Château Rieussec Carmes de Rieussec Sauternes

2011年の寄附ワイン、桃みたいでおいし〜〜

貴腐ワイン 濃い目のゴールデン フランスボルドー地方　セミヨン主体 香り　アプリコット、ハチミツ 味わい　滑らかな舌触り カルムドリューセックはシャトーリューセックの二番目ワイン デザートワインなので、酸化しにくく抜栓後2週間から1ヶ月はOK

はちみつ アプリコット バニラ 高級な貴腐ワイン 甘さと酸味のバランスが良い 「CARMES」はセカンドワイン

むちゃくっっっそ甘いけど、ちゃんと酸味もあって結構美味い 1つのブドウ木から1本しか作られない 貴腐ワイン 貴腐菌 アプリコット 蜂蜜 セカンドワイン

黄金色の色彩に、アプリコットの奥に甘い蜂蜜のような香り。 なめらかなテクスチャーに、口中に広がる花のような甘み。上品で甘美な味わいの貴腐ワイン。 ワイン単品でデザートになりました、ワインが好きになれる一本だと思います。

ホームワイン2-4 濃いめのイエロー アプリコット蜂蜜の香り 滑らかなテクスチャー　甘い フランス　ボルドー カルムド　2番手 カルムドなし　一番　さらに甘い デザートと合わせて きふワイン 貴腐菌によって発酵　干し葡萄

甘いだけでなく辛さもある 複雑な香り とろける舌触り リーズナブルだしまた買いたい

ホームワインvol.2 リッチで濃厚、極甘口。 極甘口なのに甘ったるくない、程よい酸味が良く〆てくれる。 マンゴー、マーマレード、ハチミツ。 舌に絡む濃厚さ、貴腐ワインはあまり飲んでこなかったが、とんでもなく美味しいものを知ってしまった。

Yutard's Point/ユタールポイント : 91 Comment:とてもスマートな甘口ワイン。ハチミツ、石油、層の厚さがありとてもリッチ。一方で、酸が程よく残っており、全体を締めている。コスパも悪くない思う。美味しい。

HOMEWiNE2-4 濃いめのゴールデン アプリコット、蜂蜜 滑らかな舌触り かなり甘い。香りも素晴らしい。蜂蜜のようでかなりおいしい。デザートの甘さにさらに重ねる、食事の後の余韻に飲む、これにハマってソムリエになる人も。

4.5 はちみつ漬けのブドウをつけた甘みが広がるがしつこさは全くなく、いい意味でよく切れる味 解放的なリゾートホテルで食べるフレンチトースト

ホームワインVol2 貴腐ワイン、蜂蜜を飲んでるが如しのリッチさに酸味がありくどさがない 初めての貴腐で少しびっくり

ウイスキーのようなコクと上品な苦味が好き

ホームワイン 貴腐ワイン、かなり好み 甘い中にもコクと複雑な匂いを感じる

これぞ貴腐ワイン 貴腐香の独特さがありつつ少し酸を感じる 甘さはそれほど強くなく、色々なデザートに合わせやすい まさに甘美

はちみつ アプリコット 一番美味しいデザートワイン

Vol.2 フランス、セミヨン リューセックのセカンド。 衝撃的な甘さ。デザートワイン。

2023/07/29の夏のワイン会での5本目。 鮮やかなイエロー。温度が低い時は はちみつ アプリコットなどのさっぱりとした甘み。温度が高くなってくるとオレンジマーマレードのようなややべっとりした甘み。初めてのソーテルヌ美味でした。ハーフサイズで十分ですね。 合わせた料理はアンリシャルパンティエの小さい焼菓子。

ネクタリン、洋梨、砂糖つけのアプリコット、ワックス 9年熟成ではあるが若々しく、ジンわりとした豊かな甘味が広がる　スケールこそないが、むしろフルーティーで親しみやすく、豊かな甘口ワイン セカンドでも素晴らしい品質

