Cline Farmhouse Red

2021年ヴィンテージ。 アルコール度数14.5%。 以前、同ワイナリーのソノマ産のピノノワールをいただいたことがあり、 その格下版で気になっていたワイン🍷 常温に近い方が美味しいワイン。 この価格帯にもかかわらず、ボルドー型の大ぶりなグラスで飲むと美味しい。 醸造長のTom Gendallさんいわく、 『樽香を付けたり、こう言う味にしようと操作する代わりに、 ブドウをブレンドすることにより、味わいを整え、特徴を際立たせる。』 とのこと(私の拙い翻訳からのイメージ文言)。 香りはプラムや干しプルーンにナツメグの妖艶さ。 最後には アンフォラなのか、コンクリートタンクでの醸造なのか、 石灰質土壌なのか、 粘土っぽさのフレーヴァーの余韻。 同ワイナリーのFog Swept Pinot Noirもそんな感じだった。