Blackenbrook Shangri-La Pinot Noir

薄め、グリーンがかったイエロー。ライチのアロマ。甘すぎず酸味とバランスの良いニュージーランドのゲヴェルストラミネール。

香り良し、甘味、トロピカルフルーツ、好きなタイプ、ゲヴェルツ

ライチ、トロピカルフルーツ 好み。 rama

2024年10月10日。きのこ鍋専門店「シャングリラズシークレット」にてグラスで頂く。 【テイスティング】 色調はグリーンがかったかなり淡いレモンイエロー。 フレッシュで甘い白桃や青りんごに、風味としてスイカズラやジャスミンあり。 割と濃厚な果実味からしっかりと甘さがあり、酸味は適度からやや控えめ程度。口当りはふくよか。基本はフルーティー寄りだが、ゲヴュルツトラミネールらしく華やかな風味あり。 ベアリングはきのこ鍋。凝縮された旨味がワインの持つフルーティーさを一層引き立て、より甘く華やかに感じる。 単品で飲んでも適度な甘味と華やかさで、美味しいと思う。 【情報】 GIネルソン。造り手は「ブラッケンブルック・ワイナリー」。

入り口は酸味のあるパイナップルの香り。 南国よフルーツのようなニュアンスとグレープフルーツのような柑橘が顔を出して心地良い苦味が残る。 小籠包と相性良し。 お値段を考えるととても価値を感じる。

代々木上原のkonelにて、和洋中の創作コース料理に合わせて、スパークリングの後に頂きました。 ニュージーランドのゲヴェルツトラミネール、過去に飲んだ記憶があまりありません。トロピカルフルーツや白い花のやさしい風味、強めではなくふんわり、余韻も心地良い、気に入りました。

ニュージーランド南島北部のネルソン地区、シャングリラ ゲヴュルツトラミネールをグラスで。ゲヴュルツトラミネール100%。 色味はイエロー、香りは洋ナシのバランスに白い花、ホワイトペッパーのスパイス香、仄かにブリオッシュの酵母感。 飲み口は中庸な重さの口当たり、ふくよかな果実味に爽やかな酸味、ラストにしっかりとした苦味を感じる。香りの華やかな印象から、飲んだ時の綺麗な酸味に立脚した辛口テイストが意外な、NZゲヴェルツ。 ワイナリーが斜面に沿った独特の構造をしており、ワイン造りにおいて収穫から醸造まで重力で移送し、ポンプなどを使った重力に逆らう移動を一度もしない設備になっているとのこと。 The scent is a balance of pear, white flowers, white pepper spice, and a hint of brioche yeast.

洋梨、グレープフルーツ　華々しさは少なくスッキリフレッシュな香り 口に含むと、フレッシュな酸とフルーツの種のような苦味がふわりと現れる 全体的にバランスが良く丸く収まっている 生ハムサラダ、グレープフルーツドレッシング、オリーブ 昼下がりに飲みたい 3.4

丸の内のすき焼き屋にてすき焼きと ビンテージ不明 香りも味わいもそこまでしっかり覚えてないがピノノワールという予測ができない程度には少し変わった香りと味わいだった もう少しスモーキーなニュアンス リピートはしないと思う

開栓した際の華やかなライチの香りが印象強い。鼻から香りが抜ける際にハーブの雰囲気もある。 色合いは白く、淡い麦色で清涼感のある色調。 コクや甘味も感じられつつ酸味は中程度でバランスがよくライトボディ寄りだと思った。