はちみつ マーマレード パイナップル 桃 甘い、しかし爽やか

貴腐ワイン ボルドー/セミヨン、ソーヴィニョンブラン ゴールデン ハチミツ 滑らかな味 1つのブドウの木からグラス一杯しかとれないといわれている。 貴腐菌が小さな穴を開けて、干し葡萄のようになる。それが甘い。 アイスワインは寒い時期に収穫していて人口的に作れる。 デザートワインは酸化しにくい 2週間ほど持つ 少し甘い、グラスならかなり良い

これで十分 桃 白いお花　はちみつ

ホームワイン2-4 甘いけどすっきりしてておいしい！好み。

日時：2026年2月26日（木） 場所：「Wine@EBISU」にてブラインドでいただく。 【テイスティング】 色調：ゴールドがかった淡いイエロー。 香り：ドライアプリコット、蜂蜜。少しオイリーな香りあり。また風味に貴腐菌のニュアンスあり。樽も少し効いている印象。 味わい：濃厚な甘味と適度な酸味。舌触りにねっとりとした重さあり。後味に甘味と共に苦味あり。 【評価感想】 美味。ソーテルヌ、ベルジュラック、ロワールあたりで迷い、深読みでロワール（コトーレイヨン）選択。正解は普通にソーテルヌ（品種セミヨン）で、格付け1休シャトーのセカンドワインであった。 【補足情報】 産地格付：ACソーテルヌ 品種：セミヨン87%、ソーヴィニヨン・ブラン10%、ミュスカデル3% 造り手：シャトー・リューセック

美味しい貴腐ワイン。 色濃い、黄金色、香強い、甘口、酸味強い、アルコール強い アプコット、はちみつ、ミツロウ、果樹の花、ヴァニラ、マーマレード 余韻長い B○L○I○C○ 甘くコクがあって余韻長い、 しょっぱいものと合いそう。甘いけど甘ったるくない。 Level2 Lesson3にて

やまやで4000円？あれ？安くない？ 輝かしいゴールド、粘性あり はちみつ、タンポポ、薬草ハーブ、 甘く、微かな苦味、余韻長い うーん、優等生 こんなにソーテルヌって美味しかったっけ？ってなったわ

美味い。ソーテルヌの甘口、初めて飲んだかも。甘いだけではなくて、香りもとても良い。セミヨン、ミュスカデル、ソーヴィニヨンブラン。冷蔵庫で冷やしてチビチビと頂く感じで。 honey orange blossom apricot

神楽坂ラトゥエールにてフォアグラのテリーヌといただきました。

シャトー・リューセック　カルム・ド・リューセック ボルドー、ソーテルヌの貴腐ワイン。セミヨン80、Sブラン20 シャトー・リューセックのセカンド。 濃い黄金色。柑橘の香りながら甘味を期待させる、貴腐ワインならではの香り。口当たりは滑らか、品のある酸味がうまくバランスする濃厚な甘味。 たまに飲むと美味しい。バレンタインで頂いたチョコレートと美味しく頂く。 これまでに飲んだデザートワインで一番美味しいかも。 小売6600円

はちみつ パイナップル アプリコット 非常に甘口。とても濃いゴールデンの色味。

Home wine vol2 ゴールデンイエロー 南国フルーツ、熟したプラム、

甘やかな黄色がかった黄金色。 バナナのようなエステル香、ハチミツやスミレのような華やかな香りとともに、やや無機質な印象も。 口に含むと貴腐ワインのとろっとした蜜のような甘さが口いっぱいに広がり、最後に果皮の渋みでやや締まる。 ブルーチーズとの相性は抜群。

Sauternes CARMES DE RIEUSSEC2019 14%vol 金木犀、ジャスミン 石油 白桃、アプリコット ナッツ、バター 杏露酒 蜜蝋、チョーク 香りは複雑で、かなり余韻が長い ノルウェー🇳🇴のブラウンチーズと相性が良かった キャラメルを食べている様

