Alira Fetească Neagră

2025年4月29日。定額制時間無制限のワインバー「ノムノ赤坂」にて、グラス（50〜60ml）でいただく。ルーマニア土着品種と国際品種の比較試飲。 【テイスティング】 色調は濃いガーネット。 熟して甘いブラックチェリーやカシス、プルーン。ハーブやクローブのようなスパイス。小豆。 しっかり効いた酸味と、舌に渋みが残る程度のタンニンで、渋みはカベルネ・ソーヴィニヨン単一のものと比べるとやや抑えめ。また気持ち塩味や旨味のようなものがあり、後味には少し苦みあり。重さはミディアムフルからフルボディあたり。 熟成のニュアンスと、品種の特性がしっかり出ており、中々美味しい。 【補足情報】 DOC.オルティナ（CMD:完熟ぶどうを使用）。フェテアスカ・ネアグラ単一。熟成はフレンオークの旧樽で1年。造り手は「アリラ」。