Château Talbot Saint-Julien (Grand Cru Classé)

2014年と1990年飲み比べ 2014年もしっかりしていて、さらに繊細な奥深さもある。お肉と合う。 1990年はすごく繊細で、年代を感じる、奥ゆかしい味わい。すごく主張するわけでもないけど、存在感と質がバッチリ出ている。

透き通らない濃い　縁が褐色 香り　タバコ、オーク、黒果実、最初は少し花のような香り 燻製感、革 森のような癒される香り。。 タバコ、少しインク感 木や森 黒果実 燻製、レザー 舌に染み渡るタンニンしっかりなんだけど角がない 美味しい。。 出汁のような旨味

2016年 芳醇、まろやか。果実味、タンニン、酸味が上手く調和していて嫌味がない。60ユーロでこの品質は凄まじい。鼻から抜けるスパイスと甘みのバランスがたまらない。とても好み。 2016 vintage Rich aroma, well balanced tanning and acidity. Smash hit.

2014.4.18 ラシックエノテカにて。 ボルドー左岸のみくらべ。 シャトー　タルボ 2012 サンジュリアン 外観は、濃くて深いガーネット。エッジにレンガ色で、熟成が見える。 かしす、赤スグリの果実アロマ。グローブ、スミレの香りも。 味わいは、まろく、ソフトなタンニンから、滑らかなストラクチャーを感じる。 酸もまろやか。 甘みを感じるところが 好みです。

2009 タルボ 9000円程度で入手。 飲んだのは1ヶ月以上前、ボトルが残ってたので追加。保存してたテイスティングメモをコピペ。 開けたては酸が強いように感じたので、30分程度デキャンタージュしてから楽しみました。 香りの量は非常に多く、甘くドライなフルーツと第3アロマを強く感じました。 味わいのアタックは強く 酸は丸みがあるもののボリューム感はしっかり感じました。 甘みは果実由来と思われるフルーティーな部分と樽由来と思われるバニリン的な部分を多く感じました。 タンニンは非常に馴染んでいて、繊細に感じることが出来ました。 全てのバランスが、綺麗に整っていて感動さえ覚えました。 中庸グラス(リーデルのジンファンデル用)と、大振りグラス(昔にもらった貰い物のためメーカー不明)で飲み比べたのですが、前者ではフルーツのアロマが強く酸もボリューミーに感じられる傾向にありました。若干の土っぽさも感じられました。 後者では第三アロマ主体でバニリンを非常に強く感じたのと、ボディ感を想起させる膨らみを非常に強く感じることが出来ました。牛スネ肉の煮込みと合わせたのですが、食事とのバランスは後

香りが素敵 スモーキー 少し温度上がってきても

熟成が進み、発酵の進んだチーズのような旨みの奥行きと、飲み下してからも続く余韻。 フルボディ、タンニンはとても滑らか。 オーク、たばこ、土、 ブラックベリー、カシス。 肉に合う。 杉浦印房にて。

2025.7.31 またまた菜菜にて🤗

２０１１ビンテージ。ちょうど２年前、新居購入した際のお祝いワイン。初めてのシャトータルボ。コルクがぐずぐずで家にあったオープナーでは開けきれず。やむなくコルクを中に押し込んで、茶漉しで漉して飲んだもの。過去飲んだことのない力強さ、半端じゃない凝縮感、浅い経験じゃたとえきれない。この日から好きなワインを聞かれたらシャトータルボと回答するようになる。

美味しい 勝ちたい時に飲むワイン タルボ将軍

皮革 オーク たばこ カシス 土 ブラックベリー プラム 針葉樹 カシス

2017. Winner of the night, classy Bordeaux drinking beautifully now, cassis perfume green pepper cinnamon sticks cloves so poised violet black plum. The classic

美味しい すごく滑らか

4.3 Alc13.5% ボルドー4級 シャトータルボ、サンジュリアン カベルネ・ソーヴィニヨン メルロー プティ・ベルド 未知の領域、初めてのグラン クリュ クラッセ 開けたてでも、驚くほど滑らかなタンニン。香りも良く、複雑さもあり、とても美味しい

シャトータルボ　château talbot ボルドー4級 深みのある紫色 カシス、シナモン、ブラックベリー 甘くやわらかなスパイスのような樽のニュアンス アタック強め 芳醇でまろやかだけど、 シンプルでなく複雑 長く苦味を伴う余韻 美味しいワインだ

