コノスル ビシクレタ・レゼルバ ピノ・ノワール

コノスル ビシクレタ・レゼルバ ピノ・ノワール  - 0 チリ ワインショップやスーパーの棚で、自転車のイラストが描かれたラベルを一度は見かけたことがあるのではないでしょうか。それが、チリの革新的なワイナリーであるコノスルが手がけるビシクレタ・レゼルバ・シリーズです。今回はその中でも、特に技術とこだわりが詰まったピノ・ノワールに焦点を当て、その人気の秘密を徹底的に解剖していきます。 ① 歴史・背景（創業・蔵元・ブランドの歩み） コノスルは1993年に創業された比較的若いワイナリーです。しかし、その歩みは常に革新と挑戦の連続でした。ブランド名であるコノスルは「南の円錐」を意味し、南