Viña Marty Mariposa Alegre Gran Reserva Chardonnay

令和4年11月9日。通販サイト「ワインショップソムリエ」で購入。 2021年ヴィンテージ。ALC.13.5%。D.O.レイダ・ヴァレー。作り手のこだわりもあり、熟成には良質のフレンチオークを使用している。 作り手は「ヴィニャ･マーティ」。オーパス･ワン及びアルマヴィーヴァ醸造家が手がけるワイン。 色調はゴールドがかったイエロー。最初に感じたのは蜂蜜の甘く気品のある香り。続いて樽由来と思われるカシューナッツやバニラの芳醇な香り。併せてシュール･リー発酵による酵母臭。その次は黄桃、アプリコット、パイナップルといった温暖地域に多い果実香。あとは青りんごのニュアンスもあり。ふくよかな酸味。なめらかな舌触り。そこそこしっかりとした余韻。 新世界的な陽性のシャルドネで、しっかりとした果実感と上品な樽香を持つ。チリらしく値段以上に高品質な白ワインだと思う。 ペアリングは焼き鳥の塩。焼き鳥の脂身や旨味と、ワインの持つ穏やかな酸味と果実味がお互いに引き立て合う。相性は良好だがこのワインの持つ上品さには、もう少し凝ったタイプの鳥料理の方がよく合うと思った。