ロスチャイルド。シャトー・リューセックのセカンドラベル。 綺麗な黄金色です。 アプリコット、ハチミツ、ジャスミン、マンゴー、ゴム、石油、ココナッツなどの香り。香りは豊かです。 舌触りは滑らか。甘さの中に芳醇な果実味と酸味、渋み、苦味など豊かな味わいがあり、しばらく余韻を楽しむことが出来ます。 食前酒というより食後にチーズなどとともに楽しみたいです。

カルム ド リューセック 、 アペラシオン：ソーテルヌ 品種：セミヨン 85% / ソーヴィニヨン ブラン 12% / ミュスカデル 3% シャトー リューセックのセカンド、 薄めのゴールド、、ハチミツ、桃のコンポート、ナッツは少し、酸あり、フルーツシロップ、花の香り、黄桃のケーキ、 まろやかでリッチ、甘みもくどくない。 コクととろみ、リッチでエレガント。

Les Carmes de Rieussec / Sauternes 2017 🇫🇷 ボルドー（ソーテルヌ）、2017、14%、セミヨン主体 ■外観 濃い黄金色で粘性が高い ■香り 強い。 第1：モモ、アプリコット、ネクタリンなどの有核果実。熟したマンゴーやパインのトロピカルも豊か。オレンジピール 第2:ヴァニラ、ナッツ、トースト 第3: ハチミツ、乾燥アプリコット、マーマレード。 ■味わい 甘口。 酸味は高井 アルコール14%でフルボディ。 風味は強く、ドライアプリコットやハチミツ、マーマレードが長く続く。 余韻は長く、樽由来のヴァニラと甘いスパイスが心地よく残る。 ■印象・まとめ トカイがよりフルーティーで“しっとり”した甘さだったのに対し、ソーテルヌは香りが力強く、甘いスパイスやヴァニラ、貴腐の濃密さが際立つ。典型的でクラシックなリューセックのスタイル。

外観：輝きのある濃いゴールデン、粘性が高い 香り：はちみつ、黄桃、パッションフルーツ、アカシア、甘い香り 味わい：口当たりはとろみがあり、強い甘みを程よい酸が引き締める。ほのかに苦味も感じられ、余韻は長い。

濃いゴールド、粘度は高め。 アプリコットやハチミツ、白い花の妖艶で濃密な香り。 アタックは中程度、下の上に広がる上質な甘味、舌を包む滑らかなテクスチャーが印象的。甘味の後にまるで熟した果実に残る酸味のような、瞬きをするのも億劫になるほどのバランス。

リューセックのセカンド。 ファーストと同じように区画ごとに醸造。 アプリコット マーマレード 桃 オレンジ はちみつ

LaSenaにて、デザートと共に。久々の貴腐ワイン。まったりした甘味が心地よい💕

ワインテイスティングテンプレート ヴィンテージ： 国：フランス 品種：セミヨン、ソーヴィニヨンブラン、ミュスカデ 外観： 　色調：輝く黄金色 　ディスク：薄い 香り：グレープフルーツ、アプリコット、蜂蜜 甘味：ほどよい甘味 酸味：ばらんすのとれた酸味 ボディ：ミディアム 余韻：やや長め

ワインテイスティングテンプレート ヴィンテージ： 国：フランス 品種：セミヨン、ソーヴィニヨンブラン、ミュスカデ 外観： 　色調：輝く黄金色 　ディスク：薄い 香り：グレープフルーツ、アプリコット、蜂蜜 甘味：ほどよい甘味 酸味：ばらんすのとれた酸味 ボディ：ミディアム 余韻：やや長め

輝くゴールドが美しい。アプリコット、マンゴー、パイナップル、バニラ、ハチミツといった典型的な貴腐ワインの香りに、甘さと強い酸の融合、アルコールもしっかりフルボディ。 はちみつ アプリコット パイナップル マーマレード バニラ

