品の真価に、歴史と品質の両面から迫ります。 ① 歴史・背景（創業・蔵元・ブランドの歩み） G.H.マムの歴史は1827年、ドイツの醸造家マム兄弟によっ

1 ランキング ペリエ ジュエ グラン ブリュット  5.00 1 フランス シャンパーニュのボトルに描かれた繊細なアネモネの花を見つめる時、多くの人はベル エポックを連想するでしょう。しかし、メゾンの真髄と歴史的功績を日常の中で最も純粋に体現しているのは、スタンダード・キュヴェであるペリエ ジュエ グラン ブリュットです。今回は、酒類専門の編集者、そして歴史研究者の視点から、世界初の辛口（ブリュット）を生み出した名門の傑作を紐解きます。 ① 歴史・背景（創業・蔵元・ブ

スッキリだけど、後味がぶどう。 嫌な後味がない。 魚にあいそう。

ドライフルーツのような余計な水分が抜けた香りがする。 タンニンはなめらか。飲むと長い余韻の中に梅のような酸味を感じる。 グランヴァンなのでペアリングは思いつかない、今の技量では 品種:ピノ・ノワール 国:フランス 年:2013 度数:14% 〜外観〜 清澄:澄んだ 輝き:輝きのある 色調:オレンジがかったガーネット 濃淡:やや明るい 粘性:やや軽い 外観の特徴:熟成した 〜香り〜 第一印象:開いている、深みのある 特徴:干しプラム、乾燥イチジク すみれ、ドライハーブ トマト 動物的なニュアンス 香りの印象:複雑性がある、第2アロマが強い 〜味わい〜 アタック:やや強い 甘み:まろやかな 酸味:滑らかな タンニン:サラサラとした溶け込んだ バランス:スマートな アルコール:中程度 余韻:長い 〜評価、サービス〜 評価:エレガントで余韻の長い 適正温度:17〜20度 グラス:中庸 デカンタージュ:なし

I imaged the very soft and nutritious soils,great grapes trees. Very silky,well balance wine. I love it. 追記 最初から滑らかでエレガントな香。 全く初対面ながら、存在感を示しつつも脅威を与えることなく、馴染む。自分のリズム感を狂わせることなく、心地よく整えてくれているような気持ちにさせてくれた。

クロ・ド・タール・グラン・クリュ 2016 生産地 ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ モレ・サン・ドニ 生産者 クロ・ド・タール 品種 ピノ・ノワール タイプ 赤 辛口 エノテカ銀座ミレ 80,000円 自分評価4.8 ⭐️モレ・サン・ドニ村 グランクリュ 2016ヴィンテージ飲み比べ (シャルロパン/ランブレイ/ルシアン・ル・モワンヌ/クロ・ド・タール) 澄んだルビー色 アロマ クランベリーやイチゴ 赤系果実 テイスト 繊細でエレガントだが濃厚で力強い味わい。 綺麗なミネラルにスパイスのニュアンスがアクセント。 上質な甘さと美しい酸 とにかく余韻が凄い これは凄い モレ・サン・ドニの著名な造り手。 900年近く一切の分割・譲渡なく受け継がれた、 圧倒的な存在感を放つ偉大なモノポール(単独所有)。 絶好の立地条件と優れた土壌から引き出される、 濃厚な果実味および繊細なタンニンが特徴。 凝縮感、余韻、類稀なストラクチャー、複雑さなど、 偉大なグラン・クリュとはなんたるものかというべき要素が全て備わっている。

ドメーヌ ルフレーブ ピュリニーモンラッシェ1er クラヴォワヨン。 。。。鳥肌立ちました、★5です✨ 抜栓直後の閉じた香りは温度の上昇と共に徐々に開き、綿飴の様な仄かな甘やかさを湛えた芳香を漂わせる。オイリーなニュアンス、樽香、アノじんじんくる薫り🤩👍 アタックで鳥肌あっ😭ヤバーぃ😭 アルコール感を伴わない圧倒的迫力。コクもありつつ至極整然な佇まい。総てをコントロール下に置く全能な酸味。驚くほど永い余韻。 フィレステーキとレアハンバーグと共にいただいたが力負けしない。 これほどまでの白は経験が無く、想定してきた白の理想を超えられた。鳥肌はそのせい🤣

Rating Only. 以下、ショップのコメント→「バタール・モンラッシェ グラン・クリュ」は、ルフレーヴが所有するピュリニーとシャサーニュの双方のブドウを使用。1.91haはこのグラン・クリュ最大の所有面積であり、他には1haを越える所有者すらいない。表土は厚く、そのためシュヴァリエのエレガンスに対して、バタールはリッチでボリュームが大きい。

【2017バタール・モンラッシェ/ドメーヌ・ルフレーヴ】 〜ジャパニーズフレンチレストランAMOUR アムールにて持ち寄りワイン会〜 グラスに鼻を近づけただけで思わずうっとり。 柑橘から白桃、パイン、パッションフルーツなど幅広い果実のアロマの良いエキスだけが集約されており、高級シャンパーニュで感じられるような美しいブーケが広がる。そして樽の香りは上品でエレガント。世界中のワイン好きが愛する香りだと思います。 ピュリニーとシャサーニュの双方にまたがるグランクリュの畑。ボリュームがあるのに、最初から最後までルフレーヴにしかない最上級の品格を感じました。

これぞ再興の白ワイン。 バタールモンラッシェ2004 バター感。ヴァニラの香り。 ちょうど飲み頃ではないだろうか。

黄金色　余韻が長く　複雑な香り　ミネラルフルーツ　蜂蜜バター　ナッツなどいろいろな香り

圧倒的。これ以外ない。 飲み比べしてわかる圧倒的な違い。 同じChardonnayとは思えない。 言わずもがな目から鱗です。 「もしかして2017年って白ワイン当たりなのでは？」 と最近になって思い始めました笑。 熟成して化けるワインってのもありますよね。2017年はそんなワインが多いのかもしれません。 今後も2017年を飲んでいこうと思います。

Du Vin HACHISCH 新年会にて 香り：貴腐,蜂蜜,熟した洋梨 色　：淡い黄金色,琥珀色 酸味：角が取れた滑らかな酸 味：最高のタイミングで飲めた。とても美味しい。ワインが開いてない美味さを感じる。ミネラル,熟した果実味。 At the New Year's Party at Du Vin HACHISCH • Aroma: Notes of botrytis, honey, and ripe pear. • Appearance: A beautiful pale gold with hints of amber. • Palate: Tasted at its absolute peak—simply sublime. It possesses that rare, profound deliciousness found in a wine that is still tightly coiled yet extraordinarily deep. Rich with mineral undertones and ripe fruit flavors.

Something in heaven... great finess and completely!! The best white in my life... perhaps. 蔵出しモノのコンディションをもってすれば、神品は完全なフィネスを明らかにするようだ。アタックの梅のニュアンス、トーストの余韻の美しさ、気品のある酸、まさに唯一無二。芸術作品、文学作品のようだ。これを飲めば、細胞はフル活性、もうウィルスなんて怖くない、これは本当だ。

ブルゴーニュ ピュリニーモンラッシェ村 シュヴァリエ モンラッシェ 白 2014 見た目は黄金色、香りはフルーティなワイン。しかし味はフルーティさだけでは語れない複雑さを持つ。今までに経験のない独特な香り。

すごいミネラル。色も含めまだ若々しい。

15.11.13 New taste note on the 2009 vintage. Great wine, but a bit closed down. For drinking now - 94 points. Imagining where it could go - 100.

1級でもそれぞれ違うんだって事を 格の違う子が教えてくれるんだってわかった モー娘。初期のゴマキみたいなね でも市井さやか推し

Wine in perfection. Such a blast of complex aromas presented in subtlety and elegance beyond comparison. Its usually a bit underrated compared to its more masculine brother Machina but in my opinion it is exactly this more smooth and elegant touch that makes it so special. All guests were similarly overwhelmed by the beauty of this legendary CdP.

Yutard's Point/ユタールポイント : 97 Comment : ポテンシャルの味。刺すような酸味、葡萄の木それ自体をかじったような青さ、エグ味、爆発的な強度を持ったエキス感。奥行き、複雑さも素晴らしい。明らかな差異があるワイン。drcとかなり同系統の味。全房発酵を綺麗にやると全部こんな味になるのかなと思った。とてつもなく美味しい。時間の都合上10分しか飲めなかったのが悔やまれる（しかも開けたて)。

独特のビオ臭 酸味はしっかり効いている 少々癖のあるお味 しっかり旨いものの、万人受けは難しいか………

果実味、渋み、酸味のバランスがよく、とても飲みやすい。基本的に何も強調しない風味。美味しいワインはこういうもの。

トゥール・ダルジャン東京にて「ルフレーヴ」飲み比べ。特急畑「ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ」2015年。グレートヴィンテージである2015年。 ・外観：輝きもあり透明感もあるイエローゴールド。 ・香り：フルーツ、ミネラルがあり、ピュリニーモンラッシェらしさがある香り。白い花、リンゴの蜜。まだまだ若々しさがある香り。凝縮感のある果実香があるのに、トロピカルな感じはなく、緊張感がある。 ・味わい：味わいにボリュームはあるが、中盤から強めの酸がくるので、エレガントにまとまっている。ピュリニーモンラッシェらしい味わい。 ・リスト価格：16万 7,200円

【2014ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ グラン・クリュ/ドメーヌ・ルフレーヴ】 艶やかなイエロー。Zaltoブルゴーニュのグラスからはスワリングせずとも豊かで洗練されたアロマがふわりと漂いました。花梨や洋梨、メロンやネクタリンのようなふくよかな果実が凝縮されており、ヘーゼルナッツや、シガーのような熟成由来のアロマが美しく彩りを与えてくれているような。溶け込んでるようなミネラル感と古樹の葡萄であるからこその奥行きのある味わいは白ワインの名手とも名高いドメーヌ・ルフレーブの実力を教えてくれました。 喉元を過ぎた後もずっと続く長い余韻。素晴らしいです。 ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェはバタール・モンラッシェの隣に位置しており、面積はバタールのおよそ1/4程しかなく、この特級畑最大の面積を所有するのがルフレーヴ。

グラン・クリュの白でこんなに飲みやすいとは、流石ルフレーヴだと、とても感心してしまいます。 濃い黄色。熟れた白桃、ライム、エルダーフラワー、トースト、ナッツと複雑で香り高い。辛口で果実味豊かで酸は高く、アルコールは中、余韻は長い。風味が強く、フルボディ。とてもバランスの良いワイン。樽が本当に上品でピュアなワイン。 I'm very impressed with the fact that this GC waa so approachable. Dark yellow in colour. Complex aromas with ripe white peaches, limes, elderflowers, toasts and nuts, licorice. Dry, fruity, high in acidity, mid alcohol, long finish. Strong flavor, full body. A very well-balanced wine. Really elegant and pure. Love to drink again in 10 yea

2011 vintage 美しい琥珀色 グレープフルーツの香り 酸味は少なめ 最高！ パンプキンスープ、ブルーチーズ、オクラ

今年イチ。 開けたてから抜群に良い。 熟したフルーツの、ヴォリュームはさほどではなく旨味と凝縮感が堪らない。 細く伸びのある上品な酸、ルフレーヴらしい絶妙なオークの風味と果実味が一体となって魅惑的過ぎる液体に仕上がっている。 また厳格という事は全くなく何処か親しみやすさも感じる。 赤ワイン飲まなくていいからずっと飲んでいたい、と思わせる素敵なワイン。

Vivino会以来のLa cave des Rempartsへo(･ω･o) 嬉しくてハァハァ(´Д｀)していたら飢餓状態なのかと勘違いされました。 熊本で仕事をしたのがきっかけで、このまま東京に戻らなくてもいいやと思うほど熊本好きになった私ですが、仕事で疲れた時に、ふと、あ～あのお店に行きたいなあ！とよく思っていたものです。今はまたいつでも行ける距離にいられるので幸せ(^.^)。将来熊本にお店出してくれないかなあ(⬅違うか)。 私が通う他のお店は料理を決めた後でソムリエさんが3本ほどお薦めのワインを並べて下さり、その中から選ぶスタイルです。けれど中島さんがセラーから登場する時、手にしているワインは1本だけ(笑)。座っただけであれこれ説明しなくても求めていた髪型にしてくれる超レベルの高い美容師さんと同じ、その日その人にぴったりのワインを選んでくれるのです。それが心地良くて病みつきになるんです。多田シェフの料理も美味しいなあ(´ω｀)白アスパラや遊ぶたのソースに合わせたワインは、グラスからスミレや薔薇の花束のような妖艶で芳しい香りがむわ～っと溢れ、ため息が出ます。シルキ～。そして余韻の長

色味は綺麗な濃厚なルビー色 香りは強くない 100年の古木が植わる区画アンヌグロの新しい世界 99年前にも遡る遺産ともいうべき1.07ヘクタール→？ フィネス、エレガンス、余韻の長さ、厳格さ、力強さ、これらの偉大な品質をもたらす美しい熟成 つくばボトル10450えん、納得

Fantastisk smaksopplevelse

Very present minerality balanced nicely with cranberry notes one would expect from Burgundy. The balance of tart fruit with earthiness was a great compliment to my sushi and steak.

酸味、渋みバランスがすごく良い

やや黄色み有る赤紫色　梅酒のような熟成感有る複雑な香り　凝縮感有る旨味深い　重みのある酸　適度な甘み　とてもまろやかな喉越し　タンニン丸い　とてもおいしいです 2018/10/13

最高‼️ 後味がすごい！！ 置けば置くほど香りが高まっていく。

Yutard's Point/ユタールポイント : 95 Comment :奥行きに、さらに奥行きがある。しっとりしたやや黒みがかった赤いぶどう味の絹に、濃縮した旨味。この旨味の強度が高く、口内を支配する。今飲んでもとても美味しく、寝かせてもよさそうな感じ。ものすごく美味しい。

アカデミーデュヴァンにて フランス コート・デュ・ローヌ AOC Hermitage 辛口赤ワイン 品種：Syrah 生産者：Paul aboulet Aine 銘柄名：Hermitage La Chapelle 収穫年：2017 アルコール：14.5 外観：M++/紫〜ダークチェリーレッド/粘M+ 香り：M++/ブラックベリー/シナモン/リコリスやシナモンなどの甘やかなスパイス/樽香(フレンチ/新樽20％)15-18ヶ月熟成/収量10-18hl/ha＝かなり低め 味わい：酸M/果M++(濃厚)/タM++(強いけど滑らか)/アM++/余M++ なめらか/上品！！高すぎる！笑 ロバートパーカーが好む。熟成しても楽しめる

98. やや湿った林床に煌びやかな果実味のスケール感は99と類似。 98にはコーヒー(ミディアムロースト)のようなニュアンスが特に強く、その全体的な香りの壮大さは99を凌駕した。 品格、洗練。

Espetáculo, sem mais

ピノノワールだが、タンニンもあり、やや重め。VV由来の深みを感じた。

優等生！癖もなく飲み易い 前川さん

Boom boom boom. Great wine.

Dégusté 2022 et 2023 Un moment magnifique Crayon à papier. Texture dense. Une matière parfaite et une finale de plaisir infini. Que du bonheur

Still very good after 16years

Effortless power, alluring Nose of dark berries, brooding and muscular. Luxurient pallette, dark cherries, plums, dark chocolate, tannin and cola. So perfectly balanced that it melts in your mouth.

マジシャンベルタンマジ美味しかった!完璧!

白っぽい赤で飲みやすくてすごい好きだった

銀座で飲んだ思い出のワイン 美人と抜栓 チャラいけど上手い

Burgundy, burgundy, burgundy. Oui. Its a JP wine. It was great company to a deer dish. However, I think it won't get better. So drink now.

土 香りの位置が低い タニック(苦い総称)※渋いとは違う

Really nice - lovely tannins at first sip and long lasting, ending in woody pine notes. Really complex and multi dimensional

Best of! Top five!

Elegante e complexo, aroma de cerejas negras.

98/100 色味はそれほど濃くはない。やや暗めのルビー。香りは素晴らしく、全房発酵に由来するオレンジや枝のスパイシーさ、アニスのヒントがある。赤や黒のベリーやハーブ、土を思わせる香りもある。集約していて、ミネラル感はそれほど強くはない。過熟してはいないが強い香り。 ややボディがあり、まろやかな口当たりで、さまざまなベリーやチェリーの甘酸っぱい風味があり、余韻には樽由来の甘さとタンニンが残る。複雑さはまだ表れていないものの、ポテンシャルの高さは確認できる。若いがすでに美味しく楽しめる。

輝くルビー。 私の知ってるピノ・ノワール。 紅茶、スミレ、バラ、エレガント。 果実味豊かで美味しい。

フルーティー しっかりした味わい お料理に合う

イエローゴールド、粘性高め イチゴやイチジク、洋梨と微かな白桃、ナッツと微かな牛乳 みかんやライチを思わせる果実味が僅かに落ち気味・バランスを崩し気味と感じる以外はパーフェクトで、果実の仕立てのよさ、流体金属のような柔らかさと硬質感を併せ持った酸とミネラルと塩出汁の旨味が微かなとろみと確かな熟成感を纏い、とても心地よい統合感を生み出している ほぼパーフェクトと言えるだけに逆に果実味の落ちが気になってしまうが、例えばあと3年早く飲んだならば、今パーフェクトな状態の酸やミネラルは硬かったのではないか？など考えると、やはり熟成白難しいな、の思いが強まるばかりである →めっちゃ開きました、果実味もベストバランスです、最高です4→5 底の方は果実と樽のニュアンスが強くて、いわゆるムルソーみがよく感じられたかも(しかし大きくなってきても浮かないのがすごい、むしろここで大きくなってきすぎないコントロールこそが白の名手たる所以か) 健全な熟成によって磨き上げられてはいるが、その形はよく最上の形として挙げられる球体ではなく、白金の正八面体のイメージ しかしでも、熟成のピークの終わり際という印象が個人的に

酸味、ミネラル感強め。特徴的なアタック。

【2020モンラッシェ/ジャック・プリウール】 濃いめのグリーンイエロー。 濃縮したボリューム感のある果実味、 エレガントで貴婦人のような樽のニュアンス。 グラスを光にかざすと可視化できるのではないかという程に輝く酸味が美しい。 非常に日当たりが良く、中斜面で水はけが良いシャサーニュ側の2つの区画。 0.59haとわずかながら実は、モンラッシェの中では6番目に多く土地を所有しているジャックプリウール。

One of the best Montrachets. Period

豊かな樽香でまるでアメリカのシャルドネのような香り。 蜂蜜 ミツロウ アメリカと決定的に違うのが穏やかで溶け込んだ酸味 料理にとことん寄り添うワイン。 ヨーロッパの5つ星ホテルに入っている歴史の長いレストランの昔からいる熟練したメートルドテルのよう。

Burro di copertura ma sotto c'è ferro battuto frutto di albicocca e susina vaniglia canfora bouquet di fiori freschi vegetale che Sa di menta. Vino giovane dove inizia un impronta di legno perfetta sintesi, persistenza lunghissima dove torna la nota di burro ma poi ritornano le note floreali.

香りがやばい 濃厚なコクのある香りなのに 飲むと香りが上品に変わる

Highly recommended

フレッシュな果実の香りと強いミネラル感。 とてもバランスがいい。 素晴らしいサヴォワのワイン。

2025/10/5 Vinos yamazaki ヴァランタンが運営に参加して、品質の向上が目覚ましい。 ポリュゾーの畑 どっしりした果実味、強いミネラル。 まろやか。 まるみがある。 軽やか。 かどがない。 柔らかな白い花。 スモーキーで深みのあるかおり。

2019 wine with incredible buttery texture and balance

Belle rondeur en bouche !

Excellent Chablis! Medium body, dry off, Fresh, citrus fruit, bright color, little bit acidity. I had with duck meat also with fish and was incredible.

かなり濃い　おいしい　すこし香水ばり

Very nice puligny, very elegant with good minerality and smooth richness

熟成した黄金色。 香りは発酵バターのよう。 余韻も長い。 時間が経つとブランデーのような香り。 いつまでも飲んでいたいワイン。

honey butter minerals cream peach citrus pear flint

お酒っぽい 苦味あり でもとても飲みやすくて美味しい

Dry, light oak, beautiful on a hot summer evening. Accompanied spicy food very well.

