Special Cuvée Brut Aÿ Champagne

赤リンゴ、青リンゴ、洋ナシ、ブリオッシュが特徴的。 クセがなく尖ったところが無いが、中では発酵感が際立つ芳醇さがでている。 フレッシュさやフルーティーさを重視する方と好みが別れる所は感じる。 二日目とは思えない泡立ちを見せると初日よりも赤リンゴ感が薄れさらに芳香を放つ 良く出来ている。