4.4+ メドック格付け5級。 紫がかったガーネット。クレームドカシス,フランポワーズ,森の下草,煙草,燻製香。 パレットはヴェルヴェティーで全てがボルドーの純粋さを持ってまとまっている。そして非常に魅力的だ。余韻も長い。05や06を上回るクオリティに乾杯。2000以降最高の出来栄えかもしれない。

CH.TALBOT 2019 シャトー・タルボ 徳岡にて 自分評価　4.4 生産地　ボルドー　サン・ジュリアン AOC. SAINT JULIEN 生産者　シャトー・タルボ 品種　C.ソーヴィニョン69% メルロー 26% プティ・ヴェルド5% タイプ　赤　辛口 格付け　第4級 JamesSuckling 94〜95 酸中　タンニン中　果実味大 砕いた石　ミネラル

ボルドー格付け4級、先入観無しに味わった。 力強いベリーの凝縮された旨さと香りがゆっくりほどける印象。じわじわと喉の奥に滑り込む中に、程無くして果実の甘味とバキッとしたタンニンが流れ、骨格をはっきりと感じる。クラシカルなボルドーとよく言われるのがよくわかる。また若さゆえのフレッシュさもこのワインの魅力。もう少し大人になり、同じヴィンテージを開けた時に、お互いに成長していたいと思う一本。 本当に美味しい。

Yutard's Point/ユタールポイント : 92 Comment : 口内を広げる強さがあって、それを潰すと中から苦味の核みたいなのが滲み出る。チリっぽい青さがほんのり奥にあって、チリの高級ボルドーブレンドと間違えそうな感じ。美味しい。

とても素晴らしい‼️ 25年間の眠りから覚めても、香りもアタックも、今だに力強くテールもしっかりしているとは？〰️ウーン侮れない❗ 抜栓では、コルクがボロボロでした。これは〰️ウーン⁉️何とか綺麗に抜栓出来たので、もしや⁉️…🌠 突破しました❗

複雑で、ボリュームもすごい 飲めば飲むほど、味わいが出て来る これぞ、ワイン！

濃いガーネット 腐葉土、カシス、ブラックベリー、 果実味がすごい、親しみやすさ 美味しい

ブラックベリー、プラム、上品だがしっかりした果実味、樽、土、 程よいタンニンは上品で華やか のんびりゆっくり飲める、壱牛

スパイシー、ジューシー

4.3 一瞬で飲み干した気がする。 美味い、豊潤。香りよく、飲み口よく、余韻よく。格付けボルドーの飲み頃はこうも良いのか。 最近ボルドーの機会が多かったが、その中でも記憶に残る逸品だった。

Château Talbot 2000。タルボー結構好きです。5大シャトーと比べて、非常にコスパがいいと思ってます。

タルボーそのものだった ベリー系果実のの香りにカベルネソーヴィニヨン特有のハーブ香、豊かな果実味と骨格を形成するしなやかさのあるタンニンが豊富な形 サンタ マリア ノヴェッラの香り

最初から主張する香り。時間をおくとバターのようなオイリーな香り。

色が濃い　ブラックベリー 皮革 針葉樹 コショウ 　香りが重層的　果実味強い　まろやか

2014年ビンテージ 注いだ縁はワインレッド カシス ブラックベリー プラムのアタックに チェリー ラズベリーの余韻 ミネラル感もあり、良い熟成具合

2017年12月25日 家内の誕生日。まだ付き合ってる頃。 熟成の妙、とんでもなく香り高いボルドー でも抜栓して時間がたつほど香りが抜けていく。抜栓したてがピークという面白くも残念な現象。 熟成がピークアウトしてたのか… 瓶は破棄、エチケットのみ保存

デキャンタ前に試しにグラスへ。 紫を帯びたガーネット。 カシスの香り。 デキャンタに移し、再びグラスへ。 カシスやシダ、バニラ、シナモンなど複雑な香り。 渋味と酸味のバランスもいい。 少し風を感じる森でひと休みしている気分になるワイン。 これは好き！

スミレのような甘くてきれいな香り。 凄く美味い。

美味いな。 値段的に悪性保存かと思ったが、かなりイケる。 色は土のドブ色で、熟成しまくったものとなっているが、味わいはボルドー特有のグリーン、枯葉。 フルーティ感は引けているが、 カルダモンなんかのスパイスが余韻に残る。

Great wine stole the show in the wine tasting. Black berry currant and a hint of cedar. So smoothe and complicated at the same time.