シャンパーニュ最高峰！

しっかりとした色合いの輝きのあるゴールド。 20年近く熟成しているが、香りはまだまだフレッシュさがある。オレンジやカリン、杏子のような果実、まろやかなバターやミルク、ブリオッシュなど。 ホワイトペッパーやシナモンのような白系のスパイシーさも。 味わいは、優しい甘みとしっかりめの果実味。以前飲んだフィリポナに共通するような、太陽のような明るいオレンジ色の果実を感じる。泡立ちはやや落ち着いてはいるが、きちんと残っており、かつ明るい酸味がしっかりとしておりシャープで爽やかな印象もある。

Yutard's Point :96 Comment :美しく硬質。研ぎ澄まされた金属を齧ったような伸びのあるダークな紅茶、レモン。飲みにくいけど、強度が果てしなく高い。素晴らしいワインだと思う。

Rond, puissant, gastronomique! Enfin un rosé de terroir! Bravo à Villebois pour lancer la nouvelle vague des Sancerre rosé

Excelente vinho

Excelente Vino, elegante, Equilibrado, armónico, delicioso... Mucha personalidad y tipicidad... Frutos rojos muy vivos, flores, especias, madera, chocolate y regaliz... A mi me encanta, uno de los mejores PN Argentinos que he tenido oportunidad de tomar... Una bomba atómica de aromas y sabores

San Harrop did it again! Is this the perfect Chardonnay? Fresh, subdued fruit, the merest hint of oak. So clean, balanced and refined. Even concentration and length. Could age further. I absolutely love this.

Stunning and also worth trying the Gentleman

Delicious wine!

色　恋黄金 香り　アプリコットとリッチモラセス 贅沢、上品、甘さとスッキリを持ち合わせている！最高♡

23.01 ラズベリー、薔薇、ヴァイオレット、ブラックベリー、鞣革、木、パチュリ、土、炭、キノコ、リコリス、グローブ 淡い果実味、少しエスニック、重心が低く複雑で落ち着いてる、酸味もあって思ってたより力強く若々しい、余韻長い、1番好きな系統、深淵さがあるけどミュジニーよりは親しみやすい

Rich and tasteful. Don't expect anything excentric; the Deus Ex Machina just does what it's supposed to, and it does it excellently.

An outstanding wine - beautiful aromas of vanilla cinnamon and cocoa as well as notes of blackberry leather black cherry plum. Complex and smooth a special occasion red to savour.

Incroyable de puissance en équilibre Très grand Une matière très intense et des arômes superbes J’ai adoré chêne cerise poivre cuir mûre

Leuranr lumpierよりも 全体のまとまりがよく、後に酸味が強い風味。

Subtle nose is soft and need time to open up and show the aromas. Deep color is transparent from the mid-center to the edge. Wine is solid with a quick front palate that slips away silky to nothing. Cherry and cranberry dominate with the sweet density of cherry and the cranberry tart on the finish. Great Corton. Amazing to find it in Naples.

香りの段階でレベチ。味わいも何もかも最高。コラヴァンで1年前に開けたものだが完璧に美味しい。

アルコール14%の足がしっかりと見え、ややオレンジがかったエッジに淡いルビーの色調。ストロベリーなどの赤い果実主体にリコリスやフレンチオークなどの樽香。ベルベットのようなシルキーなタンニンと甘味、チャーミングな外観と打って変わって重厚感でアフターの長い素晴らしいワインです

こういうのってもはや料理にあわせるワインじゃないと思うのよね それだけ単体で完成してる オークとかベッコウとか表現はできるよね でもこの丸い感じは言葉で尽くせないとおもうんよ

香りも良く美味しかったです

**** Crystal lemon yellow colour, aromas of citrus 🍊, grapefruit, honey 🍯 and oak. On the palate pear 🍐, lime, honey, butter 🧈 and oak, medium acidity and bitter, smooth silky white wine, long finish, DELICIOUS. Note: 100% Chardonnay, AOC, 13% vol, one year in barriques (20% new oak for premier crus), followed by one year in steel 仏ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区、ドメーヌ・ルフレーヴのムルソー・プレミア・クリュ、スール・ド・ダーヌ・2015。透き通るレモンイエロー色、シトラス、グレープフルーツ、はちみつやオークのような香り。洋梨、ライム、はちみつ、バターやオークのようなニュアンスで適度な酸味と苦味、スムースで滑らかな白ワイン、余韻は長めで

トゥール・ダルジャン東京にて「ルフレーヴ」飲み比べ。こちら1級畑「レ・フォラティエール」2016年。特急畑と地続きにある1級畑であり、非常に日当たりが良い。2016年は霜害の影響で本数が少なく、クラシックで綺麗な造り。 ・外観：透明感があり輝きのあるレモンイエロー。熟成によってやや黄色が強くなっている。 ・香り：透明感があり、濃縮感もあり、香りの広がりや複雑性を感じる。オレンジ、熟したカリン、ミネラル感、フローラル、ナッツ、蜜。甘さが強めの香り。ピュリニーモンラッシェらしい香り。 ・味わい：滑らかなテクスチャー。酸味もしっかりしている。果実味に酸が溶け込んでいる。重心が上にあり、エレガントで、スマートな味わい。非常にバランスが良い。余韻に甘さを感じる。 ・リスト価格：8万3,600円

美味しすぎて悶えたおした。 最高の一杯としか言いようがない。 ドライフルーツの香り とにかく程よい熟成感 香りだけでも幸せになる 本当に美味しい Too delicious Best cup Dried fruit scent Moderate maturity I was happy just by smelling I love it❤️ 2020.5.2

色調は濃い黄金色で見た目からも期待感があがる。 香りはさほど強くないが、口に含むと黄桃、アプリコット、はちみつに満たされてしっかりした酸でフィニッシュ。 残糖率が高いと聞いていたが酸を強く感じる。イメージ的にはセバスチャンリフォーのオクシニスと近いがこちらの方がやや糖が高く楽しめる。 ワインの個性が強いため料理を圧倒するが、ブルーチーズとの相性が良さそう！

3/22/23 @一平飯店 きめ細やかで上質なタンニンを感じられる。古酒のような小慣れた味わいになっていて、紅茶っぽい。 中華の赤酢を使った料理との相性も良く、素晴らしい！

トゥール・ダルジャン東京にてニュイ・サン・ジョルジュ飲み比べ。プリューレ・ロックの「1er Cru V.V.」。 ・外観：ノンフィルターなので透明感がない。非常に深みがあるガーネット。 ・香り：抜栓直後、馬小屋的な香り。どんどんなくなってきた。熟した果実、甘草、スパイス。スモーキー。複雑な香り。凝縮感を感じる。 ・味わい：アタックは強い。口を乾かすほどのタンニン。これは飲むのが早すぎた。酸も強い。 ・リスト価格：100,000円

トゥール・ダルジャン東京にて、オーナーである「アンドレ・テライユ氏」との食事会。こちら「モンジャール・ミュニュレ」の「エシェゾー2015年」。1時間前抜栓ですが、香り全開。グラスに入れた瞬間、香水のような香りがしました。グレートヴィンテージなので強いかと思いましたが、バランスが良いですね。 以下、ショップのコメント→濃度の高いダークチェリー、ブルーベリーのような黒い果実の中にラズベリーなどの赤い果実も。黒糖のような甘味もありチョコレートケーキを食べているような雰囲気もあわせ持ちます。甘酸っぱいリキュール感をともなった酸味と黒糖のような甘味がバランスする瞬間にヴォーヌ・ロマネを感じることができます。このドメーヌのエシェゾーはエシェゾーの中でも最高の区画であるエシェゾー・デュ・デュスのものです。モンジャール・ミュニュレのフラグシップワイン。

In een woord: top!

übetrifft unsere Erwartungen, ein Clos mit Geschichte an Otto, den deutschen Winzer, der mit 60 hier im Barossa Valley ein Weingut erschuf und später durch seinen Nachfolger Keith einen Hero Wine Clos Otto als Erinnerung an Otto kreierte, wirklich sehr speziell fein und ausgewogen. Wow!

飲み応え最高。 ピノの中では辛口であって程よい渋み。 フルボディ好きにはたまらない。

2025下半期で飲んだヴォーヌロマネで1番

WinExpo Paris 23 livello elevatissimo per questo Pinot che si lascia corteggiare. Finale eterno

早飲みしすぎたな…とやや後悔しつつ、 1杯目は酸っぱいな〜と思いながら飲み進めていくと3杯目ぐらいから果実感やコクに気づきはじめてその後ボトルが終わっていくのが段々辛くなった。 ポイントは熟成を予想して。

2015 So complex smell, honey, oak, flowers, stone fruits, many more. Taste - so elegant, complex, a lot of flavors. Long oaky and butter finish, very special. Expensive though

ミネラル はちみつ ナッツ風 熟成感が出て、ミネラル感、ハチミツのような甘さ、若干のミント

【2019年 クロ・ド・タール グラン・クリュ/クロ・ド・タール】 〜銀座ENOTECAのブルゴーニュ特級畑＆1級畑“産地ごとの個性を識る“イベントにて～ 悪いところが見当たらない、隙のないワインとはこのワインのことだと思います。ボーヌ・ロマネ村以外で唯一のモノポールのグランクリュである偉大な畑クロ・ド・タール。ただ、その味わいの個性はそこまで強くなく“誰にでも愛される”という感じ。まるで、誰もが憧れる高級ブランド品のような逸品で、パーフェクトに近い味わいです。

なんだこの香りは チョークの粉、たくさんのホワイトペッパー、ハッサク、白桃の皮、ほんのりとメロン 開くと、よく炒ったアーモンド、メープルシロップ めっちゃうまい とても柔らか、非常に柔らか まろやかながらはっきりとした酸、余韻、コク、素晴らしい 豊かなミネラル感

ヒロヤショップにて、こちら「ルフレーヴ」の「ピュリニー・モンラッシェ 1er クラヴォワヨン」。エレガントで凝縮感がある。酸がやや弱い。細い感じですが、余韻が長い。 以下、ショップのコメント→外観は落ち着いた黄金色。グラスからはリンゴや白桃といった果実の香りに加えて、白い花やアーモンド、砕いた石などアロマが混じり合い、多層的な印象を受けます。口に含むとレモンの皮のビターなニュアンスと共に優しい酸味が広がる格調高い味わい。豊かな果実味とミネラル感が溶け合った、塩味を纏った余韻が味わい全体を引き締めます。

2026.3.8 神戸ベイシェラトン ワインフェスティバル2026にて。見た目の色合いは高い輝きのあるやや薄い黄色で美しい。程良いミネラル感、酸味、樽の上品なコク、バランスが良く静粛な旨味と余韻、上質なワイン。

トゥールダルジャンにてピュリニーモンラッシェ比較。こちら「ルフレーヴ」の「ピュリニー・モンラッシェ 1er レ・ピュセル2015」。レ・ピュセルはバタール・モンラッシェと隣接する最も評価の高い一級畑。新樽率は22％。 ・外観: 透明感のある黄色みがあるイエローゴールド。粘性が強い。 ・香り:圧倒的な濃縮感、熟成さ由来の複雑さを感じる。果実香が強い。洋梨、白桃、カシューナッツ、バター、ミネラル感。まったくトロピカル感がなく、緊張感がある。バランスが良い。 ・味わい:厚みがありボリューム感がある。トロみがある。しかし、上品な酸が強くある。ミネラルも強い。グランクリュほど重くない味わい。 ・リスト価格:12万円

祇園ささ木さんで頂きました😋

2022/12/21 神楽坂 香り 0.9 味わい 1.0 余韻 1.0 コスパ 0.8 感動 1.0 やや淡いイエロー 柑橘系の果実よりもまず石灰の強いミネラルが印象的 酸もまだ力強い、ぶどうのフィネス感じる

もう飲み頃だね！美味しい🤤

🎊🎊干杯朋友们🎊🎊 Wish my dear friends a happy Sunday😊Enjoy your favorite delicious juice 😊Cheers🥂🥂( from Liuzhou China 🇨🇳🇨🇳)

Meursault 1er Cru、Sous Le Dos'Dane、Domaine Leflaive、Puligny-Montrachet、2023。 The Celler 広尾にて。 淡いペールイエロー、ディスクは普通で粘性も普通。 ナッツやバタークッキーのような甘くまろやかでクリーミーなニュアンスの香りが一気に広がり、その裏に黄桃やレモンなどの柑橘、白から黄色の花の香り、ミネラル感。若干の還元香。 口にすると圧倒的な酸と共に押し寄せる、更に濃密な果実味。一気に華やかさがピークに達し、その後バターなどのクリーミーな余韻がゆっくり時間をかけて消えていく。 さすが一流といったエレガントワイン。世界中を魅了するのも頷ける。

So much depth and richness. Bold, but smooth and velvety. Was great on its own without food, but I think it is very versatile.

Wow incredible CdF expression. Big big big bouquet which I could keep smell for hours and hours. Fruity (dark fruits), structured but silky mouthfeel, spices and roots, long lasting. Incredibly good buy at the current price point I would say (85€ at the domain).

チェリー ラズベリー 赤色系の果実 オーク 皮革 バニラ キノコ

開けたての独特の香りまで上品。 土 キノコ 皮革 イチゴ チェリー ラズベリー 色はラズベリーのようなルビー色。 もう一度飲みたい。

PP100。ローヌ系品種の会より。シラーのエレガンスの極致、ジャブレのエルミタージュ90年です。 エレガントな黒系果実のアロマに長い余韻、一方でまだまだ隠されたパワーもありバランスも良く素晴らしいシラーでした。まさにギガルのラテュルク85年とローヌの双璧と云えそう。 2025年11月

久しぶりのブルゴーニュのグランクリュ 香りの強さ深さ、むせかえるような湿度感と奥から漂うスミレの香り。作り手の凄さが伝わる。良いピノノワールはこういう熟成をするのね。 ちょっと早いかと思ったけど充分堪能できた。

ムルソー、プレミアクリュ GENEVRIERES2013 13,5% 輝きのある美しいイエロー ディスク厚め 香り、なんとも言えないまったりとしたバニラ、カラメル、ハチミツ、梨 うわ！ 美味しい 樽感と果実味がいい感じに融合してまとまっていて酸がしっかり支えている。文句ありません、美味しい‼️

Millésime 2018 C'est très très bon. Bu sur un brillat savarin C'est hyper fin, minéral. Je sens le coing, la poire, la pomme rôtie. Je ne sais pas si il y a un élevage en barrique mais on ne le sent pas. On a une belle amertume a la fin, avec un petit goût de levure. J'adore

This is some of lifes sweetest nectar. Tastes close to some botrytis wines. Complexity!!! Balance! Depth!

ノベル　ワインバーで2件目の最後に。 2018年 香りは優しいけど豊かで、口に含むとかなり丸みがあってほどよい。

Toasted butter nose. Salted nuts. Lemon cream. Intense. Stewed pineapples. Focused, good

天使の拍手のムニエの会で。 ムニエ100%とは思えない熟成感とバランス良さ

Is a dream in California layers of ginger , pear , white peach , hits of lemon, meringue pie , brioche notes in the end

Fineza, expresividad y delicadeza. Hermoso pinot

緑がかった濃いイエロー。グレープフルーツやオレンジが混じる文旦の柑橘、蜂蜜やフルーツカードが印象的。ウマイ！石炭の火山、小粒の砂浜と磯、生姜やサフランとピリ辛のシュナンブランです！…しかし、正解はシャルドネ。面白い。度数は高めで酸を残した早摘みの暑い季節、全房プレス、木樽はフレンチ、低温発酵、フロール、野生酵母の予想。やや酵母のオイル、微かなジアセチルとヨーグルト、余韻のブルゴーニュスタイル、南アのパインフルーツが爽やかに走って来る！時間でシャルドネになってきます。飲茶、ニラ玉、酢豚と広東風ですね。新芽の緑茶やタラの芽、ジャスミンティーや微かなカカオ。カオマンガイやグリーンカレーとタイ風も良いけど、綺麗な自然派なのでフカヒレ、アワビ、ツバメ、カニと高そうな中華の風味がある肉饅頭。そんなマンゴープリンです。珍しいワインですね？10年の経過は全く感じません。テロワールはあるけど、日本の高畠ワイナリーに近い表現ですね。お勧めですし、好みです！2日目も変わらず。 永谷園の海苔茶漬け、ニラ玉、カニ玉。丸美屋の麻婆豆腐中辛。ミツカンのパイナップル酢豚。 正直、思いつかなかった。笑 雑で「ごめん

クロ・ド・タール2017 外観は中程度のルビー色、縁は明るめ 香りはラズベリー、レッドプラム、イチジク、プルーン、クローヴ、ナツメグ、焦がした木、コーヒー、皮革、土、複雑な香り 味わいは辛口、酸は高い、タンニンは中程度、アルコールは13.5%と中程度、後味は長い いわゆる素晴らしいワイン 昨日の各クロ・ド・ラ・ラッシュ2021よりもスモーキーで樽感増し、これはうまい

樽香あり 酸味中程度 色調イエロー 余韻長め ミネラル感 余韻のバターのニュアンス

ピュリニーらしいミネラルの厳格な香りと花や樽のいい香りがします。 優しい果実味の後に、密度のあるミネラルが広がり、やっぱりこういう骨格のある白が好きですね。ミネラルと樽。 エレガントでシュッとしてて、整ってて。

Diam and wax caps are recorked and stored Citrus, apples, pears, vanilla, custard Strong acidity, slight fruit, aging feeling that creates the atmosphere of custard, outstanding Diamと蝋キャップでリコルク、蔵出しされたもの、柑橘、リンゴ、洋ナシ、ヴァニラ、カスタード 酸しっかり、ほんのり果実、カスタードの雰囲気を醸す熟成感、非常に美味しい

いきなりモカ香 かなり美味

香りも良く美味しかったです!風味も良く美味しかったです!

Magnifique avec une fin chocolat au lait 🥰 Sur une personnalisation, un dirait que le 2020 et masculin et le 2018 est plus feminin

Amazing with shrimp etouffee

ヒロヤショップにて。こちら「ドメーヌ・ルフレーヴ」の「ムルソー 1er スー・ル・ド・ダーヌ2009」。熟成と樽の深い香り。香り、味わいともに深い。蜜っぽさもある。もう少し熟成すると酸が穏やかになり、マロンっぽさがあるが、個人的にはこのあたりのフレッシュさが残っている状態が好き。 以下、ショップのコメント→グラスからは、青りんごや洋梨、白桃などの果樹園を思わせる豊富な果実のアロマが広がります。ヘーゼルナッツやアニス、白い花などの華やかな香りが加わり濃密な印象に。口当たりは柔らかく、レモンの皮を思わせるビターなニュアンスが清涼感ある味わいを演出します。張りのある酸がワインにフィネスを付与。透明感のあるミネラル感と共に上品なフィニッシュへと続いていきます。

ミネラルが効いて美味しかったです。

レフェルヴェソンス ビーツ、土の香り 2014年　トリュフ ブルゴーニュらしい爽やかな酸に滑らかなタンニン 好み 鴨のソテーに合わせて

Klassevin - der er dybte i mørke modne bær, en anelse mørk chokolade. Virkelig vellavet og man skulle tro den havde 10 år på flasken.

2020 superbe et un 2018 génial!!

時間が経つにつれてミツの香り味わいが増していく。美味しいの一言。

匂いは完全にシュヴァリエモンラッシェ。 落ち着いていてごま油感がない。 複雑性の塊、余韻も長くてすごい。呼吸しててもねっとり。超長い余韻。 フレッシュ感はなくて老練…余韻の長さがかなり好き グラスの匂いはバタールほどではないが、ちゃんととれる。

ロベール・グロフィエ シャンボール・ミュジニー1erレ・ゾー・ドア2013 ☆4.5/5 日付:2021/11 色:赤みがかった淡いガーネット 外観:色素は中程度、粘性は少なめ。ミディアムボディ。 香り:赤い花、熟したフランボワーズやチェリー、土、アセロラ、紅茶、スミレ、なめし皮、甘草、樽。 味わい:熟したフランボワーズやチェリーなどの上品な赤系の果実味に、とてもきれいな酸。タンニンは軽めで完全に溶け込んでいる。アセロラや紫蘇、ハーブのニュアンスにグロフィエらしい大地を思わせる土っぽさ。みずみずしく滑らかな舌触り。硬質なミネラルと出汁のような旨味。焦点があっており果実味に深みがある。完璧なバランス。壮大な大地の味わいを残しながら、赤い果実の極めて女性的でフィネスのある味わいの対比がこのワインの素晴らしい点。この年はわずかに旨味の要素が少ないように感じたが、傑出したシャンボール・ミュジニーに変わりはない。

2016. 熟したプラム。 酸味もまろやかで果実感も残っていて、オークの香ばしさと、余韻も長い、エレガントなワイン。

これはかなり美味しい。 2020でもしっかりと開いて芳醇な香りと味わい。個人的な好みとしても酸味は少なく果実味がしっかりとしたヴォーヌロマネ。

初ジュヴレ・シャンベルタン。 輝きのある鮮やかなルビー色で、エッジはピンクがかった赤。 粘性は強い。 強い薔薇の香りとチェリーの香り。 樽香も感じる。 非常にまろやかなアタック。酸味と果実味、甘味のバランスが絶妙。後からほのかにタンニンを感じる。 口当たりは軽やかだが、とてもエレガントな印象を受けた。 余韻も長い。

Beautiful, big, bold, balanced. Hentley’s flagship from their oldest plantings an ode to the previous German owner of the block Otto, who grew meticulous vines but who apparently was no winemaker. They have taken his vines to their full potential and given us this cracker of a wine. This is for the cellar where it will continue to develop for 25+ years. I had their 2019 vintage and it was stunning.

