Boekenhoutskloof Sémillon

薄いレモンイエロー。カリンや黄桃と樽香、ナッツ等が中心でトロピカルなイメージ。併せてミネラル感もあり、アルコールはある程度強そう。 桃 アプリコット カリン 洋梨 スイカズラ バニラ レモンクリーム オーク 火打石 ミネラル。アタックは酸味が確りしており、核種系の果実味とミネラル感も感じる。途中からアルコールが上がってきて、樽の香りも相まってボリューム感が確りある。ミネラルが確りあるため、余韻では意外とバター感はしておらず、酸味、苦味、旨味と果実味、樽感が上手くバランスをとって伸びていく。少し、樽感を強く感じるが全体的には薄めというかニュートラルな中で樽とミネラル、果実味の調和がとれた味わい。美味しい。