タルボの名は1453年のカスティヨンの戦いに破れたイギリス軍指揮官、シュースベリー伯ジョン・トールボットにちなんだもの。 カシス、ドライフルーツ、ピーマンのアロマ 豊潤かつ滑らかな味わいに感動 恵まれたテロワールと高い品質安定性を保っており、そのレベルは４級シャトー以上。

豊潤で華やかな香り。 程よい酸味。クセになる旨味の後味。 バランス取れた良ワイン

2021を2026年に、デキャンタしていい感じ、グレープフルーツ、60-70%カカオくらいのチョコ、結構甘い、チョコは粉状、ほどよく乾いている、いや湿っている、湿っているというより湿気っている、5-6月の紫陽花が咲いてそうな季節の風、乾いているけど湿っている、湿っているのは土？、おいしい スミレ、母の若い頃、箪笥のなかのスカーフ、洋梨や黄桃やマンゴーなどの柄のすべらかで透けるようなスカーフ、い草、気温は22度くらい、乾いた南風

カシス プラム 土 チョコレート コショウ 渋みがいい ちょうどいいくらいの酸味もいい 熱い完熟な感じ

カシス、ブラックベリー、樽が主体の香り。 ドライでタンニンがしっかりで酸味と果実味がほどよくボルドーらしい美味しさ！

エチケットがカビカビだったので不安でしたがとても美味しかったです。 皮革 オーク カシス ブラックベリー 針葉樹

Rich dark garnet colour with golden rim, savoury sweet aromas of rose petals, cherry, vanilla and oak. On the palate dark cherry, dried plum, vanilla, tar, leather and oak, medium acidity and soft tannins, well-structured mellow red wine, long finish, delicious. Note: a blend of 63% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot and 5% Petite Verdot, AOC Saint Julien 仏ボルドー左岸メドック地区、サンジュリアンのシャトー・タルボ 2010。濃いガーネット色、バラの花、チェリーや樽由来のバニラなどの良い香り。ドライプラム、レザーやオークのようなニュアンスでしっかり感のあるマイルドな赤ワイン、美味しい。 参考: カベルネ・ソーヴィニオン、メルローとプティ・

生きた果樹味のかおり 生きてる〜

シャトータルボにて 2015 外観　濃いめ　ガーネット 香り　プルーン、オーク樽、ミント 味わい　滑らかで上品なタンニン、豊潤な果実味 まだ熟成できそう

2019 シャトー・タルボ あ、香りにタバコある。果実味は豊か、タンニンは滑らかで、まとまりがある。ミネラル感もあり、バランスがいい。今でも楽しめる。骨格があるので熟成も楽しめる。

美味しい、複雑な味わいで勉強になった。ステーキと合う

2017年ヴィンテージ。 ブラインドでテイスティングしたが、香りから樽、樽由来の甘さ、カシスを感じカルフォルニアのボルドーブレンドかと間違えてしまいました。 飲むとしっかりとした骨格、タンニン、黒系果実とほんのりしたカシスの甘さが奥にあり、美味しかったです。

2017年ヴィンテージ。 ブラインドでテイスティングしたが、香りから樽、樽由来の甘さ、カシスを感じカルフォルニアのボルドーブレンドかと間違えてしまいました。 飲むとしっかりとした骨格、タンニン、黒系果実とほんのりしたカシスの甘さが奥にあり、美味しかったです。

2回目のシャトータルボ。久々の古酒ということで抜栓失敗😔。とても良い香り。相応の枯れ具合と古酒らしい熟成感。 保管状態のせいかピーマン臭が少し感じられたのが残念。皮革 オーク たばこ 黒色系の果実 バニラ ダークフルーツ コショウ キノコ シガーボックス 黒鉛 ピーマン 青ピーマン

【2020シャトー・タルボ 】13,200円（税込） 〜ENOTECA広尾で行われたボルドーワインエクスペリエンス 2020ヴィンテージにて〜 ローストされたナッツの香ばしい香りが印象的。果実味、タンニン、酸味バランスが整っている。 2020年はボルドーワイン全てに共通してるが、明らかに果実のポテンシャルが高い。若飲みでも美味しいが、熟成した時が楽しみ。

tobacco oak leather blackcurrant blackberry 甘い香り タンニンギッシギシだと思ったらカベソー100%だったのか 2019でありながら香りは優しく華やかで硬い印象はない。 ２０１９年 カベソー６９％ メルロー２６％ プティ・ヴェ　５％　 新樽率６０％　４６hl/ha