トゥール・ダルジャンにて「ジュヴレ・シャンベルタン」比較。こちら「アルマン・ジョフロワ」の「マジ・シャンベルタン」。完全除こう、約5日間の低温マセラシオン。ノンフィルター。新樽率90％。 ・外観：深みのある濃いルビーカラー。やや熟成により外縁がオレンジ。 ・香り：複雑性がある。カシス、ブラックチェリー、なつめぐ、コリアンダー、鉄錆。樽香はほとんど感じない。エレガントさもかねそろえている。 ・味わい：アタックはしっかりしている。濃縮した果実味。しかし、ドライで涼しげ。タンニンは細かいがしっかりしている。酸も強め。パンチがある。アフターに苦味が残る。 ・リスト価格：180,000円

トゥールダルジャン東京にてコルトン、ポマール、ヴォルネイ飲み比べ。こちら「ジャック・プリウール」の「コルトン・ブレッサンド」。 ・外観：濃いめのルビー。凝縮感を感じる。粘着性も強い。 ・香り：インパクトが強い。まだ閉じている。黒い果実の香り。グリオットのコンポート。やや野生味。スミレ、リコリス、インク、湿った土。ピュアで綺麗な甘やかな香り。 ・味わい：アタックはしっかり、ボリュームがある。甘やかさが素晴らしい。グランクリュらしスケール。心地よい。酸も強いく、タンニンがシルキーでバランスが良い。余韻まで甘い。 ・リスト価格：8万8,000円

Brick red with low viscosity. Wonderful perfume of leather and cherry. Complex structure with lovely finish balancing acidity and tannins. Paired with duck and balsamic cherry sauce. Let it breathe an hour and enjoy

Incredible wine…1945 - solid ruby color. Soft cherry. At age 80 feels nowhere near 40! Secondary if that. Only the softer tannins would give it away. Once in a lifetime

全体的にほのかながら、果実味とタンニン感、渋みのバランスの良い風味。

ライナスとの会食。バラシース！

Gigantisk vin, med en duft, der bare er så præcis Meursault. Brunet smør, hvide blomster, ristet brød og nødder forener sig og får hårene til at rejse sig på armene. Når det sker, er jeg over 4,5. Smagen er fyldig med en dejlig syre. Denne vin er vidunderlig nu. Det ændrer sig de kommende år - den bliver kun bedre.

とっても好き 美味しい

アピシウスにて。世界最高峰の白ワインの造り手である「ルフレーヴ」の「ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・コンベット2009年」。まだまだフレッシュで素晴らしいワイン。プルミエなので、濃厚さは控えめでした。 以下、エノテカのコメント→外観は淡いイエロー。グラスからは、レモンやシトラス、洋ナシ、桃などの瑞々しい果実のアロマに加え、アーモンドやスパイス、ミネラル感のニュアンスを纏った香りが溢れます。口当たりは柔らかで、バランスに優れたミディアムボディ。硬質な印象のミネラル感とシャープな酸味が引き締まった味わいを演出します。非常に濃縮された果実味と共に、スパイスのヒントを纏った余韻が持続。

美味しい、さわやか。前述のモンラッシェの方が好み

Acidité, fraîcheur, citronné, ponte d’agrumes, j’adore Chez Arthur et Marie

Mineral and toasted notes. Excellent with risotto and volaille

フランス ブルゴーニュ ドメーヌ ジョバール モレ ムルソー プルミエ クリュ シャルム 2017 濃いゴールドイエロー、石灰、白胡椒、香ばしさ、、トロピカル、、ヴァニラやバター、パイナップル、、焦バターとミネラリー、レモンムース、石灰爆弾も。、 伸びや華やかさもある。6年寝かせていてこなれている。 標準定まってる。 この香ばしさや白胡椒感、これが良きムルソーかと。 香りから違う。 味わいでさらに納得。 やはり唯一無二。 ミネラルと樽、そして伝統を感じる。 うまい。 4.6

A wonderful Meursault: powerful, buttery, oaky, vanilla – yes, please!

Blanc, complex warm smell, delicate elegant still intense smell 9.5

イチゴ ラズベリー 生理食塩水 梅じそのようなスパイス

Superb wine, pronounced aromas of rasberries, honey, wax. nice balance, long finish. Demands maybe a smoked trout or a strong cheese to pair it with.

Color ladrillo brillante. Aroma complejo. Sedoso en garganta, elegante, fruta madura. Excelente

やや緑がかった淡い黄緑色でグラデーションが良く、レモンイエローの輝き。 青りんごの香り。酸がしっかり出ていて、それに洋梨風の甘味が絡みボリュームある味わい。 透明度が高さと、高密度が同居している。

2016 4.2 はじめてのシャブリ！ シャルドネ100%。 ミネラル感があり、柑橘系の香りで、あとからハチミツを感じた。 アルコールがのどにつっかえることもなく、滑らかでおいしかった。 白ワイン初心者としての評価は4点？！

定期的に飲みたくなるルフレーヴ。 外観は淡い黄金色。グラスに注ぐと柑橘系の淡く華やかなアロマに、バニラや蜂蜜のような甘さと、石のようなミネラルのニュアンスが折り重なる。柔らかく上質な口当たり。しっかりした果実味と綺麗な酸。豊富なミネラルが感じられる。以前2016年を飲んだが、今回の2018年との違いはあまり感じなかった。しかしどちらも洗練された上質なワインであることは間違いない。約250$。 PULIGNY MONTRACHET 1ER CRU CLAVOILLON2018 DOMAINE LEFLAIVE ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ クラヴォワヨン2018 ドメーヌ・ルフレーヴ

ルフレーヴ、ミネラルが効いて美味しかったです！

Clear.midium gold.primary secondry tertiaryaroma charactercter. Pronounced with honey,drid apple,lemon,vanilla,white flower.Dry.M+acidity. M body.alcohol 14% M+intensty. very long finish. ルモワンヌのプルミエクリュかと思った。 酸化したアロマがパリンガと比べるとかなり強い。 初めてのドメーヌルフレーヴだった。凝縮感はかなり強かったが、これ以上の熟成は難しそう。

The premox period is over and the true shape has appeared!! Totally different from Pucelles 2011 I drank on the other day. バタールの程近くとは信じられない、透徹という表現が個人的にしっくり来る。比較的早く飲み頃が来るグランクリュと言って差し支えない。余韻に濁りが全くないのが2011との決定的な差である。完成された、ルフレーヴ流のフィネスの表現。

2017年に後輩がBYOで持ち込んでくれたワイン。 深い黄金色の時を経た白ワインが、他には形容し難い複雑なテクスチャーを構成していることに極めて強い衝撃を受けた。 いつか、このワインを再飲することを夢見る。

NRI上田さん　別亭　澤いち

イエローゴールド　カリン、バニラ、カスタードクリーム、ヘーゼルナッツ　もったりとした甘さ、ほのかな苦味　余韻が長い

焦したバター感、ヘーゼルナッツ、アーモンドのような甘さに、少しマイルドな塩を合わせたような複雑な味が広がる。 しかしながら、それぞれが調和を保ち、心地よいハーモニーを奏でる。 独立し、1人でも生きていけるが、仲間がいればより、成長できる、様々な楽しみ方をさせてくれそうな、一杯でした。

Perfectly balanced, nothing should be added or taken. 惜しむらくは、当然ながらまだ若い。しかしながら、ストイックな作りと、10年後？に見える更なる完成形が垣間見え、畏敬の念を禁じ得ない。

はちみつ ミネラル 柑橘類 バター 洋梨 綺麗な黄金色 香りが芳醇で、蜜のような濃厚さ、美味しかった ふぐ料理に合わせて

4.3 赤いベリー、胡椒、ムスク しなやかな舌触りとジューシーな果実味　めちゃうまシラー

ブリオッシュ 桃 洋梨 トースト レモン ミネラル アプリコット

Leflaive Chevalier Montrachet GC 2006 黄金色。若干のコルク臭が残念だったが気になるほどではなかった。第一アロマよりも第二第三アロマが中心。アプリコット、ハチミツ、オーク、ブランデー。ほぼ熟成のピーク。深みのある香りと味わいが素晴らしかった。

酸っぱい石と少しキノコ パンを作ってる最中とバター 爽やかな草、割り箸の香り

果実味、アルコールのボリュームもあるSB。 淡いレモンイエロー。 香りやや強く、若いワイン。 レモンピール、グレープフルーツ、リンゴ、洋梨、桃、ミネラル、クリームの香り。 辛口、やや高い酸味、Alc14%、M＋ボディ。苦みややある。 風味中程度、後味中程度。

Yutard's Point/ユタールポイント :91 Comment :「ウマい」を感じられるピノ。輪郭が綺麗な果実味にバランスの良いタンニンと酸。他のヴィンテージよりも酸がしっかりしているため、ワインがより立っている印象。美味しい。

良い。 開きはそこまでだったが、飲んだメンバーも良かった。 チェリー ラズベリー イチゴ オーク レッドチェリー

2014 Vintage. Light straw color to white. Strong Acacia on the nose, lemon curd. Medium weight. Beautiful, softer and broader on the palate. 20 months on lees. Rich flavors of lemon curd, integrated acidity, minerality. Chalky. Subtle nutty, briny, salty. Finish lasts over 1 minute.

Floral heAd with currant and rhubarb

Had 2016 at tasting with owner. Wonderfully balanced. Must find more!

Kräftiges Karmingranat, violette Reflexe, breite Ockerrandaufhellung, in der Nase Schwarze Beerenfrucht, ein Hauch von Lakritze und dunklem Nugat, Nuancen von Trüffel, am Gaumen komplex, engmaschig, reife Pflaumen, ein Hauch von Feigen, reife, tragende Tannine, salzige Mineralität ist unterlegt, verfügt über enorme Länge und sicheres Reifepotenzial

Noch nicht ganz so stark wie der 19er, aber schon top

ジェブレー シャンベルタン村 フルーティ

ドメーヌ・ルフレーヴ ムルソー プルミエ・クリュ スール・ド・ダーヌ2020 。ピュリニーモンラッシェに隣接するムルソースール ド ダーヌ。2020年なので早目だけど、ピュリニーとムルソーの中間のような酸、ムルソーらしい蜂蜜のような濃厚さ。樽発酵、樽熟成

グラスを近づけるとクリーミーな甘い香り、柑橘、メロン、、。香りがバランスの良くクリームのベールに包まれているような。 これは長い熟成からのクリーミーさなのかな。ムルソー独特の樽感も強く主張することなく品がある。 味わいは優しいアタック、酸は優しくなっている。果実味たっぷりでふくよかオイリー。 文句なしの美味しさでした。

絶大な人気を誇るドメーヌ、ルフレーヴのムルソー１級、スー・ル・ド・ダーヌ。 甘くクリーミーな味わいを思わせる、爽やかな果実の香り。エレガントで落ち着きがあり、穏やかな酸味、豊富なミネラルと果実味、ムルソーの典型的な樽香。パルミジャーノ・レッジャーノ、2年熟成させたハモンセラーノと合わせた。美味。 またコスパも高く、留まることを知らない人気のルフレーヴ故、若いビンテージでも瞬く間に市場から消えいき、値段も右肩上がりの中、＄200を下回る値段で購入できる。

バター 柑橘類 ミネラル オーク レモン バニラ 2002年 鮑の唐揚げに合わせて

プルミエで面積最大。当たりが多いらしい。 綺麗なゴールド。花の蜜、ソーテルヌの貴腐のような蜜感と海苔のような磯のニュアンス。徐々に酵母やパンのような香ばしさ。 口当たりはドライ。複雑な味わい。さんは綺麗だが強くなく、後味の苦味。 はちみつやフレンチトースト。 非常に長い余韻。

熱劣化してない 蜂蜜、ナッツ 酸もしっかり、バランス良く力強い

同じくモンラッシェのフォラティエール。もちろんこれもかなり美味しいが、ピュセルと比べると若干酸味があり、奥行きは及ばない感じか。 2019.3.29 MP93

ロベール・シュヴィヨン　ニュイ・サン・ジョルジュ　1er　レ・シェニョ 2005 2005のブルゴーニュは5点のグレートVT。 WA 92-93 ジュヴィヨンはNSジョルジュに1er8畑持つ地元のトップ生産者。 1級畑のシェニョはニュイ・サン・ジョルジュ村の集落とヴォーヌ・ロマネ村との境界線の中腹あたりに位置、標高260～280mの東向き。 「石灰質を多く含む区画として知られる。スパイシーなダークフルーツの印象にフローラルな香り、そこに土や枯葉のような複雑なニュアンスが重なる。」だそうで。 去年1996（これもグレートVT）を飲んだが、比べてこちらはまだ成熟途中だがムチムチ、40代部長。少し濃いめのキレイなルビー、少し成熟の色味が出はじめ。濃いめのベリーに干し肉の様なスモーキーさを感じる。 タンニンがしっかりあるので骨太な骨格を残しつつ少し枯れたセクシーな果実との調和が程よい。 TOPLOTで落札。小売33000円

イチゴ、その他の赤いフルーツ、花のブーケ まずは、お花畑にいるかのような香りに包まれ、それだけで幸せな気分に。 飲んでみると、あくまでもエレガントでフィネスも素晴らしい。 さすがロベール・ジュヴィヨン！

土屋さんワイン　としさん会 美味しい 大きいグラスじゃないともったいない

Waouh ! Que c’est bon ! Du cuir, un côté bestial en bouche, des notes de sous bois, des tanins fondus. C’est très bien fait.

Des notes de fruits confis au nez, des arômes de cuire, réglisse et d’épices. Des tanins soyeux et une belle longueur en bouche

Excellent vin. Notes de graphite. Jolie longueur.

Interesting. Blue fruits, dark currants fruits and baking spices. Slightly musty at first but then improves with aeration. Concentrated sweet spice and blueberries into the mouth. Plentiful tannins but well integrated and not clingy at all. Some white pepper and licorice flavours emerge after the gulp. Cliche but really plays to the Australian rendition of a northern Rhône Syrah. Wine tasting in quarantine

香りもよくややスパイシー

華やか！ 肉、マスタードには最高 バニラ感

ブラックベリー 土 胡椒 美味しい！

A nice Californian Petite Syrah blackberry oak vanilla blueberry plum pepper chocolate cherry dark fruit licorice leather tobacco jam black fruit

Leather notes with a dark berries and pepper flavors. Very tasteful. With the price of $78 in Vinos in Las Olas I would rate it a 4.3.

Delicious. Beautiful dark ruby color. Full fruit, long lasting flavor. Wish I could describe it better. Great for a special occasion.

深いベリーの香り 滑らかな口当たり ミネラルとスモーキーさ 3800円 さすがジャンポール 値段の価値有り 久しぶりに感動！

Autre domaine viticole de la célèbre Anne Gros. Super rapport qualité prix. Le vin est ample avec un joli fruit et belle profondeur J’adore

重みがあるのに締まりがあってオークの味もあり香りが深い

フランス、ブルゴーニュ、コートドニュイ、ロマネ村。 ピノノワール100%、プルミエクリュ、2012。16000円。 ルビー色。ラズベリーやバニラの香り。 エアレーションでまろやかとなり、さらに素晴らしくなる。

2012年、フランス🇫🇷 ロマネ村のワイン、 🍇ピノ・ノワール プレミアクリュ！！ 一番上は、 プレミアグランクリュという

🍇Wow. A fantastic premier cru. Something truly special that you only get to taste once in a long while. The vineyard is located on a slope that receives just a few hours of morning sun, so the grapes ripen very slowly. 👃Vanilla, blueberry, blackberry, a touch of smoke, forest floor 😋You’ll have a hard time finding a more elegant wine. Strawberry, cherry, raspberry. Beautiful oak presence. Elegant tannins. Perfect acidity structure.

甘めで重い 飲みやすい

Excellent !! Bold and Intense!! Leave it many years in your cellar !!

2回目のプリューレロック。 相変わらず異質な、このワインにしか無い味わい。 余韻と旨味のバランスが素晴らしい。

シャンボール・ミュジニー レ・サンティエ2013 プルミエクリュ。黒みがかった外観。スモーキーなオーク、完熟した黒系果実の香り。華やかさは少ないが凝縮感がある。ボリューム感があり、広がりのある果実の味わい。樽由来ではなく、ブドウ由来の上質なタンニン。新樽率20%。

明るい赤紫色少し褪せ？　落ち着いたベリー系な香り　甘み酸味おだやか　ダシ感ある旨み　タンニン丸い　辛口　余韻軽快　とてもおいしい　2015/2/7 。 明るい赤紫色　ベリー系な香りフルーティ　甘み酸味おだやか　しっかりしたタンニンが心地よく辛口　余韻軽快　オリ無　とてもおいしい 2014/9/13

明るい赤紫色少し褪せ？　落ち着いたベリー系な香り　甘み酸味おだやか　ダシ感ある旨み　タンニン丸い　辛口　余韻軽快　とてもおいしい　2015/2/7 。 明るい赤紫色　ベリー系な香りフルーティ　甘み酸味おだやか　しっかりしたタンニンが心地よく辛口　余韻軽快　オリ無　とてもおいしい 2014/9/13

新居祝いに抜栓 日付:2025/3/30 色:ルージュがかったガーネット。 外観:色素はやや薄めで、粘性は少なめ。ミディアムボディ。 インポーター: 香り:フランボワーズ、バラ、ドライフラワー、アセロラ、腐葉土、湿った樹皮、醤油系の出汁、ハーブ。妖艶な香り。 味わい:赤系果実のキレイな果実味。アセロラ、小梅、ハーブのニュアンス。程よい酸味にミネラルと出汁の旨味が豊富。タンニンは完全に溶け込んでおりサラサラした舌触り。冷ややかでクラシックな作り。余韻が長く、完璧なバランス。妖艶でフィネスがある。 所感:素晴らしい味わいのシャンボール。ピークをやや越えている感じがするが、まだまだ楽しめる。

エレガントで複雑。 繊細だが輪郭がはっきり。バランスが最高に素晴らしい。ミネラリーなフィニッシュは長い。 かつてよりは濃くなったが安定の薄旨。グロフィエらしい。

ちょいスモーキーな木の香り。少し果実味が強いが、出汁感のある複雑な味わい。うまい。めっちゃうまい。

ボディがしっかりあり、酸味控えめで個人的な好みに入る 建築好きなら知っているサヴォア邸がある土地のワインということで、気分も上がった

20140326 エノテカミレ。一目見て良さそうな澄んで深い赤紫色。まだまだカチカチ。スパイスと香水の香り。動物ぽさも。厚みがある滑らかな舌触り，タンニンが力強いけど全然イガイガしない。野生の黒い果実のイメージ。おいしい。しばらく置いとくとジャムと肉みたいな香りが。Drouhin Larozeの特級はMusignyも凄かった

2017 シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ グラン・クリュ /ドルーアン・ラローズ 色：輝きのある。深いルビー 香：華やかな、深みがある、赤系果実のなおり。香り高く、好き 味：ひと口目から美味しい。凝縮された果実味。シルキーなタンニン。豊富な酸はまだフレッシュ。骨格があり、格調高い。余韻が非常に長い 印象：香りを嗅いだ瞬間にこれは良いと思いました。味わってみると期待を裏切らない素晴らしさがあります。2017vtは早飲みできますが、相当な熟成ポテンシャルもあると感じます。この生産者、かなりお買い得だと思いました。この生産者が持ってるグランクリュの位置がまた大変に素晴らしく、びっくりしました。そりゃあ、生産者は大切ですが、きちんとした生産者の、偉大な畑というのもまた素晴らしいと思いました

4.5 ドルーアンラローズ 赤果実、黒果実、薔薇は香水のような複雑で華やかな香り。 とても繊細でミネラル、酸味、果実味全てが穏やかに調和する完璧なヴィンテージ 華やかなアロマがずっと口の中で踊り続ける。

特級。王の特級。 2017はクラシカルで、まだまだこれからの熟成。 新樽80%、ただし樽香は出さないように焼いている。あと５年くらい熟成が良い。 ９月の6日から10日に収穫。

バタールに近い濃厚さ&バランスの良さ

🍋レモン、ライムでライトな味わい。アッタク軽くて、酸味も円やか。じわりと軽い樽のテイストがやって来る。クリアな感じよりもチョット籠ってる味わい(^^) 全体的にはエレガントで上品な味わいだ😊 2020.Nov.5 自宅で

ガーネット色。豊かな香りと味。カシス。渋さなく。

Toujours un plaisir d ouvrir ce grand moment Pour moi ma côté rôtie préférée et de loin Ce côté soyeux avec un super équilibre Vraiment top vin

Best from their table at La Tablee with Liv, will be amazing with age

Note fumé du schiste avec une belle fraîcheur

Quel nez ! Puissance et complexité. Attendez si vous en avez peu. 3-4 ans au moins

Ottimo sirah. Un po’ meno il prezzo

Another pack of my silly stereotypes is razed to the ground. So strong and catchy, but definitely with feminine soul. And look, what a delightful bouquet it revealed: slight salty mineral notes, summer floral fragrances (irises, violets), vanilla, ripe yellow fruits, pharmaceutical herbs (ooh my god!) and the finest noble old-aging notes. Quite smooth and soft on the palate, fruity and caramel, med finish. My dear world. I do hope you will never stop to amaze me. Cheers!

