House of Hafner Family Estate Grüner Veltliner

深みのあるゴールド。林檎、梨、パイナップル、ライチ、マンゴーなどさまざまな果実の風味が楽しい。ヨード香も感じられます。単に甘いだけではなく酸味とのバランスがよく、後味も爽やかです。普段ワインを飲まない奥さんも美味しいと飲んでいましたので、機会があればまたリピートしたいと思います。

外観はオレンジ色がかった濃いめのイエローで、むしろゴールドとかピンクゴールドな感じ。 粘性は低めでしゃばしゃばで涙にならない。 第一ノートはアプリコットや甘酢。甘酢漬けのジンジャー・黄色い熟した林檎・加熟気味な赤林檎・熟れた洋梨・枇杷のニュアンス・蜂蜜・ソテーしたパッションフルーツ・花梨に生ハム。自然派っぽいニュアンス。 口に含むと穏やかで暖かい。柔らかい酸とゆったり構えた果実味。悪く言えばやや間延びしてボケている。アプリコット・トマト・ジンジャー・ドライレモン・ドライグレープフルーツな果実味に後半割と高めな酸が颯爽と出てくる。ほろ苦く、それでも甘やかなドライレモンやドライグレープフルーツ的な果実味も伴ったギュッと凝縮した旨味にほろ苦さ。梅酒感。ミネラリーさも少し余韻に窺えるが余韻は短め。後味に甘さ。残糖感かな？ 共栄堂っぽさがあって意外なソーヴィニヨンブラン。 ☆3.2〜3.3 11%vol. アップルパイと良し。

match for you6% 外観はオレンジ色を含んだイエローで濃いめ。山吹色というか。ゴールド寄りかも。 粘性は中庸？グラスのせいか上限はシャバるけど時間をおいて最初から細かい間隔で落ちる透明な涙。高めなのかなぁ？ 第一ノートは甘い乳酸感あるシロップ漬けの柑橘系の香り。ソフトなオレンジピール・金柑・鼈甲飴感・熟した黄色い林檎・桃・ライチ・黄色いお花達。 口に含むと優しいソフトな口当たり。酸は丸く抜けには透明感あり。黄色い林檎・オレンジの皮・林檎辺りの果実味とやや望洋とした旨味。広がる代わりに中身をあまり感じないスペースが来る。その後ギュッとした旨味が舌の真ん中には残る。塩味とミネラルの複雑さキラキラ感も感じられる。やや黄昏の雰囲気もあって落ち着いているが密度的に物足りない。 ☆2.9〜3 11%vol. 地鶏ガーリックステーキ・鶏ササミとトマトのグリーンサラダと良し。