Best's Riesling

豪・ヴィクトリア、グレートウエスタンのリースリング単一の白。 透ける無色透明に近い真珠色に、はっきりとあるペトロール、レモン、青草、石灰、白い花の香り。 香りの印象からは辛口をイメージしたが、これは意図的にある程度残糖を残したドゥミセックスタイル。Alc.11%と産地に対してやけに度数が低いのはそういうことか。細く伸びる芯のあるシャープで繊細な酸にフルーティさを与える程度のベタ甘さのない絶妙な残糖の良い匙加減。ピリピリとするスパイシーなアクセントもあり、フェノリックなほろ苦さとグリップが引き締める。ブラインドなら豪リースリングよりもドイツのそれを連想させる味わい。経日で甘さが引いてコクとなり、まとまりが良くなる。 なかなか。