2019: a lot more powerful than the 2017, more tannins and more body. Nose is fruity, lactic with creamy oak but it feels closed.

AF 美味しい。 この年代と価格としては、4.5。 香りは、腐葉土感！果実感を連想させる。 アルコール感は少ないので良い。 味わいは、ジューシーで力強いが、くどくない。フレッシュ感も程よくある。 黒糖感もほんのり感じる。 ミネラル感も！ バランスが良い。 若々しさがあり、まだ先で頂いても良いと思う。 1日経っても良い感じ。

力強さの中に、赤系果実と土っぽさ、スパイスが折り重なる筋肉質なエレガンス ラズベリー、チェリー、赤すぐり、すみれ、バラのドライフラワー。 そこにニュイ・サン・ジョルジュらしい 湿った土、鉄分、なめし革、黒胡椒、クローブ、森の下草 のニュアンスが重なり ブルゴーニュの中では比較的しっかりした体躯 ピノ・ノワールらしい伸びのある酸があり、余韻を引き締め ヴォーヌ・ロマネ系の絹のようなタンニンより、やや粒感と骨格を感じるタイプ (buzaenon)

口いっぱいに広がる華やかさ

Yutard's Point/ユタールポイント : 91 Comment : ハキハキしたベリー系果実。比較的強いタンニンの下支えに、長くはっきりと続く余韻。味の輪郭もはっきり。かなり至近距離で寄り添われる感じがあって、少し気味悪いんだけど、また飲みたくなるような妖艶さがある。美味しい。

シャンボール・ミュジニー レ・オードワ2013 プルミエクリュ。女性的な味わい。上品な赤系果実の香り。広がりがある軽やかで華やかな香り。グロフィエらしく甘い果実香が前面にくる。ミネラリー。フィネスと繊細さを兼ね備えたまさにシャンボールらしいワイン。シルキーなタンニン。酸もキレイでチャーミングな味わい。新樽率20%。

ロベール・グロフィエ シャンボール ミュジニー 1er オー ドワ 2018 ラズベリー オーク シャルムとレザムルーズの間に位置する1haの区画。樹齢は平均40年。 久し振りのシャンポール・ミュジニー 美味しく無いわけがありません 強く抱きしめると折れてしまいそうな線の細さはないが可憐なのです 優美でエレガントな味わい 美しい酸がすーっと伸びるような余韻とは違って、口に含んだ時の印象がそのまま残るような余韻

4.8 グロフィエ　シャンボールミュジニー ふくよかな赤果実のアロマ。華や鉄、石、ラズベリーや土、少しのバニラもある。複雑で全てを感じ取れない。 かなり繊細だ口当たり、酸味も果実味もタンニンも見事に溶け合っている。完璧とも言えるそのバランスに圧倒されるばかりだ。 反対側のホームに、ロングスカートの黒髪の女性が見える。 ふと目が合ったがどこか悲しそうだった。その瞬間電車が過ぎていく。 彼女の姿はない。優しい花の香りを残して。

失恋の苦しみは良いワインで癒せるのか？ まだまだフレッシュで力強い 癒されるどころじゃないですね！ しかし驚くほど育ちが良い！ カマトトぶったあの子を思い出します💔💔💔

2日目。室温、完全に開いている。 熟したブラックチェリー、カシス。ヨーグルト。腐葉土や木。非常にコンプレックス。植物園の温室に入った瞬間のような花と土、葉、木の香りがグラスに充満している。2017という数字よりも熟成香が十分にでている。非常に滑らかでシルキーなタンニンが溶け込んでいる。豊満な果実と高めの糖を、酸がまとめている。 価格に対してワインのポテンシャルが高すぎる。おそらく今が飲み頃。

6/16 • Reds served at ‘La Paulée’ gathering during London ‘Bourgogne Week’. • All ratings set at 4.5 to reflect the generosity of friends, who kindly shared their delicious & outstanding wines. • Many thanks for sharing your superb wines!

Fantastique Bu Resto lengue 173€

Tasted at Legrand in Paris with M,Stu and Gem. Lots going on. Cherry leather coffee red cherry strawberry red fruit raspberry all present.

Complex, tart blueberry (and some burnt popcorn) nose, complete, weighty Pinot. Great. An investment for sure, but worth it for one night.

ムーディーな分厚いアロマ ザクロ、チェリー、ベリーなど色々な果物の香りがプチプチ弾ける。 １３% ボンマルシェ

Yutard's Point : 93 Comment : 旨味が強い。酸味が綺麗で丸いので、しっかりと酸を感じつつも味を容易に取りに行ける。ぶどうそれ自体と樽のコクも十分にあり、とても飲みごたえのあるワインだと思う。美味しい。コスパを含めたら、ボルドーブランのトップはシュヴァリエだと思う。

ややぺトロル、爆発的なエネルギーの秘めたる静謐。水で薄めた黄金の蜂蜜、とろっとしたミネラル。後味に芳醇な蜜、樽。 Slightly petrol, hidden tranquillity of explosive energy.Golden honey diluted with water, mellow minerality.Mellow honey and oak in the aftertaste.

今回は甘み少なく辛口すっきり軽快に感じました　オリ有り　とてもおいしい 2026/1/31。2023/10/17。黄色みある明るい赤紫色　果実感有る華やかな香りの中に、粘土やスパイシーな香り　まろやかな甘み、粘土のようなミネラル感有る味わい、重厚感有る苦みや酸を僅かに纏った渋みを少し感じます　渋み少なく穏やかな収斂感　深い余韻　とてもおいしいです　オリ少し有り　オリは細かくて濁りやすいです 2021/7/23

輝くルビー色。レザーやタバコなどの熟成香が印象的。ドライイチジクやレーズンの凝縮された甘味、黒コショウのスパイス感。 仔牛のローストと頂きました。圧巻。 leather,tabaco,dry fig,raisin

旨い。 ただ、高くなったな〜〜

チェリーとほのかな土感のある風味。2015年であり、まだ若々しさや軽さを感じる

Волшебно, немного замкнутое редуцированное, пришлось немного подождать и Пиныч заиграл привычными ароматами красных ягод, немного дуба, очень мягкое, хотя довольно кислотно и танинно. Классное послевкусие!

Tinto tranquilo, visual límpido, intensidade baixa tonalidade grana da, nariz correto, intensidade média +, aromas de frutas vermelhas, cereja vermelha, ameixa vermelha, madeira, cravo, canela, tostado, defumador, pimenta do reino, ervas secas, louro, piso florestal, tabaco, couro, cogumelo, rosas secas. Seco, acidez média mais pra muito, álcool médio, tanino médio, corpo médio, final médio mais pra longo. Vinho rico, intenso e complexo. Excelente!

Excelente opção! Sinto a brisa dos parrerais da borgonha na época da colheita!

自分コメント レーズン プラム ココナッツ 一番若い感じ＝第一アロマが強い 樽が馴染んでない ダイさんアロマが出にくい 果実味が上がってくる インテンシティの高さ 凝縮感があるレッドチェリー レッドプラム スパイソー 樽の甘い感じ タンニンが一番グリップをある 同じビンテージならグランクリュの方が若く感じる 今日1番美味しいと感じない方がいい 28600

チョコレート ジャム 凝縮感 華やかな香り

ややルージュがかったルビー。 ディスクはやや粘性は高め。 香りの強さは強い。 イチゴジャム、アメリカンチェリーの香り。 野バラのフローラル。チョコレートのニュアンス。オークの芳ばしさ。腐葉土のニュアンスが印象的。 アタックは穏やかなミディアムボディ。 味わいはイチゴジャム、チェリー、プラムの酸味。角が取れていてそれでいてしっかりとしたタンニンの印象。 余韻は長い。エレガントなワイン。 2013/11/5 パリ

ポールジャブレエーネのエルミタージュ ラシャペル1996！23年経ってもストロベリーとミネラリーとキリリ酸味は健在。味わいは去年末開けた2004に比べるとずっとエレガントで落ち着いています、さすが！ 縁がブラウンの超熟赤ワインです。コルクに神経使うがやっぱヴィンテージはいいですね！

ポールシャブレエネ、 エルミタージュ　ジュラ　シャベル06 濃い目の落ち着いたレンガ、 焼けた胡椒、焼けた土からの湿った土に。 明るい鉄、乾燥椎茸、乾燥ポルチーニ、カラメル、夕暮れの森。 スパイシーさもしっかり残っている。 厚みと広がりがあり、飲み頃に。 ローヌの焼け感が、熟成でクラシックに。めちゃうまい。

Outstanding, the time to drink has come (and it would last for decades)! まだ早いかと訝ったが、ちょうど飲み頃に入ったようだ。活き活きとしたプルーンの果実味は少しずつブランデーの風味を帯びつつある。タンニンは柔らかく、丸みのある余韻は驚くほど長い。凄まじいCP、エルミタージュはギガルとシャプティエしか知らない人は、間違いなく大損をしている！

Earthy blackberry

ドメーヌ マシャール ド グラモン ポマール プルミエ クリュ クロ ブラン 2017 淡く薄いピンクルビー、かなり薄い色調、、 バケット、焼けたパンの皮、こうぼ、 ローズやすみれ、赤い花たち、 赤い果実と野いちご、ヴァニラや木のスパイスも。 鉄や旨味もあり。 華やかで香りが妖艶。痺れる香り。伸びもあり、綺麗に膨らむ。 この世界を知ると抜け出せない。 華やかで明るい。寂しさなく、陽気とエネルギーに満ちている。その中でクラシックさ。前向きなワイン。4.5 粘土石灰質 醸　造 セメントタンク＆オーク樽 オーク樽11カ月（228L、新樽比率25％） 1963年に初代アルノー氏が設立し、現在はアルバン＆アレクシ・グラモン兄弟で2代目を引き継いだヴォーヌ・ロマネの銘醸ドメーヌ 畑の一部がラ・ターシュに格上げされた経緯をもち、ヴォーヌ・ロマネ１級畑のレ・ゴーディショを所有 ニュイ・サン・ジョルジュやポマールなど多くの畑を所有している。

14 ますます大地香、綺麗で何も着飾らないブラックベリー、穏やかな果実味と酸、心揺らぐ系。 作為なく

レ・カイユ 2018 やや濃く、若さのあるルビー。 香りのボリュームは大きい。 ラズベリー、ブルーベリーの果実としっかりとしたオーク、森の下生えが同等くらいのバランスをもち、時間と共に調和を増す。 スムーズなアタック。滑らかな酸とややドライな甘味。タンニンはシルキーで優しく、流れるようなバランス。余韻は長い。 美味しい！密度、バランスの素晴らしさ！そして若い故に開けてからの時間が大切だった。 自分のソムリエ取得と友人の出産祝いで、仲間からの記念の一本。 ニュイ・サン・ジョルジュの1er。 リュット・レゾネ 生産者はドメーヌ・ロベール・シュヴィヨン インポーターはミレジム ニュイ・サン・ジョルジュの銘ドメーヌ。 1977年から全てドメーヌ元詰め。 畑の多くの樹が高い樹齢で、中には100年を越えるものもある。霜などのリスクをかえりみず剪定を厳しく行い収量を極限まで抑える。 『ワインの良し悪しは畑の段階で決している』というのがドメーヌの哲学。醸造段階では手を加えすぎないことを信条にしている。 カイユはドメーヌが所有するプルミエ・クリュの中でも最も女性的とされる。

Served in an ice bucket for some reason??? Once the bucket was sent back to the kitchen and the wine thawed it was great. Light body. Clear but not overwhelming fruit flavors. Smooth chocolates and spices.

ヌフは13種類？ 色まで数えると18種類が正しい‼️ 無濾過？やや濁ったダークチェリー 濃い目の粘性。2005年は熟度の高い年か？ 濃厚で果実味ボリューム感満載、複雑で奥深いフレーバー 時間の経過と共にスパイスを感じさらに複雑に。黒果実、チョコレート、スミレ～牡丹 控えめなタンニンで丸さを感じる。 冬にお薦めの南ローヌ。

Yutard's Point :91 Comment :パワーとエレガンスを備えたCdP。目の細かいやすりで削ったような黒系果実、優しい甘みを含んだクローブ。焦がしたローリエが後味に抜ける。美味しい。

Wonderfull nose of tapenade, black Olive, garrigue, palate is soft, evoluted but not too old, light tannins and acidity, good with chocolate, great wine ! Ready

可愛いチャーミングな味のピノ 酸味は少なめ 美味しい

Domaine Robert Chevillon Les Saint-Georges Nuits-Saint-Georges 1er Cru 2007. ! Wine Domaine Robert Chevillon Les Saint-Georges Nuits-Saint-Georges 1er Cru 2007 Incredible! Truly Grand Cru level! Complex, structured, with a lot of depth and length. Perfect deep ruby red. On the nose, layers of different aromas, cherry, cranberries, mushrooms, truffle, pepper, dust, game, licorice. Very complex indeed. Full body for a Burgundy! Structured, balanced, elegant with a beautiful finish.

複雑で妖艶　土の香りが香ばしい でも繊細　大事に扱わなければいけない気にさせるワイン

寺田倉庫にて。 ヴィンテージは74年。 ブルゴーニュの古酒だ。 ブルーチーズのようなニュアンス、お出汁のような旨味も感じ、フレッシュさも残している。

Masses of blackberry, plum, prune and dark chocolate this is a wine built to last decades.

Super elegant and complex Aussie Shiraz, more Syrah style therefore more delicate, probably cooler territory. Dark red Medium to bold liquid, balanced tannins and acidity. Cool violets and herbal notes like thyme, hints of eucalyptus in nose, velvety dark berries on palate, not too bold yet still elegant. Meaty, mushroom on bottom, long finish. Best Aussie shiraz up to now.

In the words of Dukesy “Bombastic”

スミレの花　ベリー　皮 さすがに素晴らしいです。

アルマン・ジョフロワのマジ・シャンベルタン 日付:2021/3/20 色:ルビーがかったルージュ色。 外観:色素薄めで、粘性が少ない。ライトボディ。色素が抜けて熟成感を感じる。 香り:枯れたバラ、スミレ、紅茶、湿った樹皮、甘草、ジビエ、キノコ、タバコ。暗く妖艶な香り。 味わい:焼けたレッドチェリーや枯れた赤い花を連想させる柔らかな果実味。きれいな酸が骨格を形成し、タンニンは完全に溶け込んでいて滑らか。出汁のような旨味が豊富。ほのかな甘やかさもある。球体のようなバランス。繊細でフィネスがあるクラシックな作り。きれいに熟成した非常によい出来栄え。抜栓直後から全開で楽しめる。

送別会にて… まだまだ続きます☻ Rougetさんに続きGrand Cru‼︎ やっぱり美味しいですね~ 力強いのですが優しさに包まれる感覚。艶っぽいですね。 とってもバランス良く飲み頃であったと思われます♪

熟成されてて美味しかった。

マゾワイエール シャンベルタン2004 果実味が濃い！ クリーミーさ バランスがいい。

L'espressione del terroir è la potenza di questo vino. Molto elegante e complesso al naso e equilibrato e persistente bocca. Una scoperta inaspettata.

Millésime 2014 On est ici sur un grand vin! L’équilibre! La finesse! La profondeur! Confiture de fraises, et même une petit coucou de barbe à papa, mais avec une mâche et un autre petit coucou vert apporté par la grappe entière. Grand plaisir

A precisar de 3h aberto. Bom e uma boca intensa e persistente

Nous avons eu la chance de goûter au domaine cette magnifique parcelle Un grand vin à venir !

いきなり代休シリーズ広島編。代休貰ったら炊き出しボランティアに参加したろーと目論んでいたため、まずは募金集めから(＾ω＾)出張先での仕事は膨大な量の計算処理と現場での査定。処理量のノルマがあるのでうっかりむちゃくちゃ難解な計算に当たると生産性が落ちます。その難解なやーつの計算を1回100円で請け負っておりました。この100円はもちろん募金であること公表済みで(^-^)いゃぁ、結構貯まりました！それを持って炊き出しボランティアへ。シャンシャンおにぎりと称してツナマヨと鮭作りましたよ～。手袋してるからやりにくいのなんの(^o^;)ラップで包んだ瞬間海苔が滑ってのっぺらぼうになるパンダ続出(´Д｀)でも全部食べてもらえたので良かったです(^-^)後日飲んだワインと広島焼ですがDom. Arnoux Lachaux Vosne Romanée 1er Cru Les Chaumes。07年開けるの早いかな？と思いきや、最高に良い状態でした。腐葉土の香りたっぷりで後半からはイチゴジャム。07年らしい水っぽさは20分くらいで無くなりました。あー美味しかったなあ～～(^o^)

Gran pinot de una zona no famosa por los tintos. Fruta delicada, cerezas y alguna nota evolutiva de caza. Tacto muy fino en boca

バランスの取れた、酸味とタンニン。スッキリした口当たり。鶏肉のソテーに合う。

文句なしの熟成完璧な保存のおかげで88の悪いところも全て液体に溶け込んで、おかげでまだまだ保存可能。香りは88ぽいけど😅

ジャック・プリウール / ボーヌ　プルミエ・クリュ　グレーヴ　ルージュ2019 濃いガーネット色、赤果実のドライフルーツ、レーズン、ホコリ、、蜜、赤と黒の果実、ミルキー、アーシーさと静けさ。樽とボリュームがあり、フィネスあり。クラシックプラス明るさ。 うますぎる。4.5 ピノ・ノワールは100除梗で、区画やヴィンテージにより変更、アルコール発酵中は1日2回のピジャージュ、新樽率は特級畑で50~80％、1級畑で30％、熟成は20ヶ月 フランス最高峰の女性醸造家が手掛ける、ムルソーの名門 25ものアペラシオンを手掛ける。低収量、高い成熟度のブドウにこだわり造る。 醸造においては全てのワインでマロラクティック発酵、その後基本的にオーク樽にて熟成。 1868年にムルソーに設立。 立地に恵まれた畑を持ちながらも長い間低迷を続けていたドメーヌですが1988年にメルキュレのネゴシアンであるアントナン・ロデ社と共同経営を開始 1990年より醸造に携わるナディーヌ・ガブリンは、フランスの有名ワイン雑誌“レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス”で1997年に女性で初めてベスト・ワインメーカー・オブ

Пью второй раз через полгода. В этот раз еще больше понравилось. Повышаю до 4.5🤌🏻 шелковый пино нуар

Beautiful copper color from aging. Leaves, forest floor, savory beef, oregano, black fruit, touch of fig.

Potente, clásico, al principio un poco cerrado pero después... excelente. Fruta roja, fresas concretamente.

3つの2017年　Echezeaux Grand Cruを飲み比べた時の記録 ARNOUX LACHAUX LUCIEN LE MOINE FRANCOIS FEUILLET ベリー、カシス香りが強い、スパイシーな香りを感じる。ただし3つの中では香りのヴォリュームが一番小さい 果実味と酸味のバランスが良い　最初に酸味を感じながら、僅かにタンニン感じる。 テクスチャが少しザラつきがあるが、酸味にはトゲがなく丸い 余韻も長くベリーの香りが続くが、3つの中では一番短い。

Cherry, very balanced, quiet in the beginning but later opened up. Sweet, elegant, beautiful. Comparing with Jean Grivot. This one is more elegant. Rose. 最初静かなんだけどだんだんおしゃべりになってくるワイン。ジャン・グリヴォと飲み比べたけど、よりエレガント。複雑さがある。薔薇の香りも。 エノテカ丸の内

チェリー オーク ラズベリー 土 イチゴ 皮革 牛肉カレーに合わせて

2017年もの 若飲みしたがすでに美味しい。 複雑な旨さ。 経験してないおいしさ。 直前に飲んだアルマヴィヴァの感動を消しとばした。 より熟成したものを飲まねばならない❗️

優しい赤い果実、 フレッシュな赤いお花、 優しいピノ

Beautifully “structured” and smooth. Spices.