やや濃いゴールデンイエロー、 アプリコット、 はちみつ 桃 パイナップル マーマレード トロピカル風 キャラメル オーク 酸味と甘みのバランスが良い。バニラアイスとか似合いそう

滑らかなテクスチャーで美味しい貴腐ワイン。甘いけど甘すぎなくてよい。ホームワインvol2

缶詰のもものような甘み 杏みたいな後味 　 はちみつのような香り 甘いりんごジュースなかんじ 度数の高さからくるじわじわ感とインテンシティ

はちみつ アプリコット 柑橘類 ミネラル 塩 香りがミネラル感、ハチミツの甘味がファーストインパクト、中盤甘味すっと抜けて塩味を少し感じて、アプリコットや柑橘類のフルーティーさが残るかなという印象。 思ってたより甘すぎる訳ではなく、バランスも取れていてフルーツタルトと合わせても美味しかった。

ホームワイン甘いびっくり貴腐ワイン

貴腐ワイン　ピンクグレープフルーツの香りがするのはソーヴィニヨン・ブランがいるから？舌触りが滑らかで美味しい　甘すぎない

ソーテルヌなので、甘い？でもハーフではなくフルボトルだなぁなんて思いながら開ける。 黄色の濃いトロみのある色合い。粘度も強し。 香りからも間違いなく甘い。 上品なソーテルヌ甘口。これがフルでこの値段とは驚き。熟したパイナップルとかたネクター。マーマレードの後味。

2025.01.04 　自宅　 評価 4.0 美味しいデザートワインです。 シャトー・リューセックの2nd。　 ブドウ品種：セミヨン 87%、ソーヴィニヨン・ブラン 10%、ミュスカデル 3％ とろりとした黄金色の液体で、たっぷりした甘味の中に綺麗な酸味が特徴的。華麗なフローラルの香り、バターやハチミツの風味を纏った味わいに柑橘系のしっかりとした酸味がチャーミングなバランス。

・553本目(240526) Château Rieussec Carmes de Rieussec Sauternes 2018 産地:フランス ボルドー地方 タイプ:貴腐 品種:セミヨン/SB 呼称:A.C.Sauternes 度数:14% 価格: メモ: 評価:やはり貴腐ワインはこんなに早く開けるよりも熟成させたものの方が美味しいですね。

カルム・ド・リューセック2014 生産地 ボルドー ソーテルヌ&バルサック 生産者 シャトー・リューセック タイプ 甘口白 品種 セミヨン100% エノテカ6,000円 自分評価3.8 ソーテルヌ　グラン・クリュ・クラッセ　格付け第1級 シャトー・ラフィット・ロスチャイルドが所有する 古くから評価されてきた貴腐ワイン、シャトー・リューセックのセカンド・ラベル。 グラン・ヴァンと同じブドウから選別されたものを使い ファースト・ラベルと全く同じ工程で、丁寧に造られたセカンド・ラベル。 約18ヶ月もの熟成により蜂蜜のような濃密さと 芳醇な風味が魅力 ファースト・ラベルに比べると フレッシュなシトラスの風味が特徴 親しみやすい味わい。

Second label of Ch. Rieussec Apple, pear, peach, marmalade, citrus peel, acacia, honey, ginger The acidity and sweetness are a little lighter and more approachable Sauternes than the first one, vg リューセックのセカンドラベル リンゴ、洋ナシ、モモ、マーマレード、シトラスピール、アカシア、ハチミツ、ショウガ 酸味、甘味はファーストと比べるとやや軽やかで親しみやすいソーテルヌ、コスパ◎、美味しい

貴腐ワイン シャトー リューセックのセカンドワイン、カルムドリューセック 畑はシャトーディケムの横とのこと アプリコット、ハチミツ、貴腐香に爽やかな酸味、少し梅のようなフレーバー apricot honey plum apricot jam

