Domaine J. Laurens Crémant de Limoux la Rosé No. 7

クレマンドリムー、ドメーヌジロレンス No.7 ロゼ シャルドネ、シュナンブラン、ピノ少し、 淡い桜色。 チェリー、ピンクの花、赤い優しい果実、酵母、 バケット、 ガスはやや荒いが味わいがまとまっており、ミネラル、酸、果実味のバランスに優れている。 元シャンパーニュの作り手、テートドキュヴェ1番搾汁だけを使用との事。なるほど、、通りで。 温度はやや低めでスタート。 さらっと白よりのロゼ泡だがしっかり厚みや旨味もあってうまい。