腐葉土、枯れ草のような香り、力強い感じ 酸も渋味も強過ぎなくバランス良い 果実の凝縮感もあり グランクリュなのに価格もリーズナブル

香り　旨味　余韻　良し　値段高い

Yutard's Point/ユタールポイント :91 Comment :一歩引いたパワーを感じられるピノ。気持ち青さを持った綺麗な赤黒ベリー。タンニンがしっかりしており、伸びがある。美味しい。

フルーティー　酸味　胡椒　白い花など　辛口

Year: 2008 ( 5 years ) Rating: 9+ Smell: very ripe fruits, yeast, apricot, ripe apple, vanilla, nutmeg. Reach and complex, but less pronounced aromas. Taste: balanced, creamy, present acidity, some sweetness. Overall: very pleasant wine.

Dry wine made from the Chardonnay grape, grown in Chablis. The Chablis are made in tanks, rather then barrels. However oak piéces (traditional Burgundian, 228 liter barrels), are used for three wines, as the Chablis Tête D’Or, to balance the minerality, in this right bank wine. Fruit aromas of apple, lemon and minerals. Medium-bodied palate with notes of citrus fruit and green apple. Round rich finish with well-balanced acidity, fruit and minerals. 1 quai de Reugny, 89800 Chablis Www.billaud

薄い黄色。青りんご、青草、ジャスミンの気持ち良い香り。爽やかな酸、しっかりした果実味。マロラクティック発酵による乳酸菌の感じが強い。ややリンゴの酸っぱさがあり、いつまでもよい余韻が残る。

Voor mij de beste wijn van de avond. Fantastische afdronk. Een van de beste Bourgogne chardonnays die ik gedronken heb. Voor een meursault nog redelijk jong. Boter, vanille, hout. Hangt wel een flink prijskaartje aan. Proeverij Joep Speets Waddinxveen.

The ソービニョンブラン うまい、酸味ある なつきちゃんのお店

Really tasty. Minerality on the finish is very nice. Get some peach and stone fruit.

2021VT 今まで飲んだヴィオニエの中だと過去一のクオリティ。 樽の香りもするがヴィオニエ特有のスパイスや花の香りとレモン、柑橘、黄桃など果実味を感じさせる。 味わいは果実の凝縮感がすごい。 樽も強いがしっかりとした酸味がありかなり美味しい。

綺麗な黄金色。 なんて上品な香りでしょう。 味も複雑な香りなのに迷いがなく上品。ああ好き！

Eleganza, struttura e persistenza gusto-olfattiva infinita sono le caratteristiche di questo vino. Sancerre da champions league. Caldo, morbido, sapido, frutti gialli maturi e a tratti esotici (mango e maracuja) rinfrescati da note minerali di una eleganza infinita, pietra, gesso, silex. Una bellissima bottiglia.

とても綺麗な黄金色 フルーティーな香りにはちみつやチョコのニュアンス。鼻に抜ける香りが非常に良く、余韻が長く広がる。 めちゃうま

ルフレーヴのピュリニーモンラッシェ。フルーティーな香り、ほのかな苦味と滑らかな舌触り、少し酸味が強かったが飲みやすく、本当に美味しい！余韻も長く大満足。さすがはピュリニーモンラッシェ随一の作り手。2016年ビンテージで少し閉じた状態で酸味が強く、果実味が奥に引っ込んでいたため、少し空けておくとシトラス系の果実味が出てきた。そこそこの値段だが、これは買いだろう。Let’s try!! Domaine Leflaive Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes 2016 Slightly bitter, but very drinkable.Good Fruity smell and nice tasty white wine!!

1935のモンラッシェ ルフレーブ 果実味は消え失せて、シェリーのような酸化のニュアンス。 なのに、この奥行き。歴史を感じる…… 第二次世界大戦前の貴重なワイン…… 最後の一絞りの黄桃、アプリコットの第一アロマの香、凄まじいナッツやイースト、ブリオッシュ香。 二度と飲めないでしょう、素晴らしかったです。

バター オーク バニラ トースト メロン バターの香りがすごい 低い温度でも香りを楽しめて美味しい

Nice wine from Macon area

I like this much more than the steel aged version. Pineapple is still there, but with some apple as well. I think this is aged a bit longer, so there’s less acid as well.

Second wine of the battle between no or yes barrel. I admit, this is made with knowledge, I start to like it. Initially you only have a tiny touch of wood, fruit seems a bit sweeter, acidity is more pronounced. Only when the temperature of the wine rises you notice better the oak. A fine wine with a great balanced use of oak. Will improve in time and become superb.

Votazione influenzata dal gusto personale in quanto viene un po’ snaturata la specificità dell’uva. Rotondo in bocca e con corpo pieno. Vaniglia e burro al palato

マスターいわく、イエローピーチの香りらしい。私にはピンクグレープフルーツの香りに感じる。 味はグレープフルーツ！いつもの白ワインの渋み・雑味がない！味は濃くてリッチ。 バーシラタキ

A great wine, apple, peach, lemon, butter & vanilla … gorgeous

鮮やかな黄金色でとろみがかなり強い。金柑、オレンジ、バニラ、キンモクセイ。とろみさえ感じる甘い口当たりに、弾けるような爽やかな酸味。樽がよく効いていて、後口はキリっとした苦味で引き締まりつつ、パインアップルの香りが余韻に残る。アルコール度数は15%超とかなり強い。デザートのような芳醇な味わい。

かなりの当たりボトル。 奥行きがあり心地よい甘みと程よい酸味て凄く美味しかった。 2025.1コムアラメゾン

Yutard's Point/ユタールポイント :90 Comment :濃い。細かいブロックで構成されたような黄色〜橙の柑橘。豊富だけどトゲトゲしたところはなく、むしろそれを楽しむために存在していそうな酸味。バランス良く、旨味も強い。とても美味しい。

Aroma: big nose of candied apples, citrus, tangerine, and notes of butter, honey and slight oak trace. Palate: very good longevity and viscosity. Still appears young, and I think it has a long life ahead of it. Verdict: my second time trying this, and even though I can’t quite recognise a Montrachet in a blind tasting, it know when I’m tasting something great. And this of course doesn’t disappoint. It’s not the most complex wine, but it delivers extremely well on the notes it has. Well Done

super sap echt jammie eiken citrus honing karamel boter boter mineralen vanille

2019 シュナンブラン カシューナッツ、ほどよい蜜感、花梨、蜂蜜、どっぷりミネラルと酸 そこにとうもろこしやチーズ、雲丹、バチコのコクと青みがあう！！ 卵臭さをコクと旨味に変えてくれてるかんじ。

Wunderbar. Flüssiger Honig. 52 Euro pro Flasche im Freihaus Brenner am Tegernsee.

Pale yellow. Exotic spice nose, ginger, nutmeg, chrysanthemum. Peach apricot and some honey. Can be mistaken for a Gewürztraminer. On palate, some orange peel, grapefruit, baking spice, and peach. Interesting and complex. Makes me want to pair with a Thai salad now.

Slight acid, nice mouthfeel

Pale Yellow. Honey, toast, red apple, orange, pineapple, cheese, yogurt, chalk minerality.

Superbe nez Quelle acidité pour un vin qui a déjà 10 ans : Tiendra encore 10 a 15 ans sans soucis... On a l'impression de croquer dans des fruits blancs et jaunes Miel Minéral Acacia Anis Fleurs blanches Très droit Petit côté oxydé Grande longueur

Belle couleur de miel. Nez complexe oxydatif, de fruits blancs comme la pomme, d'herbes aromatiques comme l'anis, légèrement miellé. La bouche a une très belle vivacité, une très bonne longueur. Un délice !

Very simple wine, not really a strong aftertaste or too much subtlety, but an incredible taste, very well balanced between fruity and acidic, sweet and dry. Goes extremely well with pear and a hard cheese like Comté!

Fresh and vibrant. It’s got this great balance of rich and acidic with green apple, fresh flowers, minerals and a bit of honey.

Einfach nice! Super feine Nase die vordergründig "reife" Zitrusnoten und etwas Quitte anbietet. Das Holz ist wirklich sehr gut eingebunden und unterstützt die feinfruchtig-mineralische Nase perfekt! Am Gaumen dann dezent cremige Eichenholznoten die durch feine Frucht ergänzt wird. Dadurch entsteht eine sau geile Spannung auf der Zunge die in salzigem Finish endet. Gönnt man sich nicht jeden Tag, ist aber jeden Cent wert!!

Fantastiske toner av vanilje, skog, jord og vått høst løv.

パワフル 凝縮感 長い長い余韻 ホワイトトパーズ

アメリカのような樽がきいていて、しかしアメリカよりも穏やかで！ 香りは高級なバターに少し果実味がある。 最初はアルコールさを感じるが、飲んだ瞬間ほどよく濃厚でしかしそれでいて優しく穏やかな味

Domaine Jobard-Morey Meursault-Poruzot Premier Cru 2012. 14% alc. Wine Domaine Jobard-Morey Meursault-Poruzot Premier Cru 2011 Stunning weight and power, a masculine meursault with a great deal of limestone minerality, gripping yet smooth mouthfeel, clarity purity, refind persistant wash through the palate, mouthewatering citrus, floral honey some nuttiness, great length to the finish. 14% alc.

土浦鈴木屋1998年頃購入。¥3,300 2005年頃東京プリンスホテル、ボーセジュールフランス人シェフ招聘ディナーで抜栓、根岸さんと。 縁にやや黄色みを帯びた黄金色、ディスク厚め、ラルムがしっかり。 マッシュルーム、焼いたパン、キャラメル、 バターの香り。 しなやかな酸、こくがある、円熟したバランスの良い味わい。

冷えていると酸味が立つが　温度が上がると樽香が心地よく酸味はごく僅かとなり　バニラやバター風味gs感じられる

綺麗な黄金色♪ 嫌味のない樽香が幸せ運ぶ♪ ずーっと鼻をつっこんじゃうw 酸は角がなくまろやかで、甘みとのバランスが素晴らしい！

明るい黄金色　蜂蜜っぽい複雑ながら果実感ある香りどっしり　酸味と苦味心地よい　蜂蜜のような甘み旨み　喉越し軽快　バランス良い感じ　おいしい 2013/3/31

2019年。開けた瞬間は酸味があり若い？と感じたがすぐにマイルドになりバランスの良い味に。香りは華やかで甘すぎず食事と合う！王道の白ワイン。

On the nose, you get prominent hits of vanilla, biscuit, ripe peach and apricot. The palate matches nicely with a creamy mouth feel and a long finish.

Light transparent yellow robe. Rich concentrated nose of citrus, lime and heated chalk. When drinking, the wine adds fruits, a very sound.acidity and all the expected minerality. Had it with an urchin preparation and fresh oysters. Great assembly!

Wonderful minerals and balance.. we had a mgm and it was still beatiful and fresh. Opened up a lot after an hour in the bottle.

ナッツ、ヘーゼルナッツ、アーモンド、ホワイトグレープフルーツ、ヨーグルト、乳酸 とても濃密、あまやか 綺麗な味わいながら、すさまじいコクがあり、格の違いを感じる

家に置くハウスワイン！ 買っておいておく！ ムルソーの最高の香り。

The wine excites the palate with added aromas of pear and green apples with the slightest grip.

22.09.26 割としっかり目だけど滑らかな酸、売れたメロン、ミネラル感、樽香、上質な蜜、少しバター的なコックリした感じ、クルミ、骨格はしっかりしつつも優しさがある 長い余韻

On est sur une valeur élevée sur Puligny. Un grand plaisir

93 pts. Gooseberry peach passion fruit grass & flowers. The aromas were pronounced. Balanced on the palate, not overly acidic. Lengthy finish.

柑橘類 ミネラル 青リンゴ レモン とても飲みやすく、後味もよい感じで気軽に飲めました。学びのため、同じwilliam ferveのgrand cruとの飲み比べましたが、もちほん余韻は薄いが、それでも美味しく今後もカジュアルに飲みたいと思いました！！

🍾 Late night outside drinks. It’s so nice to be able to sit outside and enjoy what feels like a lovely summer’s eve. As stated before, Chardonnay is not my thing but this wine is particularly elegant and soft. Not too oaky (no fan of that) and mainly just citrus fruit. 👀 pale 👃🏼👅 citrus lemon lemon zest minerals 🍷 8/10

むちゃうまやんけ、今まで飲んできた白ワインで1番美味しい

And the hits keep on coming....a very special Burgundy night in Van City. No detailed notes taken but needless to say, this was stellar, to say the least.

Awe ought to obfuscate one's perception at the thought of drinking a juice made on a slope where vines have been grown for at least 13 centuries. Forgive me if you will. At age 14, with a noble oxidative note, it retains impressive aromatic richness and depth. Alluringly sweet pastry, cinnamon, estragon, stewed fruit, candied fruit, saffron. But also stern, vertical. Flint, kerosene. It pierces my brain, reminding me who's boss. It subjugates. It does finish. Eventually. Reluctantly. But only on

Lemme say clearly. Yes, the wine is great. Yes, it’s complicated. But actually, not my cup of tea. Umami, oyster, saline, pear, zephyr. Extraordinary balance without any “ifs”. Lightweighted BUT not vertical and lean, lacking inner energy and structure.

This is best result of all Corton-Charlemagne vintages produced Bruno Clair that I had drank! Very intense smell of summer flowers, cutted grass and lemon peels. Maturated and solid, with excellent balance and acidity, mouthful taste of ripe peaches, Thai yellow mangos, rotten leaches and Golden kiwis, crushed cashews with creamy touch. Long-lasting aftertaste. Amazing and maybe on the peak! Drink now! Cheers!

バターが少しにミネラル石 ムルソー シノワ　つぶ貝ブルターニュ風

凄く美味しい アリゴテ ピノ シャルドネが入っていて珍しい

Tried two bottles of 2005 vintage. Black currant, honey, raisins, mineral with a salivating chalk finish. The second bottle had a more savoury, wooden and vanilla note

Nice round balance - cream, citrus, vanilla, minerals, pear, stone fruit. More intense fruit flavours - more Masculine and rich than other grand cru wine. Really lovely long finish. Nice freshness too,

Dry wine made from the Chardonnay grape, grown in Chablis. The gruff chain-smoking, Bernard Billaud-Simon, makes lucid, transparent Chablis. The glas-fronted winery, is state-of-the-art and filled with gleaming stainless steel.The Chablis and most of his other wines are made in tanks, rather then barrels.Fruit aromas of apple, lemon and minerals. Medium-bodied palate with notes of citrus fruit and green apple. Round rich finish with well-balanced acidity, fruit and minerals.

High end wine!! Just that, perfect taste, fresh almond , fruity , citrus , mineral, and little oak.

Too long finish. Fantastic chablis.

Needed a little time, real buttery and smooth honey stone oak butter cream

Aroma franco de boa intensidade, frutas brancas, balsâmico, ligeiramente defumado, toque amanteigado, flores brancas, amêndoas, carvalho leve. Muito equilibrado, harmônico, Vinho muito bom.

Oak pear citrus excellent chard recommended

Amazing and delicious Chablis. Light bodied and crisp. Notes of green apple, mild oak, mild lemon and slate minerality. M- intensity, M- body, dry and M+ acidity.

One of the best whites. Crisp and mineral with a hint of salt and oak. Can almost taste that it is based on old vines. Sits well with good curtains in the glass. Good nose, especially for a white.

Medium lemon. Medium nose with grape fruit lemon peach nectarine ananas pineapple mango dried Hernes. Pronounced flavour with same as on the nose. Some butter and spice. Full bodied oily with long finish. Very good.

変わり種ではないけどザ美味い泡 柑橘青リンゴ 泡フェス

White flowers and citrusy on the nose. Hints of toasted almond. An explosion on the taste buds. Soft and full of finesse. A remarkable champagne!

citrus lemon green apple minerals cream

Good deal - bearded Chinese dinner dad bday

5ème Salon Nature et Vins, май 2019. Очень хороший брют; вторая линейка производителя, я так понимаю. В аромате цитрусы, медовость; яблоки и бриошь на заднем плане; очень сбалансированное во вкусе, тонкое, легкое, очень питкое, длительное послевкусие. Замечательное, и ценник весьма гуманный

Bel vino in bella compagnia

🗓: Non Vintage 🍇: Not stated. Vivino says 100% Chardonnay 👁: Pale golden with gentle bubbles 👃: Pronounced notes of toast, brioche, apple, citrus, gooseberry 👅: Dry, high acidity, mouth filling, 12% abv, pronounced flavour intensity, palate is similar to nose, medium+ finish Excellent champagne for my 600th review on Vivino. Balanced, easy to drink and very enjoyable. 4.5 pts for me. Cheers everyone!

A definite solid 4, strongly pushing 4.5. Very fine bubbles, elegant, and delicate but not as complex as his single vineyards. Huge nose of yeasty sourdough and brioche. Light apple, banana, and citrusy notes of lemon and passionfruit. REALLY enjoy this for an entry-level grower champagne. Fantastic value. Easy-drinking. Elegance, elegance, elegance for a non-vintage... well done.

Very nice golden colored champagne with a lovely mousse, wonderful brioche and citrus aromas and a crisp taste.

Old Apple touch of yeast Small intense bubbles, brioche red Apple. Nice mild finish of citrus

Aromatic nose of citrus, white flowers and brioche. Fresh and creamy with delicate bubbles.

素晴らしい。泡.色ともに美しい。 peach.apple.Flower.の香り。 滑らかで上品です。 最高の時を過ごしたい時にこそ飲むChampagneです。

濃い目のゴールド。 嫌味のない程度にパンチがあるかな？という程度。 冬に飲んだが、夏の感じで冷やしすぎると、若干風味が抑えられてしまう。少し温度が上がってきたときのほうが美味しいかった。

こんな感じ 泡が優しい。 それ好きw

Taittinger’s outfit in California. This Chardonnay sparkling is the flagship. Compared to some of the sweeter sparkling options at the tasting, this one was definitely my fav. Vanilla, oak and crisp apple flavors.

This is what I imagine proper champagne tastes like. Not sure on the value of this bottle. However; light and crisp w a great complex nose. Long finish. pear cream toast brioche vanilla

ice cold it is SUPER DELICIOUS. highly recommended, absolutely fantastic brioche cream and fresh apple.

This was a great bonus pour for the wife and I’d anniversary! Smooth, tiny bubbles, yeast, cream and pear

Bommetje, rond maar toch strak, oesterschelp, citrus, appel, mineralig lekker en gaat niet vervelen ...

I was told, that the producer only adds 2 grams of sugar per liter. Nose: A really powerfull nose that push out massive freshness from the glass. Green apples as the major primary note - but a lot of unripe green fruit notes as well e.g. lime. Palette: So delicious on the palette - wauw! Medium-plus acidity with a very crispy touch and the taste lasted longer than any other champagne that evening. One of two that evening to score my highest rating. Impressive champagne!

Complex, nutty, brioche flavor - just so engaging to drink! I was already thinking about when I could get my hands on my next bottle from this grower as I drank this one down.

Реймс, Грагд Крю. Два отдельных виноградника 1976-77 гг посадки. 9 мес в дубе, 4 года на осадке. Чувствуется высокий уровень, отлично.

Yutard's Point/ユタールポイント : 91 Comment :素晴らしいコスパロゼ泡。重さ、苦さをしっかり持ったベリー。チャーミングなロゼというよりもどっしり構えたような造りで、重厚感がある。「これ、ロゼシャンパーニュですよ」と言われてもすんなり受け入れそう。これが2kはとてもお得。美味しい。

Casual wine dinner at home. Simple notes. My kind of rosé! Gave it a quick decanting. Lovely fruity nose, several layers, highly complex. On the palate the wine is big, mouth-filling and long with hints of tannins. Complex, lovely fruits and structure. This can age further 6-8 years. Excellent!

Vacanze Natalizie 19-31 Recupero qualche sbicchierata durante le feste di fine anno con famigliari e amici. Per dettagli sulle singole bottiglie lasciare un commento.

Very nice, fuity, tasty, berries, dark rose colour. Vyn.

strawberry cream lovely, drinkable Rosè which is just super easy to finish a bottle of. Lovely mouth feel and finish. Exceptional.

👃 strawberry minerals raspberry cream citrus 👅 strawberry minerals orange raspberry grapefruit stone melon watermelon apricot

One of my favorite Rosés, perfect balance of sweetness and acidity. Slightly briney aftertaste (in a good way)

State road rose

Si el precioso era bueno, este no se queda atrás . Un hermoso vino. Qué ganas de un asado !

Um vinho excelente. Aroma de mato molhado. Pitanga. Corpo bom com lágrima persistente. Tanino forte redondo Acidez boa harmoniosa. Teor alcoólico elevado associado com o gosto de especiarias deixa o sabor apimentado. Sabor amadeirado, morando, cereja. Retrogosto persistente associado ao tanino. Um vinho de personalidade. Excelente para se degustar somente ele. Muito bom

Heerlijk volle wijn!

It is a wine that needs a good time to breathe after opening. Very pleasant and round, the tannins are sweet and the Tannat is pronounced. Prune notes and a pleasant chocolate hint.