黄金色(美しい!)、粘度高め はちみつ、樽香、アプリコット、後からちょっとなにかのスパイス、超甘いけど後味はもったりしない 甘み強い、酸味弱いけどゼロではない、もったりするようでもったりしない 豊かなバランス 余韻長め@

クリアなイエロー 脚はしっかり 洋梨、アプリコット、蜜ロウ 柔和なトロッとしたアタックに、バランスのいい酸味 余韻も中

ほんのり樽の香り スパイシーさはあるが刺々しくない 余韻は短いがいい甘みが残る

アプリコット、はちみつ 少しグッとくる苦味があった TKI

26/1/10赤坂ブタリー　キャビアと合わせて。澄んだ輝く琥珀色を酸と甘みのバランスの良い。

若干くどさはあるものの濃厚なハチミツの甘味を楽しめる 桃、レモンの皮 余韻はそこまで長くはないが、楽しい

シャトー リューセック カルム・ド・リューセック 2018 クレームブリュレ、蜂蜜、淡くレモン、粘性のあるテクスチャー、貴腐ワインにしては酸味がありしつこさがない。 ホームワインにて

キッチり冷そう。美味しい。3.9 4.6人生変わるレベル 4.5 保管したい 4.3 買いたい(価格が合わなくても) 4.0 買いたい(価格が折り合えば) 3.8 また飲みたい 3.5 おいしい 3.3 まあこんなもんかな 3.0 あまり好きではない

エノテカテイスティング。2021、定価8000円。色はトロッとした黄色。 香りはカリン、水飴、ミネラル、白い花。甘やかだがくどくない。 味はシロップのように甘い。若いからか、ストレートな甘さという感じがする。

銘柄:シャトー・リューセック　カルム・ド・リューセック 試飲日:2023/3/11 産地:フランス　ボルドー　ソーテルヌ 品種:セミヨン等 香り:蜂蜜やアプリコット 甘味:★★★★☆ 酸味:★☆☆☆ 感想:香りへの第一印象はそこまで良くないが、チョコレートと合わせて飲むと甘みと微かな酸味が相性良く評価を上げた。これより甘いと単品で飲むのは厳しい気がするので次回はデザートと共に飲みたい。

濃いゴールド。 香りからとても甘い、優雅。 なめらかな口当たり。はちみつ。 ゆっくり飲めるデザートワイン。

香りも風味も強い モモ、パイナップル、ヴァニラ、トースト、グローブ、アーモンド、ヘーゼルナッツ、ハチミツ もっと濃厚まったりかと思ってた意外とそうでもない　嫌な甘ったるさが全くなくてうまい

香り　はちみつ パイナップル 味　かなり甘味がある 好みが分かれる

はちみつ アプリコット 桃

貴腐ワイン♡ ぶどうはセミヨン、ソーヴィニヨンブラン、ミュスカデル。きらきらとろーり、光り輝くゴールデンイエローの色合い。ジューシーな果実味と旨味たっぷりのシロップみたいな甘さが舌にとろけるけれど、酸味も心地よくて、フルーティーなフレッシュさもあって飲みやすい。もう一杯ほしくなる。 メモ ボルドー、ソーテルヌ地区で最大規模のワイナリー、シャトー・ド・リューセックのセカンドラベル。 リューセックは、ロスチャイルド家が所有し古くから評価されてきたシャトー。神聖なるディケムの畑に大部分が隣接してるらしい。

濃いイエロー トロピカルフルーツのような華やかな香り はちみつのような甘みのあるわいん

HOME WINE VOL2より ねっとり甘いが後味がスーッと消える 上品な糖蜜菓子

滑らかなテクスチャー 美しいゴールデンな色調 濃厚なはちみつ

ホームワイン#8 濃いめのゴールデン シロップのようなトロッとした口当たり シャトーリューセックの2nd 桃のような甘さ 後味にキリッと感もあり、くどくならない◎

ホームワイン2回目。貴腐ワイン。梅の香り。 アプリコット パイナップル 洋梨。ボルドーのお菓子カヌレと合わせて。