Aozora Sauvignon Blanc

アオゾラ・ソーヴィ ソーヴィニョン・ブラン2023 ニュージーランド、ホークスベイ。 外観は淡いストローイエロー、ディスクはやや厚いが粘性はそうでもない。 香りはグレープフルーツ、ツゲ、チオール香強い。 青草、フレッシュで、猫臭さは強くはない。 オイリーで火打石のようなミネラル感もある。 味わいは強く、ねっとり厚めな味わい。 もったりとした丸みを帯びた酸味、苦味はやや穏やかか。 やや大味感はある。 サラダによく合うし、鶏肉の唐揚げにも、レモンピールのようなニュアンスを与えてくれる。 幅広く合わせやすそう。