Blank Canvas Holdaway Vineyard Sauvignon Blanc

トロピカル風 グレープフルーツ 草

羽田JALファーストクラスラウンジにて。

ニュージーランド マールボロ地区らしい ソーヴィニヨンブラン白ワイン 注いだ瞬間、パッションフルーツと ソーヴィニヨンブランらしい柑橘系 の香りが漂う！ ステンレスタンクの爽やかな酸味と 少々の塩味、ほどよいミネラル感。 牡蠣と合わせてみたが お互いが邪魔をしない それぞれの個性を 引き立ててくれる！ 最初はそのままで 味わって欲しい逸品。 久々に良いワインに出会った！

超ジューシー、凝縮感。NZのソーヴィニヨンらしいピラジンとパッションフルーツ。 素晴らしい。

パッションフルーツのような香りで青々しい。スッキリとした味わい

パッションフルーツのような香りで青々しい。スッキリとした味わい

輝きのあるかなり淡いグリーンイエロー 注いでグラスに入れた瞬間から 青草の香り THE　ソーヴィニヨン・ブラン 王道 柑橘類　レモン　グレープフルーツ 石灰 フレッシュで果実味豊か ハツラツとした爽やかな酸味

パイナップルの香りに淡い色。パッションフルーツとりんごのアロマを感じるNZど真ん中ソーブロン。エグみは無くてスッキリとした酸味が心地よい余韻を醸し出す一本。

3.95pts ブラインドテイスティング 抑制的な造りのソービニョンブラン

バランスの良いソーヴィニヨンブラン。ニュージーランドらしい熟れた果実のニュアンスもあり酸も高い。厚みもあり、5年は全然熟成することができると思う。 熟成香が加わることで更に良くなりそう。