4.2 CS66+M26+PV5+CF3%🇫🇷 いぶした栗、ブラックベリー、カシス、紅茶、キノコ、腐葉土。 特徴的な香り。 口に含むとはっきりとした酸味がある。 チェリー、ブラックベリー、クローヴ、ローズ。

濃い赤褐色で、そこそこの酸味としっかり目のタンニンで安定した美味し

お正月恒例のタルボ🍷 深みがあり、チェリーの味が口に中に拡がる。

2003を2025に。エッジが薄く抜けたレンガ色がかったガーネット。香りはブラックカラント、ブラックチェリー、プルーンなどの黒系果実のコンポート。タバコ、腐葉土、甘草、シナモン、ローストしたコーヒー豆。ほのかにレザーのニュアンス。複雑な香り。口当たりはやや重くドライ。熟成によりやや丸みを帯びた中程度の酸味、ベルベッティで量のあるタンニン。黒系果実のジャム、ドライハーブ、樽由来のヴァニラやトースト香、タバコ、土っぽさが広がる。ややタンニン優位。余韻中程度。大きな構造のきれいに熟成したワインだが、果実味が下降気味でピークは過ぎかかっている感じ。

黒赤果実、ジャム、バニラ、シナモンなど上品な甘さの香りが主体で、ほのかにタバコ、ミルクの香りも 果実味は柔らかくも凝縮感があり、優しく弾けるような酸 しっかりと旨味も感じられ、シルキーなタンニンは余韻に長く残る バランス良く美味しい若ボルドー

アルコール強め。赤果実の存在感強め。まだ開けるには早いかも。

シャトー・タルボ 2014 グラン・クリュ・クラッセ 仏ボルドー・サンジャリアン産フルボディ赤ワイン 深みのある赤みが強いルビー色 ディスクは薄め、粘度は中位。 比較的仕上がりの良い2014年ヴィンテージ、10年熟成された蔵出しワイン。イギリスの将軍にちなんだ名称を与えられている。（PP90＋） 香りはオーク樽や乾いたなめし革を感じさせる複雑なアロマ。果実感よりも、熟成香の方が印象が強い。 タンニン豊富で強めのストラクチャー。カシスなどの果実みは味わいの奥底に残っており、しっかりとした余韻が感じられる。雑味はほとんど無く、どっしりとした1本。 ◾️購入情報 価格：グラス4種14,000円（L'AUBERGE DE L'ILL NAGOYA） 参考価格：1本16,500円（楽天） ◾️ブレンド カベルネ・ソーヴィニヨン種：70% メルロー種：25% プティ・ヴェルド種：5% ◾️製造 Château Talbot「第4級」

黒系果実、スミレ、ボタン、ヴァニラ、ナツメグ、クローヴ、皮革、土 程良い熟成感、タンニン酸しっかり at 白金ワイン会

2024/12/26 リシュリュゥにて

2014ヴィンテージ エッジは良い感じなオレンジ 黒系ベリー、すみれ、シダ、針葉樹、シナモン、皮革 果実、タンニンは丸まりつつあり、清涼感が後から抜けてくる 夜の森的なワイン at エノテカ

14 13より果実味あり エノテカ12100

総評：美味しい。熟成が進みタンニン、香り、余韻が素晴らしかった。 個人レート：4.1 色：20年にしては若々しい、ガーネット 足：普通 アロマ：マッシュルーム、杉、ブラックベリー アタック/タンニン/余韻：オーパスワンにも似た滑らかなタンニンと口当たりだが少し口に残る、濃厚で長い熟した赤い果実とマッシュルームの余韻

外観は紫がかった、ガーネットの色合い 熟したカシスやブラックベリー、キルシュの甘やかなアロマに加えて、バラやラベンダー、シガー、ハッカなどのニュアンスを含んだ華やかな香りが漂漂う 果実の凝縮した旨味と綺麗な酸が絶妙なバランスで調和。シルクのように滑らかなタンニンは甘美で、非常に上品な印象を与えます。長期熟成のポテンシャルを秘めている

タルボ70年 ガーネットの色の液体は熟成した個体とは思えないほど輝いて見えた。 黒果実、腐葉土、若干野菜、茎のような青いフレーバー。70年台のボルドーはこの青っぽいフレーバーが多く残念。 豊かな酸味で果実味も穏やかだがじんわり旨味を残しとてもエレガント。 しなやかでほろ苦いタンニンを残す。余韻も長く心地よい。

