Störrlein & Krenig Randersacker Sonnenstuhl Silvaner

御影ジェンヌ　グラスワイン　 淡い系の色合い 香りはややアロマティック系で柑橘、リンゴ、すいかずら、アカシア、ミネラル 味わいは微発泡で清涼感があるアタック ソフトな甘味と爽やかな酸味 フレッシュ感を楽しむ夏に冷やして飲むのにピッタリのワイン 個人的に買いたい

外観は澄んだ輝きのある淡いグリーンがかったレモンイエロー。やや透明に近い。発泡性や滓はなく、やや軽めの粘性。 香りは健全で開いていて、心地よい第一印象。フレッシュな柑橘、青リンゴ、ヴェルヴェーヌ、山椒、コリアンダーシード、石灰、鉱物。樽の影響は感じず、第一アロマ主体の若々しい香りの印象。 アタックはやや軽めの辛口。酸味は中程度で、生き生きと感じられ穏やかなほろ苦さが味わいに深みを与えている。しなやかなテクスチュアのミディアムボディ。アルコールは心地よい13.0%、余韻はやや短く、切れる。供出温度は、8~10℃、グラスは小ぶりのチューリップ型。今飲んでも良いが、あと3年ほど熟成可能。 合わせる料理は、ホワイトアスパラガスのバターソース。野菜とほろ苦さが、リンク。