Loved this! Amazing Thanksgiving wine - light bodied, dry, strawberries, mushrooms, earth. Very similar to a French burgundy 😊

Hermoso pinot Intensidad colorante baja pero con un tono más oscuro que los demás. Muy complejo en nariz con frutos rojos, cereza, humo, madera. Entrada seca con acidez y taninos redondos, cuerpo medio y final largo.

Simplemente excelente!

Уже оценивал это вино и повторяю оценку. Domaine Nico делают одни из лучших Пино Нуаров Аргентины.

Ваниль, черешня, красные ягоды, немного трав. Очень питкий Пино Нуар с продолжительным финишем.

Impecable. Pinot más complejo y mejor personalidad. Acidez elevada por su variedad. Me encanto.

First in blind tasting at Corkbuzz. Quite nice. Guessed old world burgundy.

Vanvitttig balance, frisk, sprød og super frugt

Un vino en perfecto equilibrio pero en tensión. En nariz casis, regaliz y algo especias. En boca taninos y frescura muy equilibrados y vivaz. Su larga crianza le aporta notas de café, chocolate y frutos secos en boca y nariz. Delicioso.

Some of the better new world pinot

Terrible pinot noir de bodega Domaine Nico, o sea Laura Catena 😉 del alto Tupungato en Mendoza 🇦🇷 es un 5⭐ de paladar negro sin duda, pero le saco media estrella pues es descabellado su valor 🤦‍♂️ jamás gastaría tanta plata... Fue en una degustacion entre amigos con protocolos 😷 Color rubí translúcido con bordes violetas, frutas rojas maduras en nariz con madera y minerales, en boca una 💣💣💣 que explota dejando mucho placer, es complejo y sutil, la mejor expresión del pinot noir francés,

グレープフルーツ、パッションフルーツ、スウィーティー、ピーチの香り。典型的なマルボロSBのトロピカルフルーツ感あるも強すぎず、ピーチ様のフルーティーさ強い。飲むとさらにピーチ強めに思えるが、柑橘と合わさった凝縮されたフレッシュ感でバランスとってもよい。すごく好み。

La perfezione fatta CH. Pulizia totale, note di erbette fresche ed un po di lime, il legno é molto dietro, di sottofondo. No VSC. In bocca equilibrio, denso, matuto, acidità lineare e finale definito. Gran vino

キメ細かいタンニン、赤いベリーの透明感あり上品な果実味のある一方で、タバコ・スパイス感で良質のボルドーワインの感じも少し出している素晴らしいバランスのワイン。

安価版モンラッシェ白！笑 フレンチオークの香りにバランス感のある味わい。 さすがに2000円以下では買えないと思うけど、2000円代で買えたらかなりオススメできるワイン。

Pale ruby color , aroma of strawberry , cranberry, fresh cherry , wolf berry , implied spice box. Palate of medium acidity and light but polished tannin. Pair with oily food like poultry. Drink or hold.

ピノノワール80%、シャルドネ20%、熟成感、樽の香り、強いインパクトと甘さと香ばしさの混ざる香り、濃厚、クラウディア、南アフリカ

Clear. Pale salmon. Clean. Earth mushroom raspberry rose petal. Light body high long fresh acid. V. Fine bead. Long floral raspberry finish: beautiful.

黄桃、パイン、熟したリンゴの香り。口に含むと豊かな酸と果実、ミネラル、樽由来の複雑み。余韻もしっかり長い。 5000円弱のバックヴィンテージを飲む機会に恵まれたけどいやーこりゃ旨い。個人的な感想になるけど甘みのないポールクルーバーノーブルレイトハーベストみを感じる。上質なブドウで作りました！ってのヒシヒシです

Très bon Chardonnay !

微かに褐色、澄んだ淡いルビー。トーストに苺ジャムとマーガリン、落ち葉に硝煙が印象的。硬派でドライ、油絵具と油脂を感じます。少し硬いけど美味しい。焙じ茶の軽快な渋味、熟れたプラムと甘い果実が残る。重心の低いローズヒップと残糖感は無く、良い意味で質素な鴨南蛮に近い。少し金属や血に濃いオレンジの酸とブラッドオレンジ、微かに赤いパプリカや刻んだバジル、シダのような蓮根や牛蒡の土、リコリスやシナモンの煙とNZのキムラ・セラーズを思い出す。それを更に和に寄せたイメージ。徐々に紫蘇と桜、煎り胡麻、ゼロコーラ、金平牛蒡、イカ墨。骨や貝のイメージですが旨味はそれなり。渓流の朽木と鰹節、真っ直ぐな強さがとても良い。ラザニアやボロネーゼとソーセージ、塩キャラメルのポップコーン。鰹のタタキ、鯖缶。寿司なら赤貝や雲丹と漬けマグロ。すき焼きに春菊な予想。残糖感が無いと難しい。ワンタンスープにバジルは有りだった。いゃ〜なんだろ？ 絵の具の苺、焙じ茶の懺悔。ヴェネツィアの海風はイカ墨の後悔、渇いた指先はローズヒップと表裏一体のポルケッタ。 最高の幸せは"最大の絶望,,を連れてくる。。 「だが断る」 映画『岸辺

レモンイエロー。 桃、ナッツ、トーストなどの香ばしい香り。 口当たりはかなりエレガント。柔らかな舌触りで複雑な味わいが広がる。 とにかく上品でバランスが良く素晴らしい白ワイン。 コートドールにて¥6100の20%OFF

2015を2025に。鮨さいとうにて。外観はやや薄めのゴールド。粘性中程度。香りは、熟した白桃、洋梨、マルメロに加え、アカシアの花、アーモンド、ほのかな蜂蜜、樽由来のヴァニラやトースト香、そしてクリーミーなニュアンスで複雑。Clavoillonらしい石灰的なミネラルがしっかりと感じられる。アタックは柔らかく、丸みを帯びた果実味と緻密な酸が調和。2015年らしい豊かな果実味。上質な白ワイン特有の塩味とクリーミーさが口中に広がり、構造の厚みと気品を両立。余韻も長い。10年の熟成を経てまさに飲み頃。

広く広がる海のような優しい滋味。波のように、気づいたら消える。立ち上がる春の可愛い酸。長い。 A gentle, savoury richness like the vast expanse of the sea. Like waves, it vanishes before you realise. The lovely acidity of spring rising. Long.

ラファソン古賀で。 パワフルな香り。 シラーだけどまろやかでしっかりした味わいだが、そこまで重くない。 仔羊と合わせて楽しんだ。 オーク バニラ コショウ ブラックベリー

1er レ・フォラティエール 透き通った黄金色 コルクの裏に綺麗な酒石、良い状態。 パッションフルーツの豊かなアロマ、バナナ、蜜、オレンジ、タルト、バター、バニラ力強く じわじわと力強い、ミネラル豊富、酸味は程よく果実味を豊富に感じる。 全身を包む優しい抱擁

Surprising fruit forward with balance. The end has length which only enhances the overall strength. blackberry blueberry plum

ベリヴィエール、ロワール渓谷ジャスニエール、シュナンブラン相性良し 柔らかい可愛い果物の甘味が好み桃やアプリコットに近い味わい 深みもありコスパも良い

ヴォーヌ・ロマネ　2020　[ドメーヌ・モンジャール・ミュニレ]、 2ha　平均樹齢：45年 赤茶のガーネット、バケット、オーク、、ヴァニラ、花壇、、花、枝、木のスパイス、華やかでクラシック。 フィネスあり、伸びや膨らみあり。 滑らかでシルキー、、

Hele mooie c9dp! Heel erg zacht, tannines zijn heel erg mooi geintergreerd, ook nog best wat donker fruit, wauw!

wsetの近くのレストランでグラス9£ いちご、ピンクグレフル、オレンジ、りんご、洋梨、ネクター 果実味結構リッチでボディもある、ミネラリー、シャンパンみたいな繊細な泡とかクリーミーさはないかな

リアンにて。美味しかった〜

【2019年 シャンベルタン・クロ・ド・べーズ・グラン・クリュ/ドルーアン・ラローズ】 美しいラズベリー色。ギュッと詰まった赤系ベリーの果実味。その果実味に負けないくらいの、紅茶やトリュフなどコクのあるニュアンスが感じられます。恐るべし、ブルゴーニュグランクリュ。ジュヴレ・シャンベルタンの名門ドメーヌ、"ドルーアン・ラローズ"。樹齢60年を越える古樹ブドウを使用して造られる、芯が太い骨格と滑らかな質感を兼備。

すみ 外観　ルビー 香り　ラズベリー、紅茶、落ち葉、きのこ 味わい　豊潤な果実味、滑らかなタンニン

Degustação Enobahia. Tema: Crus do Rhone. Vermelho rubi com bordas acastanhadas, frutas negras, terroso, tabaco, corpo médio, taninos macios.

ピノノワールにしては濃いルビー色 香り：芝生のような草っぽい香り、樽感が強い。ラズベリーのような果実感もあるが、樽感の方が強い。 木の角材のような新鮮な木の香り。オーク ラズベリー 皮革 マッシュルーム 味：酸味は弱く、これぞブルゴーニュという味わい。余韻はそこそこ長い。

黒赤果実、化粧品に黒糖やシロップ、少し乳製品、森、腐葉土、など複雑で少しジメッとした香り すごい香りのボリューム感 透明感ある果実味にシャープな柑橘よりの酸 爆発的な旨味に出汁のニュアンス いつまでも続く余韻の長さ… 最高

MUSIGNY美味しかったです!

ドメーヌ・ロベール・グロフィエ シャンボール・ミュジニー 1er cru レ・ゾードワ 2017 色は薄めのルビー、素晴らしい熟成感、ラズベリーなど赤いベリーの果実味がしっかりあり少し濃縮感もある、バラのフローラル、タバコ、獣やレザー、少し腐葉土、酸はしっかり、淡い渋味、余韻まで複雑で幸福感あり。

Another favourite. Time has done wonders with this wine. Leather and smoke on the nose. Beautifully complex red fruit, cherry with an oak finish.

最初は2007なのに、なかなか開きにくく、、、でも後半からポテンシャル発揮！ フェミニンで繊細な感じ 2022年イブにて

Smakt på Chat Noir, februar 2026. 👀: 👃🏼: røde bær, salt, blåmuggost, utviklet, litt reduktiv i starten, bringebær, syrin, rose, lavendel, veldig floral 🫰🏼: tanninrik, tåler mer år på flasken! 👅: silkemykt, veloure, kjøttfull og bløt, veldig fin fruktsødme, granateple, røde bør og kirsebær 💵: 3500 kr

2023.9.20 三男誕生の翌日に　淡いラズベリーレッド、エッジはややガーネット チェリー、針葉樹、枯葉、スパイス、なめし革 力強いタンニンが解れ、旨味が溢れている おそらくVosne Romaneeのグランクリュの入門、極楽の入り口的ワイン

モンジャール・ミュニュレ、エシェゾー2020 外観はやや縁が明るめなルビー色 香りはラズベリー、ブルーベリー、カシス、ぼたん、ばら、シナモン、ロースト、皮革、燻製、バニラなど、花ぽさが特徴的 味はタンニンも酸もしっかり、エレガント at エノテカ

イチゴ オーク 土 赤色系の果実 チェリー ブラックチェリー ミント

大好きな Ermitage🍷 本当は2003年Vintageを飲みたかったのだけれど レストランに残ってた最後の1本はすでに気抜けしてて飲めなくなっていたので 2012年を選びました。 きれいなガーネット、フルーティーだけど、甘味がありながらしっかりしている。もうちょいAgingしてもいいかも。

【2021エルミタージュ・ラ・シャペル・ルージュ/ドメーヌ・ド・ラ・シャペル 】 シラー100％で構成されるルビーの煌めく宝石のような美しい色合い。赤系ベリーに心地良い樽の香り。土っぽさや自然体に近い味わはブルゴーニュの世界観と似ており、このワインが魅せてくれる奥行きや複雑さ、長い余韻は一言で表せないほどに素晴らしい。まだまだ新しく、角が取れていない印象ではあります。20年ほど熟成すると美味しくなるでしょう。「20世紀最高のワイン」にも選ばれた、北ローヌの名門によるトップワイン。

cherry mushroom minerals strawberry earthy cranberry leather black cherry chocolate smoke tobacco pepper truffle tobacco leaf

茶禅華にて。鶉と合わせて。ニュイサンジョルジュのプルミエ。果実味がしっかりしており、やや土っぽさがある。獣感や血液感はなく、比較的にエレガント。鶉と合っていた。 以下、ショップのコメント→ニュイ・サン・ジョルジュの南に位置。若いうちはフレッシュな果実味が印象的。ヴィンテージ全体を通して、ボリューム感と絹のようなテクスチュアが感じられるワイン。

クロ ド ラ ロシュ2014 マグナム　ピエール　アミヨ ブーケ香💐からのなめし革🧳 カシス、ブラックベリーの甘さ🫐🫐 腐葉土、森林のアロマを感じる🥰🥰 低いトーンのエレガントな余韻✨✨ 湿った森の中に居るみたい🌳✨ ルミアージュ　36,900円

👁️ rosso granato scuro con qualche riflesso violaceo. Abbastanza consistente 👃 confettura di piccoli frutti (mora, lampone, mirtillo). Viola, geranio. Note minerali ed affumicate, terra bagnata. Intenso e complesso 👄 secco, incredibilmente minerale. Potenziale evolutivo importante. Abbastanza persistente

濃いー　がどん飲める 素晴らしい

Complex tannin with brown red earthy cherry red fruit raspberry oak mushroom

4.4 Pinot Noir🇫🇷 S→raspberry, cherry, strawberry, oak, leaf mold, star anise, raisin, dry fruits, dried cranberry. T→cranberry, cherry, clove, tobacco, oak. +tea, mushroom, dry fruits. 香りはかなり明瞭で華やか。 ラズベリーやチェリー、ストロベリーとオーク、腐葉土、八角、レーズン、ドライフルーツ。 ドライしたクランベリーのような甘みも。 口に含むとクランベリーやチェリーの甘酸っぱさとクローヴ、タバコの苦味、オークの樽感。 ややピリッとしたスパイシーさもある。 時間が経つと紅茶やキノコ、ドライフルーツの香り。

20260219 上質な樽のニュアンスが美しく立ち上がるムルソー。 時間とともに葡萄本来の果実味がじわりと広がり、白い花やほのかなバニラの香りが重なっていく。 味わいはリッチだが重すぎない。樽、果実、酸のバランスが整っており、立体的な構造を感じさせる完成度の高い1本。 ムルソーらしい厚みと気品を兼ね備えた、非常に満足度の高い白。

Absolutely beautiful. A great balance between the oaky part of the Chardonnay with Vanilla and cream and very zesty fresheness of lemon and green apple a changing finish for a wonderful wine

若干甘いですが好みです。

ヴィオニエの上品さを集めたような香り。 古雨の洗練された中華料理との相性は完璧でした。 素晴らしい！

中程度の黄金色、果樹の花、桃、アプリコット、オレンジ、紅マドンナ、バニラ、クローブ、木の皮、キンモクセイ、とろみあり、やや辛口、酸高、15%、フル、風味やや強い、後味やや長い、blic◯◯◎◎、very good、今飲んでも良いが熟成の可能性あり

Forgot to review this when I had it because I was enjoying drinking it so much, a beautiful expression of a grand cru Chablis

Amazing layered flavors. minerals oak vanilla caramel cedar cream toast thyme meyer lemon apple lemon zest

2009 vintage. M lemon. Beautiful aromas of stone fruits and tropical fruits, blossoms, stone, toasted nuts, wood. On palate, M body, good balance. M+ acidity, M+ length. Outstanding.

Dry, stronger-than-average Chablis. Mineral and slightly oaky with a gentle citrus aroma. Pairs great with seafood. 10/10 pick for french dinner.

Bright lemon color with aromas of citrus, stone fruits and flinty floral notes, from a 37 acre vineyard. On the palate flavors of crisp apple, pear and lemon citrus with notes of white flowers and flinty spice. Medium+ finish, vivid acidity ending with citrus and noted mineral spice. Nice! 200 cases imported!

すごーく美味しい。素晴らしい。4.4 4.6人生変わるレベル 4.5 保管したい 4.3 買いたい(価格が合わなくても) 4.0 買いたい(価格が折り合えば) 3.8 また飲みたい 3.5 おいしい 3.3 まあこんなもんかな 3.0 あまり好きではない

Probado en una cata. Increíble.

Reise in die Champagne Sep 2025 100% Char, 1.1 g Zucker (1.184 Flaschen) Genialer Champagner, aber leider auch 83 € pro Flasche

В носу водородная водичка с морской солью и сладкой лакрицей. Во рту яблочный тарт с кисло-сладким крыжовником. Образцово и балансно.

So rich. apple brioche and almond. Top notch.

Hazy light straw. Medium intense nose of Apple peel, nuts, pear, lemon wafers and wilted flowers. Complex and inviting. Soft elegant attack with medium+ body. Deep and concentrated with baked apple, walnuts, fallen leaves and a touch of pineapple rind. A very well balanced, deep and elegant. Very fine bubbles. Perhaps lacking a little texture and minerals. B6 l5 i5 c5 s4

not your usual rosé, subtle rose nose, peanut butter hints, lactic quality, built up excellent acidity, excellent with a crab risotto

Wine & dine with T & C! Let’s check my Callia stock & see how it performs. I like what happened, complexity is comming now. The big black fruit power is still here of course (these wines can last for ages) but seems to be a bit more settled now. Opening with black cherries, plums & brambles framed in cigar box with extra toppings of blond tobacco, flowers, herbs & chocolate. Sensual black fruit power palate, sweet spices & tobaco covered by good acids while ending long. 2 more to go, next one in

20211 Cata wineboutique pinots argentinos El claro ganador de la cata Ruby mas tirando a teja, bordes con cierto marron, muy traslucido nariz muy presente, algo floral pero ahumado muy atractivo En boca muy delicado, expresivo y con final medio largo, el roble integrado de una manera increíble

Red fruit, meaty game, dill, charred oak and savoury notes. Outstanding high altitude Pinot

Evento Casa Pirque!! Degustado 9 años de la cosecha, catado con el 2023, en vista y nariz está envejecido pero en boca sigue siendo un vino impecable, un señor Pinot

dec 2024: close to perfection. Not sure you want to risk waiting longer

同価格帯でかなり長いシュールリーとそれに由来するパンのような香り。果実味も強く特に黒系果実が強い。 シャンパンの代わりとしてかなり優秀

はちみつ ミネラル オーク リンゴ 青リンゴ グレープフルーツ パイナップル トロピカル風 火打石 トースト アーモンド 酵母 ヨーグルト

初めはブラックベリー、カシス、やや硬い果実感 白胡椒やナツメグ、非常にスパイシーな風格 時間が経つと、少し凝縮感のあるブルーベリーやクランベリー、土、スミレの香りが全開 ほんのりとした落ち着いたまろやかさのある果実感、はっきりとした酸とタンニンがある、味わいはフレッシュよりで、ブルーベリーのよう 非常に中庸でバランスの良い仕上がり、美味しい

クロ・ド・タールのマール🇫🇷 vivinoでは、正しく認識しない&専門家に依頼しても赤ワインの方で認識されるので、そのまま。 マール飲み比べ。 リッチな味わい。

やや緑。芳醇なミネラル、強い残り香。サラッとしてるのにしっかり重い。バランスがとてもよい。 Slightly green.Mellow minerality, strong residual aroma.Smooth but firm and heavy.Very good balance.