今日は間違えたくないので、大好きなタルボ。 素晴らしい強い香り。樽、意外に若いからかミネラルも感じる。もう少しプルーン寄りかと思ったが、ブラックベリー系の香り。 味わいはしっとり重い。でもまだやはり若いからか、さらっと感を感じます。空気にもう少し触れさせた方が良いかもと思いデキャンタに移しました。錯覚かもしれませんがネットリ感が増して、素晴らしいです。前二回で感じたミカンもやはり感じます。

ハーフを2017に飲む。 抜栓とともに、香水のように華やかに香る。 まだまだ熟成できそうだったが、2017時点でも僅かにエッジがオレンジがかっていて、仄かな熟成香と角の取れ始めたタンニンが絶妙であった。

Talbot 1987 香:なめし革、クローブ、ベリージャム、杉、 味:プラム、ベリー、キノコ、桃 スコア:8.9 コスパ:9 気づいたも3ヶ月立ったままセラーに置いて来ました。コルクは乾燥していて、自分の力はどうしようもないです。 コルクをその様にして、バッカス様に怒られているだろう。 でも、ワインはまだまだ生きています。ほんの少し枯れている味がしますが、ワインの風味を増します。 アタックは柔らかい酸と濃厚なプラムの果実味。舌にほんのり桃の様な赤い果実の甘みが残って、、 一瞬震えました。 美味しい。 一期一会

うまい！1-2年セラーで寝かせてたら進化してた！

飲み頃のボルドー！ 優しい飲み口と熟成したこの地区ならではの香りに満足する。 残り1本だが大事にしたいボルドーですな〜。

果実味はするものの、渋みがしっかりし、後にも味が残る印象。

オーク 皮革 土 少し桃

モノすごい期待して開けたのですがそこまでの凄さを実感できませんでした ブルジョワ級でもこのくらいはありそうな気もするし…ボルドーの経験値が少ないせいもあるかな　3.8 1995

ミルコート さすがシャトータルボ！ プラム　ブラックチェリー　 余韻に腐葉土　鉛筆の芯 タンニンまろやかで全体的には軽く飲みやすい❗熟成具合がちょうど良い。

セカンドも秀逸ながら、このワインはより複雑で、いつも期待を裏切らない 深いガーネットで、エッジにやや熟成の兆し 黒い果実の中に、ハーブのようなニュアンス 2012は弱いヴィンテージであると思っていたが、このワインはそのことを忘れさせる

ブラックチェリーやカシス，土の香り..口当たりは優しい。 飲み始め，？と思う感じもありますが，次第に気ならず良い感じに。 美味いです。

バランスと複雑味 カシス カカオ 柔らかなタンニン

酒屋で購入。 ZOUに持ち込み。 深い紫色。 渋みがあるがまろやか。

針葉樹、全房発酵ぽい青さや緑さがある。しっかりとしたタンニンでフルボディ 良いワイン

針葉樹、栗の渋皮 アルコールしっかり 樽

ブラックベリー、プラム、軽めのタンニンが後味に引いていく

2023/9/9 2015 シャトータルボ 2015年のボルドーはグレートヴィンテージ シャトーラグランジュの代わりに提供された同じサンジュリアンのワイン 確かにボルドーの中でも果実味が前にあり、タンニンが滑らかで飲みやすい点は似てる。 ラグランジュに比べると乾いた肉のような動物的な匂いを感じる。

タンニンどっしりなカベルネ・ソーヴィニヨン。 よく言われるようにボルドーの見本みたいなしっかりめの赤。少し喉が渇く感時がするくらい。 呑む時から飲み込んだアフターまで常に何かの味が次々出てきて面白い。 カシス 雨降った後の針葉樹 たばこの煙　 オーク プルーン バニラ シナモン チーズ カカオ 白コショウ 鉛筆の香り

タンニンぎっしり。 まだ早かったかも。 2012

・カシスやブラックチェリーの香り ・しっかりとした骨格 ・「ボルドーのワイン」のイメージを体現している

いつものお店で… 赤2本目はこちらのワインを♪ Bordeaux格付け第4級。 久しぶりでしたが、とっても美味しく頂けました☻ ベリーにカシスな香り、ちょっぴり杉かな。タンニンは重厚ではありますが、タンニンはまろやかで果実味も感じられます。余韻も長くベリーにスパイス。