Principia Pinot Noir

Pale ruby(縁が少しガーネット) 中程度の香りの強さ ターシャリー中心 赤果実：ラズベリー、赤スグリ、 瓶熟成：土、枯葉、林床、キノコ(少しトリュフ) 樽：クローヴ、ナツメグ 黒果実：ブルーベリー、黒カシス 草：芝のような青さも少し 他：濡れた石 やや長い余韻 Dry,M+ acidity,M tannins, M alcohol( 13.5%、14近くあるかも？),M body B◎L○l○C◎ とても良い 今が飲み頃、熟成の可能性がある。 オーストラリア ピノノワール 2016(5年以上は寝ていると思った)