【レ・フォリ・ドゥ・ラ・マルケットリー/テタンジェ】 〜恵比寿のWINE MARKET PARTYにて〜 グラスから漂う香ばしく優雅な香りが印象的。色合いは、青銅の輝きを帯びた濃い黄色。セラーで最低でも5年間スキンコンタクトで熟成されているためか、ブーケの華やかさにプラスして奥深いコクが感じられました。 シャトーマルケトリは、『シャンパーニュ地方の小さな宝石』と呼ばれ、シャンパーニュ地方の中心部に位置する場所。その地で育つシャルドネ45%と、ピノ ノワール55%から作られている。

ビストロ「ヨシミチ」にて、こちらで乾杯。メゾンの発祥の地であるマルケットリー城の名を冠した、テタンジェの新たなプレミアム・シャンパーニュ。初めて飲んだかもしれませんが、フルーティーでエレガントで、女性が好みそうなシャンパンでした。 以下、テタンジェのコメント→色合いは、青銅の輝きを帯びた濃い黄色です。泡は細かく、そしてデリケートです。香りはとても濃厚で、フルーツの香りが強く、桃と杏のコンポートの芳香（アロマ）へと進み、さらに軽くあぶったブリオッシュとバニラのかすかな香りへと高まります。口に入れると、豊かでしなやか、そしてフルーツの芳香が広がり、特に黄桃のフレーバーを感じます。終盤は、くっきりとそして表現力に富み、またかすかにウッドノートが現れます。豊かで調和のとれたシャンパン、『フォリ ドゥ ラ マルケトリ』のキュベは、その豊かさと複雑さを優れた特徴としています。

香ばしいトーストからの、素晴らしい果実味、豊かな香り。

スパークリングの中では、熟成感、果実感があってまろやかな味わい。泡も細かくしっかりと立って、飲みやすい。4.5か4.0で悩んだ。悩んで4.3。

輝きのある色 白い花や桃を思わせる ミネラル感が強い クリアーな味わいだが　重厚さも感じる 喉越しもよし。爽やかに飲める 値段を見てみるとレストランで6000円程度　酒屋さんで4000円程度 レストランで6000円であればお得だと思う。

美味しいけれど難しい一杯(=美味しいものは難しいと思っています) 新しい生産者のブルゴーニュによくあるピュアで自然な果実味という感想で老舗のバックヴィンテージということからイメージしたものではなかった(悪い意味ではなく) ジュブレ・シャンベルタンをよく形容する「男性的」とも思わない。 後半はコクを感じたものの瓶底の一杯だったからな気もするし、わからない。

深みと複雑さ。渋味はほとんど無い。ベリーと少しの苺、甘味はない。美味しい！

carnation, cinnamon, black pepper, cocoa, baked plum, fig, lingonberry, cranberry, iron, structured, bodied, high acidity, long aftertaste

2020らしくないエレガントさ 果実感はやはりしっかり、非常に美味しい

Med ruby, a bit cloudy Nose is more restrained, less floral and more herbal, mint and white pepper. Cranberry. More complex but less overtly perfumed Palate is also more closed, cranberry, rose, rose petals, black fruits and spices, anise, prunes Slightly higher tannins, medium and powdery. NSG is a bit too powerful, even for Prieure Roch

黒赤果実、軽やかな樽に下草や腐葉土、仄かな熟成感のある香り 果実は凝縮感に溢れ、ふくよかでジューシーな酸 余韻の若々しさが素敵 タンニンはとても滑らかながら充実していて、大きな骨格を支える 素晴らしい

【2021シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・サンティエ /ロベール・グロフィエ】 1級畑レ・サンティエは、特級畑ボンヌ・マールの真下に位置している。グラスからは妖艶で艶のある香りが漂う。男性的で力強い果実味。ブドウは破砕せずに低温マセラシオンを一週間行った後、自生酵母による自然発酵を実施。新樽の使用は控えめで、12～13ヵ月間の樽熟成。

まだ若過ぎ？‥と思いきや　ブラウンマッシュルーム　林床　出汁　果実味が落ち着き球体間近と感じる穏やかさ

Prachtige wijn met kersen, bramen, blauwe bessen. Tannines zijn soepel en mooi in balans. Wijn zelf is complex met tonen van het hout, maar niet overheersend. De wijn erg jong gedronken maar deze zou eigenlijk nog minimaal 5 jaar moeten liggen.

Bright, raspberry and cherry, nice oak and earthy balance. Really enjoyed it

ピノノワールらしい透明感のあるルビー色。 香りは落ち着いている。 木苺やラズベリーなどの赤色果実が熟成した感じで、酸味が程よい。 タンニンは弱めで後半わずかにコショウのスパイシーさと余韻が広がる。 なめらかな味わいだが、ボルドー右岸のメルローよりもやや甘みと複雑さがあり非常に上品。

中程度のルビー色、香りの強さは強い①バラ、ウメ、ラズベリー、ブルーベリー、レッドチェリー②クローブ、ナツメグ③調理ラズベリー、紅茶の発達中のワインである🍷辛口で高い酸味、やや低いタンニン、アルコール13%のミディアムボディ！風味の強さは強く、後味は長い素晴らしい品質👍今飲んでも良いが熟成の可能性があるワイン🍷

Very nice wine, nice red fruit, raspberry and some oaky notes with a sutle hint of mushroom sneaking up. An very good buy.

コスパよい 安定感ある 1-2万でこのクオリティ！！ ペサックレオニャン 2012はGOODビンテージ ペサックレオニャン… たばこ感とかお香感が特徴的 これは樽感ではなくテロワール シャトーパプクレマン… お二人が好きなワイン。１-2万で購入可

The blood of burgundy - Pinot Noir, red cherry, red current, some strawberry, some floral notes, spices, cloves and vanilla, feel the oak. The acidity is impressing, tannins are embracing. It all about the more rich clay soils what let’s the grape to show it’s true character.

93pts/4.3stars. やや淡い透けるルビー、エッジは熟成感の見えるガーネット。Violet, forest floor, red cherry, pomegranate, mushroom, Darjeeling, savory finish. まだ果実のフレッシュさも残しつつ、全体は調和して酸とタンニンは丸くしなやか、熟成感も表に出て飲み頃に入ったところ。ややリッチだがバランスよく、華やかでスキが無い。 モンジャール・ミュニュレのエシェゾー、フルボトルで。日本向けのキュベはdu dessusの区画からとのこと(アメリカ向けはles treux)。非常に優れてバランスの取れたワインだが、突き抜けた感は無く2015年という屈指の当たり年としては少し物足りなさもある。ただ、当時の買値16.8kでQPRとしては今見ると決して悪く無い。最新ビンテージは53-60kくらいのようなので、流石にやめた方がいいか...。AM91-94、評論家点数なりの品質。

ポール・ジャブレ・エネ エルミタージュ ラ・シャペル 1997 しっかりとした熟成感、セクシーな毛皮のような獣感あり、スパイスとタバコ、濃縮したアメリカンチェリーの果実味しっかり、引き締めるシルキーなタンニン、しっかり酸味が残っている、余韻の最後まで複雑で妖艶。

行きつけのフレンチにて。「ドメーヌ・トプノ・メルム」を初めて飲みました。2001年からビオロジックなど、新しい栽培・醸造を導入していますが、こちらは1998年なのでクラシックスタイルのワイン。味わいは薄旨系なのですが、色調がとても濃いです。まだまだぜんぜんフレッシュでした。おそらくもともとはめちゃくちゃ酸が強く、タンニンも豊富だったのでしょう。これは美味しかったです。 以下、ショップのコメント→美しいルビーカラー。チェリーやブラックカラントのアロマに、 モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ特有の木やスパイス、ジビエのアロマが加わり、リッチでエレガント、力強さとバランスの良さが魅力のワインです。素晴らしく滑らかなテクスチャーに酸とタンニンがしっかりと溶け込んだ、パワフルな味わいです。

ぶどうの皮を感じるザラっとした舌触りの程よい渋みもありつつ、口全体に広がるまろやかさも感じられる。値段の割に美味しいワインだった。 2022/10/13 @シノワ銀座

Nous avons goûté au domaine cette parcelle sur le millésime 2020, digne d’un grand cru

Simple but Nice

渋みを感じながら 刻一刻と果実味を増して 味わいが変化していく。 やっぱりらワインは奥深くて 美味しいと思わせてくれる。

Una 2002 ottima. Al naso il vino non giovanissimo, richiama al cuoio,sigaro bruciato, caffè e note salmastre. Il gusto decisamente elegante e fine regala una pregevole persistenza e lunghezza con un finale salmastro.

縁がややレンガ色がかったガーネット 赤い果実、バラ、革、に若干の獣臭が混じる。 素晴らしく優雅な香り。 タンニンはよく溶けているが、酸味はまだフレッシュさがある。 余韻も長く素晴らしいワイン。

Deep ruby with a hint of purple, dry, bold velvet tannins, fresh acidity, a big palate of red fruit, black olive and a hint of pepper. Bold, balanced, elegant.

樽の使い方バランスが秀逸

Nose a bit masked, candied fruits, palate with sweet fruits, vanilla, but feels a bit cloying (new oak)

ドメーヌ・ジャック・プリウール ボーヌ1erグレーヴ2018 日付:2025/12 インポーター:ジェロボーム 色:淡いガーネット 外観:粘性と色素はともに中程度。ミディアムボディ。 香り:チェリー、薔薇、メンソール、森の下生え、ローストした樽。 味わい:薔薇やチェリーを連想させる赤黒系の芳醇な果実味。程よくきれいな酸。タンニンはそこそこボリュームがあるが完全に溶け込んでいて、滑らかで流れるような舌触り。樽がよく効いており、土や紫蘇、ミントのような清涼感がある。バランスがよく余韻は長い。1日後、枯れた赤系果実の風味が広がり甘やかさが足される。フィネスと旨味が溢れ、余韻の複雑味が増す。 所感:抜栓直後はトゲトゲしいが2時間くらいで開いた。華やかさはないが質実剛健な印象のワイン。1日後はクオリティが数段上がり、ヴォーヌ・ロマネ1級と遜色がないように思える。

トゥール・ダルジャン東京にてポマール＆ヴォルネイ飲み比べ。元詰を始めたのが1934年とブルゴーニュでは最も早いドメーヌである「ミシェル・ラファージュ」。2000年からビオディナミに転換。2009年はグレートヴィンテージ。 ・外観：熟成により煉瓦色を帯びたやや濃いめのルビー。 ・香り：熟成感を感じる。グリオット・チェリー。華やかさよりも果実香が前面に出る。濃縮感がある。動物的な香りは少ない。熟成由来の枯葉の香り。 ・味わい：果実味が分厚い。ミネラルが強い。ヴォルネイとしてはタンニンがしっかりしている。しかし、溶け込んでいる心地良いタンニン。余韻が長い。 ・リスト価格：48,400円

2012を2025に。やや濃い目の澄んだガーネット。エッジがやや薄くなっている。粘性中程度。ノーズは、赤から黒の果実。ラズベリー、ブルーベリーなど。樽からのトースト、バニラの香り、多少スパイス、熟成から来るアーシーな香りも。土、マッシュルーム、腐葉土のニュアンスがある。 口当たりはやや重めの感じでドライ。キノコやや腐葉土のようなアーシーさ、赤から黒の果実味を、滑らかだがしっかりとした量がある酸と、緻密で量があるタンニンが支える。余韻も長い。果実味とあまやかさは目立たないが、グランクリュらしい、濃厚で構造がしっかりしつつ、エレガントさもあるワイン。飲みごろ。 ジビエ料理やローストした鴨、きのこを使った料理などと合いそう。 開くのに時間がかかるよう。開けて数日で、果実味と甘さが出てきた。4.1→4.3

フランスはブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区ヴージョ、ドメーヌ・ドルーアン・ラローズ クロ・ド・ヴージョ グラン・クリュ2019をグラスで。ピノ・ノワール100%。 色味はルビー、香りはラズベリーのバランスに紅茶や腐葉土、樽香とリコリスのスパイス香。 飲み口はやや軽めの口当たり、アタックに豊かな果実味が押し寄せたかと思うと、ラストにかけて酸味がじわじわと押し寄せてきて、厚みあるが溶け込んだタンニンと混ざり、とても長く続く余韻に繋がる。 香りの豊かさ/複雑さと、口の中のドラスティックな変化が好印象の、大変美味いワイン。 The aroma is tea and mulch to balance the raspberries, barrel incense and spiced incense of liquorice.

Medium gold. Pronounced nose intensity aromas of Floral ( white blossom ) Citrus ( lemon ) Oak ( cedar ) Bottle age ( honey ) Other ( wet stone, salt, chalk ) Dry. High acidity. Medium alcohol. Medium body. Pronounced flavor intensity. Super long finish. チョークのパウダーをワインにふりかけたような、塩味を伴う強いミネラル。ほんのりハチミツ。余韻がとてつもなく長い。今飲み頃が始まった感じで、今後10-15年は発展していきそう。エレガントながら凝縮感が素晴らしい。リニア。心地良い樽。美味い。ミネラルの塊。

銀座誠にて。こちら「レ・ヴァン・ド・ヴィエンヌ」の「タビュルナム I.G.P. デ・コリンヌ・ ローダニエンヌ・セイシュエル」。年産7,000本と希少であり、ヴィオニエの究極系とも言われるワイン。香りがムンムン。パンチがあるが、まとまっている。甘やかさがあり、余韻が長い。 以下、ショップのコメント→アカシア、黄桃、マルメロ、ハチミツ、洋ナシ、リンゴ、タルトタタンの華やかな香り。口に含むと少しとろみがあり、芳ばしくも程よい甘やかさが感じられ、ハーバルなニュアンスの風味が口内を満たします。

Viognier上品で、フルーティ。

低い酸。黄色系のフルーツと花がドカンと来る。 良いヴィオニエのお手本のようなワインだと思う。 赤も良いが世間の評価同様やはりこちらの方が良い。

enjoyed @ T West’s bday party.

Tasted at the winery, 30% in oak, pours translucent yellow with white flowers, and garden vegetable notes. On the tongue it is medium acidity with tangerine, lime and mineral notes. A round balanced citrus finish. Really nice!

Slank og mineralsk med fin syre. Sitron, grapefrukt, våt sten. Meget diskre eikepreg og kjølig i stilen. Drukket på Delta.

Intense apple-pear nose and follow through.

"The Assyrtiko" in barrel, with full body, strong nose, as acid needed to feel the strong character. Perfect match with grilled fish during a summer night. A wine full of aromas, strong taste and long aftertaste. All Greek wine lovers should try this special wine.

Bad this next to the steel barrel. Oak included some lychee and Smoke nose and clearly oak, minerality to the taste.

中国菜漢にて。青リンゴ感もありながら濃密な香り。エレガントでありながら、凝縮した果実味を感じる。シャブリなのに、蜜感も少しある。バランスが良い。 以下、ショップのコメント→シャブリの地に4世代続く名門ドメーヌの最高級ワイン。ブランショはシャブリ特級の中では最もエレガントなタイプとされていますが、繊細さの中にも力強さが溢れ出しています。

ADV Chables Grand Cru Blanchot 外観: 淡いレモングリーン 香り: グレープフルーツ、レモン、青リンゴ樽由来のバニラ、チョーク、アーモンド、ヨーグルト 味わい: すっきりとした酸とミネラル、長い余韻

ミネラル 柑橘類 はちみつ バター バニラ レモン ライム

As other reviews have stated, this is a very sweet wine. That said, so long as that’s what you’re up for, it goes down very smoothly. Syrup and cream, incredibly buttery with stone, plum and pear. I’m not sure you could drink glass after glass if this though…

バター、はちみつ、きのこ、 まろやかで美味しい ＠ワインマーケットパーティー

Very developed butter oak cream and some citrus

93 Points, drink now until 2026. Pale golden colour. Nose of white fruits and pears, butter and vanilla, almond and salt. Extremely balanced and complex wine that finishes long.

Lemon peel, ripe green apple, wonderful acidity that paired great with vegetables and hummus (shrimp later). Would buy again

DGW. This wine had all the hallmarks of a great white Burgundy. Clear, concise flavors of apricot, citrus, butter/cream with a light oak flavor.

Golden in the glass. Lots of citrus and buttery oak and vanilla on the palate. Very well balanced and smooth. Drank at 67PM for our work dinner (until they ran out!).

Clear deep gold colour. On the nose, it's fruity with peach; but it's most notable for the yeast, butter, and smoke. From ageing, it has almond and hazelnut. On the palate, it's dry with pronounced apricot, minerals, butter, coconut, and almond. It finishes slowly and there's a lot to be explored in this wine.

Vendemmia 2021. Servito in un ampio calice. Al naso é un vino che coccolerei per ore. Complesso, fine, ammaliante, ampio. Sensazioni di agrume, albicocca, cedro, minerali, panna, gesso,leggera nota tropicale. Legno super integrato. Perfetto. All’assaggio é lungo e complesso. Agrume in abbondanza. Voto 93//100

2021 encore un peu sur acidité en fin de bouche. Patienter encore 2 ou 3 ans

Fresh and elegant with lemon curd, white flowers and a hint of peach on the nose. Nice minerality on the palate but still creamy. Drinking nicely right now @[1|65913166|Michael Kennerknecht]

⭐︎シャブリ。シャルドネのエレガント系辛口。柑橘系でキリッとした酸味。若い感じも好き。

Quick note: I did not know this producer, but this is an excellent Chablis which ticks all the boxes.

Fantástico Grand Cru do estilo Chablis. Persistência imensa, acidez crocante.

2017BdB BouzyGC 澄んだイエローゴールド🍾 黄色い花　伸びやかで綺麗な酸　乳酸の包み込む舌触り　シャルドネ全てを満たす‥まさしくですね‼️ 素晴らしい♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ 以下コピペです 「ブージー グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン レ・モトレット」は、ブジーにある単一畑。所有区画は約0.6ha。斜面の下部にあり、南向き。ドメーヌで植樹を行う際はここのブドウからセレクション・マサルで挿し穂を取るため、いわばシャルドネの『母なる区画』。代々この方法で植樹をしており、ドメーヌのスタイルとピエール・パイヤールのブドウの遺伝子を後世に伝えるための重要な畑。 レモンや洋ナシ、アプリコットのフローラルな香りにほのかなトーストやスパイスのヒント。表情豊かでしなやかな味わいは、ブジーらしい力強さに満ちている。

イエローでシュワワ。熟した林檎のビスケット、甘露煮、コロコロした山査子の飴…ぬ？赤チェリー？BdBだけど、朝露に濡れた芝と全房、BdN感ある抑えた樹液に樽は無い。ただ爽やかな酸と丸さ厚み刺激にマロ有りと予想。茹でた落花生みたい！薄皮のペリペリしてる所感ある渋味。でもあれが良いんだね。そこに隠れた百合の妖精。どんどん若返る。少し雲が出て川を登り空を飛ぶ。甘味が増すけど夢心地の羽毛に似て軽くて重い。白だけど黒と遊び心ある美味しさ。良いね！ 複雑より純真なので焼肉屋でタン、ハツ、ミノとかホルモン食べたい！塩も味噌もいけそう。ハチノスとか蜜感でイメージ的にも面白いかも。豚トロとかも良さげ。レモンだし。鳥ならカリカリの鶏皮串かな。寿司ならヒラメよりアブラカレイのエンガワ！腹減るワイン。子供かよ！笑。でもそれが良さで童心に帰る気がしました。以下創作。 オセロの童心、羽毛の重心、夜空の純真。朝露の芝に隠れた百合、林檎の甘露煮、山査子の雨、濡れた落花生と若返り「お腹空いた」と怒ると赤い自由な奴。でも優しい妖精。 BdBに魔法がかかり、君も飛ぼう！ ピーターパン「ティンカー・ベル」 2日目。甘いマス

Bold acidic grapefruit, and a hint of lemon mixed with strawberries. I enjoyed this, it wasn't a huge treat... but it was enjoyable. I give this a 92.5 out of 100.

Grande eleganza . Mineralità spiccata, agrume tipo bergamotto o pompelmo rosa, frutto bianco tendenzialmente esotico. Perlage fitto e fine. Champagne serio

93pts/4.3stars. 薄めで輝きのあるゴールド。Apple, pear, apricot, grapefruit, flint, brioche. 泡は細かく溶け込んで繊細、酸とミネラルはまだまだ強いが、適度に解けて果実味とのバランスがよい。 テタンジェがカリフォルニアで作るスパークリングのハイエンド。シャルドネ100%のブランドブラン、キリッとした印象なので、そこまで冷やさなくても緩い感じもなく、むしろ広がりのある状態で飲める。熟成年数の関係かそこまでの「凄み」は無いが、ミネラルと酸からくる水晶のような純粋さはシャンパーニュと遜色ない。トップキュベはさておき、NVだけでなくミレジムものにも対抗できるクオリティ。何より7,000円代という落ち着いた価格が素晴らしいところ。 2日目: 首が細過ぎてストッパーが上手くハマらなかったが、それでも全然泡が元気なまま。よりバター感のあるリッチな味わいになり、スパークリングというより泡のあるピュリニーのよう。

Aging super well! Very toasty, biscuits and bread heavy. Nice more ripe lemon and lime and even orange zest. Gorgeus

17.5/20 (93/100) Комплексный букет ароматов жареного лесного ореха, сушеных яблок и груш, сухих фиалок, лимонного сока и бриоши. Умеренная тельность и высокая, хорошо сбалансированная кислотность. Тонкое и элегантное. Красота!

ロゼだけど、万能！とてもバランスよく美味しい。

• 産地：フランス南東部 プロヴァンス、AOP Côtes de Provence（Cru Classéの一つ）  • 南フランスのプロヴァンスの中で*Clos Cibonneという作り手がつくる、違った“キリッ”としたスタイル」発酵後、古い大樽（foudre）で1年、フロール（薄い酵母膜＝fleurette）の下で熟成（sous-voile）という、プロヴァンスのロゼとしてはかなり異色の造り。これが旨味・塩気・輪郭の“キリッ”に直結 • 輝き：高い • 透明度：高い • 色：淡いサーモン〜ややオレンジ • ハーブ、塩気、ナッツ/イースト、旨味（フロール熟成のサインが出やすい）  • ボリューム：中〜大（ロゼとしては“ワイニー”）  • 酸味：中〜やや高い（キレの源） • ミネラル：多い（塩気・石っぽさ） • 果実味：中（果実が前に出るというより“輪郭”が前） • 甘味：少ない（ドライ） は「脂（ぶり）×酸と塩気（Clos Cibonne）」で、ぶりの重さをキリッと切りつつ、ワイン側の旨味も

Crianza en barricas de 500l entre 18 y 24 meses, uvas de Gualtallary. Intenso y complejo, potente, acidez y taninos presentes, fruta fresca y especias, madera equilibrada, largo final.

