Folium Rosé

外観は輝きのある濃いめのラズベリーレッド。粘性はやや強めである。 もぎたてのラズベリーやクランベリー、若い桃のような瑞々しいフルーツにセルフィーユなどのやや甘やかなハーブや杏仁のニュアンス。 複雑性はあまりない。 アタックから豊潤な果実感としっかりと角のある酸を感じ、果皮からくる厚みを感じ、アフターのほんのりと感じるタンニンからの苦味が全体の味わいを引き締める。 酸が豊富なので、鱧の梅肉添えなどと合わせて。