Knewitz Chardonnay

火打石の様なスモーキーなミネラル風味に加えて、塩バニラ、バター、ヘーゼルナッツなどの甘く香ばしい風味や 熟したレモンの様なスッキリした酸を保持した果実味が素晴らしいバランスで調和した、 引き締まった複雑味を楽しめるシャルドネ。 アルコールは13%と穏やかながら、 軽過ぎず、重過ぎずの心地良い口当たりでシャープな酸に支えられた凝縮感のある果実味と、絶妙な焼き加減の樽の風味のバランスがとても良く、程良い塩味を伴う長い余韻を楽しむことが出来る。 今すぐ開けてもミネラル溢れる複雑味を 存分に楽しめるし、 今後10年前後は熟成で発展する 長期熟成のポテンシャルも持っている。 飲み頃温度は10~13℃。