Ciruela, fruta madura, Volumen medio alto. Tanino bajo+, y astringencia baja, acidez baja. Entra amable. Tiene textura.

Clear pale ruby on the pour. And, nose aromas of medium intensity cherry, leather forest floor. The mouth dry medium tannins medium plus acidity high alcohol medium body, medium plus finish. Cherry sour cherry hints of smoke leather and the start of a bit of mushroom all. Complement the mouth. Over all quality is very good, it's aging and could squeeze a bit more out yet.-

Very nice - hint of raspberry, crisp, bread, strawberry

$27.50 JT. Great Pinot fridge for 15 minutes.Cherry and vanilla with a soft start and acidic finish. One of my favorite Pinots.

Siguiendo con la linea Domaine Nico aparece esta belleza que en su conjunto lo hace de los mejores de la línea, sobre todo por su relación precio calidad.

Dry, smooth and nice acidity with a medium-body. Notes of raspberry and hints of oak.

Muy elegante Pinot. Acidez justa, ligero como debe ser. Fruta roja con predominio de ciruela, con un toque ahumado, que también se siente en nariz. Es sedoso y de largo final. Imprescindible tener en bodega.

Smooth. Light boldness. Acidy and yummy

cranberry, raspberry, minerals, thyme , graphite , quite nice

Bakken rood fruit, bosgeur, koffie, rokerig. Heel elegant in de neus. In de mond blijft elegant. Mooi product!

Pude apreciar uma segunda garrafa, 6 meses depois. Excelente pinot de mendoza. Coisa fina. Aromas muito ressaltados, cor de pinot clássico. Paladar destacado. Aumento um ponto. Embora sofá com dúvida quanto ao custo benefício.

Destacado Pinot noir. Amé.

Excelente Pinot. Muy elegante y sutil. Suave pero gustoso.

Vertical 2016-2020. Hermoso vino, perfil mas frutado que GP y HDA. El 2020 una pena abrirlo ahora, el 2016 -por la evolucion- y 2018 -notas balsamicas, terrosas- los q mas me gustaron. El 2019 me gustó lo esperaria mas para q gane complejodad.

鴨のチョコレート風ソースとのペアリング！

イチゴやブルーベリージャム、キイチゴ、スミレ、バラ、プラム ナツメグ、クローヴ、猟鳥類、キノコなど土のニュアンス、皮革。 フレッシュでピュアな味わいだが繊細で素晴らしい作り。 力強いブルゴーニュをピュアでシンプルにした感じ

淡いオレンジゴールド。溶けた泡と柔らかく、酸化的なコニャック、熟れたメロンの香りが印象的。一口の説得力と美味しい。シャープな酸とサトウキビの黒糖やカラメルを感じさせドライな仕上がり。渓流の濡れた石、石灰や粉チーズとシャンパーニュのシャルドネと思う。少し土や茎とセロリ、生姜や白胡椒などのスパイスが残り、少しの全房がとても良い。甘酸っぱいチェリーとピノも3割ほどあるはずです。ステンレス樽に少しのMLF、野生酵母と甘い蜂蜜を残した造り。全て予想です。先入観もありますが、ピノタージュやカベルネフランが似合う個性です。エスニック料理と完璧に合うはず。揚げた白身魚、チリソースや魚醤、パクチーやパプリカ、ココナッツミルクや胡麻油などなど。硫化臭が性癖に刺さるし、旨味にサッパリとしつこくもない。フランスと言って失礼ですね。南アのワインだ！！ケバブやタンドーリチキンも居る。なんだか初めて南アの泡を飲んだ気がします。素晴らしい！！ 華やかなネオン、火花の鉄塔、アジアの艶髪。瞳を隠し、陰が残る不夜城と金城武。神様もう少しだけ。。 田中美奈子「眠らない街」 2日目。爽快なピンクグレープフルーツや甘夏、少し

Buttery, smooth and delicious

Wooded nose, lovely fruity palate, tanins parting.

恵比寿ショップ 3200 美味しい

コショウ ブラックベリー スミレ 土 赤色系の果実 煙 リコリス 神の雫で見て、楽しみにしていた1本！ 抜栓直後から華やかな香りを強烈に放ち、心を持っていかれる｡ローヌが好きになった要因である。 アタックは以外にも赤系果実がほんのりで重渋の印象だったが、開いてくると次第に複雑みが増してグイグイ堪能してしまう。 フレッシュなベリー感、皮やスモーキーさ、スパイシーさもあり層が厚すぎる。一本飲んだだけでは到底分からないのでリピートを決めた。

フランス🇫🇷シャンパーニュ地方のスパークリングワインです。細やかな泡、柑橘系の果実味と滑らかな口当たり、そして何より小気味良い後味がエレガントです。アルコール度は12.5％。心地よい喉越しが微風のような素敵な一品です。

Medium purple 脚は出るがそれほどねっとりした感じはしない ブルーベリーの香り、あとコショウ 苦味はあるがとても滑らかなタンニン、酸味は普通で、とても美味しいワイン ポークソテーと。まあまあ。

プラム ダークフルーツ コショウ バニラ チョコレート バルサム たばこ シラー100%とは思えない。良い意味で 特有のインクっぽさやタバコのようなスモーキーな香りがある。

フランスはブルゴーニュのピノ・ノワール100%、ドメーヌ・トプノ・メルムのジュヴレ・シャンベルタンをグラスで。ソムリエ氏によるとかなりのスロースターター、頂く際は時間をかけて変化を待ってとのこと。 色味はエッジにオレンジが入った透明感あるルビー、香りは控えめに、主に腐葉土や革香を中心に、奥にカシス。飲み口は軽め、ブルゴーニュらしいしっかりした酸味だが、よく溶け込んでいるため繊細さの表現に一役買っている。タンニン／果実味は程よく、出しゃばらずこちらも溶け込んでいる。繊細だけど親しみもあり、頂きやすい。 正直、私自身が「ブルゴーニュ美味い！」と言えるレベルに達してないですが、そんな私でも「あ、このブルゴーニュ美味いな」と思わせてくれる一杯。

トプノ・メルム　ジュヴレ・シャンベルタン　2018 2018のブルは4点の良い年。2001からビオ。 ジュヴシャン村の北東部区画(クレート・パイユとラ・ジュスティス)と最南部区画レ・スーヴレ、標高330mで森に食い込んだベレール区画のブドウを使用。高地、低地と異なるテロワールをブレンドする古典的な手法。だそう。 まずパワフルなアロマ。黒寄りのベリー、キノコと湿った草のニュアンス。豊かな酸とタンニンでパワフルなのだが舌ざわりは極めてなめらか。 開けて1時間デキャンタージュ、2Hくらいで全開。 ネット小売1万くらい。 ひらまつオンライン　ジュブシャンベルタン2本セット1.8万円→1.4万。コスパ良い。

白い果実と花の香り。あとから蜜の雰囲気も出てきますが、全体的に落ち着いてます。 果実味は少し抑えめ、酸、ミネラルはいい感じとっても落ち着きのあるムルソーって感じです。 ムルソーらしさは出さず、スマートで落ち着いているいけてるやつです。

開けたら若干の熱烈化、ヨーグルト、ハチミツ、濃厚、黄色、ミネラル

香りと味わいが対照的。 樽感があってふくよかさを予感させる香りだったが、味わいはミネラル感が立っていて引き締まった味わい。 香りとの対比で、ということなので悪いわけではない。 フォラティエールだったから余計、膨らみの先入観があったのかも。 2023.12ロオジエ

日付:2020/2/14 色:赤みがったガーネット。 外観:色素は中程度、粘性も中程度、ミディアムボディ。輝きがある。 香り:土、湿った樹皮、赤い花、なめし皮、ロースト香、ダークチェリー、スパイス、暗い印象の香り。 味わい:赤系果実の力強い果実味にほどよい酸。ビロードのようなタンニン。やや収斂性がある。非常にバランスがよく、骨格がある。アタックから果実の凝縮された旨味が溢れる。レ・ヴォークランほどではないがパワフルな味わい。土っぽさと果実味が全面に出た力強さを感じる。すでに飲み頃に達しているように感じた。酸化すると土っぽさはなくなり、果実味が強い味わいに変化した（ルイジャド　クロ・デ・ズルシュール）。

2020を2025に。レ・サンジョルジュ、ヴォークラン、ペリエールとの水平。外観は澄んだガーネット。赤から黒の果実。チェリー、ブルーベリー、細かい石、ミネラルなどが豊かに香る。４種類の中で一番開いている。口当たりは中庸でドライ。甘やかさのある濃い果実味を中心として、乳酸的ななめらかな酸、熟したシルキーなタンニン。この畑のみ、谷の北側で、ミネラルの感じなどが明らかにレサン・ジョルジュ、ヴォークランと異なる。近づきやすさは４種の中で一番。

2020にしてはエレガントな仕上がり、程良い酸、少しハーバルなトーンもありどこか官能的 非常に美味しい

1,980円。 繊細、でもしっかり重い。 今まで飲んだブルゴーニュ中でも、いいバランス。

どっしりめの白 香りの余韻がすばらしい 一口目甘めかなと思ったら飲むほどにすっきり おいしくって安いワインと間違えて開けちゃったのがショック！！！！

ミートスパゲッティの香 トマトケチャ🍅と肉を炒めた ほんのり甘感 カモミールリーフに合う

赤果実、梅しそ、香水のように香る 線の細い果実味、対称的に太い酸味 出汁的な旨味が染み渡る タンニンはきめ細かくも、やや強めで余韻に青さとビターさも とても美味しいが、落ちてくるのも早かった 抜栓直後がピークの印象 何故かコルクはクロデコルヴェ…？

2020 год. Очень классно , вино которое готово уже сейчас , и которое можно смело положить в погреб на выдержку. Гро мансан и шардоне и полгода в дубе. В аромате мёд , ваниль , тропики , особенно ясно угадывается сушеный банан. Очень круто 🙌 очень необычно и благородно. Брать и знакомиться однозначно !

Me encanta este cabernet franc, fresco, goloso, buena extraccion, largo, tiene esa mineralidad marcada y un mentol agradable…

2020. 92/100.

Zeer mooie premium Cabernet Franc van dit topdomein. Fruits oak en length

お正月に　去年買ったGEVREY CHAMBERTINを試し飲み。 未だ若いですが、香り良し　ベリー　なめし革　干し草　と複雑ないい香りです。タンニンもやや舌に残る感じですが今飲んでも充分に美味しいし力強い。 残りのワインは後5年は寝かせようかと思います。 少し甘めにした　芋煮と共に。

ジュヴレ＝シャンベルタン　2021 ドルーアン　ラローズ ピノノワール100％ ドルーアン　ラローズは1850年からジュヴレシャンベルタンに拠点を置く老舗ドメーヌ。グラン・クリュ（特級畑）を多く所有 落ち着いた茶系ガーネット、すみれ、バラ、花壇、桃、いちご、 華やかでふわっと妖艶、ポップで華やか。 落ち着きもそれでいてあり、厳格すぎることはない。柔らかくシルキー。4.2 めちゃうまい。

2024年の元旦に抜栓 色:赤紫～紫、エッジから濃い色。ピノとしては濃いイメージ。 香り:抜栓すぐは木の皮、レザー、奥に赤系ベリーが潜んでる。 香りのボリュームは控えめ 時間を置いて、 味:香りとは違って口に含むと先に濃いめの赤系果実、アメリカンチェリーの様な赤～紫系の果実。 その後に力強いタンニン、滑らかっぽいけど大分舌に収斂味が残る。 果実味と相まってバナナの皮を噛った様な感じ。 酸はそこまで強くない。 軽い果実味とほろ苦い余韻が長めに続く。 力強くパワフルだけど、上品さもある男性的なワイン。 久々にしっかり余韻があってイメージが湧くワインだった。 (普段安ワインばっかり飲んでるから・・・。)

⭐️⭐️ WICポイント92 ニュイサンジョルジュ プルミエクリュ レ ロンシエール 2014 ロベール シュヴィヨン 生産地 フランス 品種 ピノノワール ルビー エッジ褐変 レッドチェリー ラズベリー 香りの量多い アタック中程度 しなやかな酸 こなれたタンニン ギュッとした旨味、苦味 構造感あり 余韻もじっくり長い おいしいなー😋🍷 💰ネットで¥10175

2300円位で購入 透明感のある綺麗なルビー色 ラズベリーやチェリーに樽感のバニラの香り チェリーの酸味にベリーの果実味。柔らかいタンニンに樽感のバニラの甘味があとからきて、ボリュームあるふくよかな味わいに 全体を通してアロマが心地良く、最後の余韻までまとめてくれている印象。 これのカベルネも美味しかったがピノも美味しい。

カリニャンらしく、カシスやプラム、ブラックベリーなど果実の香り豊か。濡れた土や草のような香りも。ほんのり樽香とスパイスも感じる。タンニンと酸味はしっかりしているものの、シラーほどパンチは強くなく、どこかエレガント。鶏の赤ワインビネガー風味とともに。

2015 Jahrgang Carignan und Grenache cuvee intensiven Bukett dunkler Kirschen und roter Preiselbeeren, das durch Noten von Brombeere und Pflaume ergänzt wird. Am Gaumen zeigt er eine komplexe Struktur und eine ausgewogene Säure, die den trockenen Charakter des Rotweins unterstreichen. Dieser vielschichtige Wein.

凝縮した果実感でややパワフルなブルピノ、ほのかに土やオーク、ヴァニラのニュアンス、明るいキャラクター、非常に美味しい

ドメーヌ　トプノ　メルム　 モレサンドニ 果実味が強調している 飲みやすい 8360円で購入。ブルゴーニュでは マイナーでコスパいいかも

Mont Cristo Muito bom

【2020モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・ラ・リオット/ドメーヌ・トプノ・メルム 】 陽当たり良く、肉付きの良いピノ・ノワール。 クラシックな造り。ラズベリーやチェリーのアロマに、モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ特有の木やスパイス、ジビエのアロマが加わり、陽なイメージ。20年は天候が暑いヴィンテージで、リッチでエレガント、に仕上がっている。

2017. 13.5 abv leather, vanilla and red fruit nose. Crimson color with some bricking. Medium light body and full of raspberry, stewed red fruit, mushroom. Easy tannins and medium acidity. More velvety texture as the wine opened up over hour +

とても優雅な甘味、果実がありつつもあっさりしなやか。しかしきちんと、午前中の湖畔のような清々しさがある。 Very elegant sweetness, fruity yet light and supple.But properly, it has the freshness of a lakeside in the morning.

Medium body deep red color. Cherry fruit with forest floor, smoke and touch of black pepper on the finish.

92pts/4.2stars. Plum, cassis, darkcherry, licorice, harb. シャトーヌフデュパプの2016年。同時にヤバいものを飲んだのでよく分からなかったが、普通にトップクラスのポテンシャルを持つワイン。

シャトーフォンドミッシェル_シャトーヌフデュパブ_キュベ・エティエンヌ・ゴネ2019 少し心許ないレビュー数ながらもダカポに肉薄する★4.5のヌフ🧐 濃い色調のルビーレッド、粘性は高め、アルコール度16.8%、え😐 薫りは、プラム、カシス、石鹸、針葉樹、クリアな黒系のイメージ✨ 強い酒精、少し甘やかで厚みのある黒系果実、収斂性がありながらも角のない潤沢なタンニン、バランスの良い酸味、タンニン由来の長い余韻😌黒系無精髭のヌフ 高い熟成のポテンシャル、熟成を重ねればより丸みを帯びてきそう🤤

A very elegant tertiary aroma showing a light smoke cigarettes with tea leaves with a light vanilla on top. Dark chocolate ending.

2006 classic vintage, earlier drinking. Typical Morey Sait Denis. Great juiciness and balanced! Long persistence

日付:2020/08/29 色:赤みがかったガーネット。 外観:色素が多く、粘性は中程度。ミディアムボディ。 香り:赤い花、紅茶、なめし皮、木材、森の下生え、甘草。赤系の明るい印象の香り。 味わい:ブラックチェリーやラズベリーなどの芳醇な果実味に、程よい酸、目の詰まったタンニン。しっかりした男性的な味わいだが、柔らかくまろやかな印象を受ける。バランスがとてもよい。余韻が長く、ぎゅーっと旨味が溢れる。土っぽさはなく、フィネスがあり、ニュイのピノノワールの良いところをバランスよく兼ね揃えているよう。飲むほどに美味しくなる。圧倒的な旨味。抜栓後、1時間くらいおくとよい。優等生すぎて、テロワールはあまり感じられなかったが、洗練された味わいを持っている。滋味深く落ち着いた本当によいワイン。非常に繊細なため、食事とは合わせずワイン単体で楽しむのがよい。

2020を2025に。ヴォークラン、ペリエール、シェニョと水平。外観は輝きのあるやや黒みがかったガーネット。香りは、チェリー、ブルーベリー、カシスなど赤と黒の果実、うっすらと皮など豊か。口当たりは中庸でドライ。凝縮感ある豊かな果実と、丸みのある豊かな酸、熟した細かいタンニンがバランスしている。凝縮感、エキス分が強く、やはり温かかったヴィンテージだけある感じ。それなのに酸がしっかりしているから、朝晩の気温差がしっかりあったのかと。さすがレ・サンジョルジュ。４っつの中で香りの複雑さは随一。

日付:2020/6/20 色:赤みがったガーネット。つやがあり艶やか。 外観:色素が濃く、とろみがある。 香り:バラなどの赤系の花々の香り。甘草、紅茶、森の下草。深みのある妖艶な香り。 味わい:赤系の花々をイメージさせる果実味と穏やかな酸、溶け込んだタンニン。球体のような丸みがある。ベルベットような滑らかな舌触り。凝縮された濃い果実味のコクを感じる。余韻は長く、終始旨味が溢れる。奥深くエレガントな味わい。

I mean honestly, grand cru pinot noirs, there is just no wrong

美味しい！ でも、ちょいと薄いかな。時間が経つと開くのかな？

おー、と思わず唸ってしまう重厚さと豊満さを感じさせてくれるピノ。なかなか飲めるワインではないな。

だんだんVRぽい香りが漂ってきた

Vin droit et tendu. Arôme de citron. Pas de grande complexité mais de la fraîcheur et amers agréable en du. De bouche. Mill 2017

淡いイエロー。ライム、白桃、リンゴ、洋梨の果実の香りと少し強めのバター、オークの香り。シャープな酸味とフレッシュな果実味と最後にほんのり柑橘の苦み。美味しい。

Safra 2018. Amarelo palha. Notas florais e de frutas tropicais. Ótimos corpo e acidez. Final persistente, com toques minerais.

レ・ヴァン・ド・ヴィエンヌのタビュルナム2015。コート・ロティのローヌ川対岸にあるセイシュエル産のヴィオニエ100%。土壌はミカシスト（雲母片岩）で標高は150〜350m、樽熟成は17ヶ月。味わいは2015年ですが思ったよりも果実味があり、熟成した酸と濃度を感じるワインです。コンドリューのようなミネラルはさほど感じず、パワー系のヴィオニエという印象です。焼いた塩鮭、豚肉とカブの炒め物に合わせましたがどちらでもおいしかったです。 　レ・ヴァン・ド・ヴィエンヌはフランソワ・ヴィラール､ピエール・ガイヤール､イヴ・キュイユロンの北ローヌを代表する3人が､1996年に設立したドメーヌで本拠地はシャヴァネイです。 　ピエール・ガイヤールがセイシュエルの過去の栄光を知り、キュイユロン、ヴィラールととも現地調査。対岸のコート・ロティとテロワールの酷似を確認し、1995年に25haの古代ローマ時代から存在する畑を購入。醸造責任者はパスカル・ロンバーですが、ワインはヴィラール、ガイヤール、キュイユロンとロンバーがしっかりとディスカッションして造っているとのこと。 　ドメーヌ名にあるヴィエンヌはセ

金木犀　ゲヴェルツに近い香り 後味がミルクティー

Butter, saffron, preserved apricot, ripe lemon, lily, chamomile, honeysuckle. Epic nose.

In de neus gebeurt niet heel veel maar dat wordt ruimschoots goedgemaakt in de mond. Soepel en droog, citrus, appel, kortom lekker fris en fruitig. Goed gemaakt hoor, ik word er blij van maar de prijs bij Sligro is stevig

Melon, peach, apple