Malat Pinot Noir
- 生産者
- Malat
- 地域
- Lower Austria
- 国
- Österreich
- ヴィンテージ
- 2022
- 色
- 赤
生産者について
MALAT1 またはNEAT2は2003年に転移性肺癌で高発現しているRNAとして発見された8,000塩基長程度の非常に発現の多い長鎖ノンコーディングRNA（lncRNA）である。その後、がん細胞だけではなく様々な正常組織でも発現することが明らかにされている。神経系などにおいてはRNAポリメラーゼIIによって転写される遺伝子の中では最も発現量を示す遺伝子である。またMALAT1は哺乳類で広く保存されていることが知られている。チンパンジー、アカゲザル、マウスではオルソログが見つかっている。
テイスティングプロファイル
レビュー (5)
Tasting with Peter Pan. This is the 2013 vintage and it’s just lovely. Nose of chambord and cherry ripe. On the palate the tannins are light, the acidity is balanced, with ripe red berries - cherry, raspberry and cranberry present. Hint of cinnamon spice.
ソフトチーズ(ブリー)や、火を入れてほぐれるような白身魚、鶏肉もも肉との相性が良い。柑橘系の香りもあり、控えめなコクもあるので少しか弱いイメージ。 野菜はWカリフラワー(ボイル)に合わせるのがよい。 品種:グリューナーヴェルトリーナー 国:オーストリア 年:2019 度数:12.5% 〜外観〜 清澄:澄んだ 輝き:輝きのある 色調:グリーンがかった、レモンイエロー 濃淡:淡い 粘性:やや軽い 外観の特徴:若々しい、軽快な 〜香り〜 第一印象:開いている、華やかな 特徴:柑橘系、スイカヅラ コリアンダー、硫黄 タイム 香りの印象:若々しい、第1アロマが強い 〜味わい〜 アタック:やや軽い 甘み:まろやかな 酸味:生き生きとした 苦味:控えめ バランス:スリムな アルコール:やや低い 余韻:やや短い 〜評価、サービス〜 評価:シンプル、フレッシュ感を楽しむ 適正温度:8〜10度 グラス:中庸 デカンタージュ:なし
Subtle forest floor. Cherry. Strawberry. Vanilla.
価格比較
| ヴィンテージ | 価格帯 | 件数 | 更新日 |
|---|---|---|---|
| 2022 | ￥3,140 ~ ￥4,530 | 20 | 2026-05-25 |