De Toren Private Cellar Z

シマールの開いてくる感動と比べると一歩劣ると感じたが、南アフリカの端正なクオリティの高いワインだと思う。確か、南ア初ワインだったのでは？ 好きなタイプのワイン。凝縮した果実味に高いアルコール、澄んでシルキーなタンニンがひとつにまとまる。 蝦夷鹿の生ハムによく合う。 仔羊のローストとも相性はいいが、この日の軍配はシマールに上がる。