Oliver Zeter Sweetheart Sauvignon Blanc

【オリバー・ゼター　スウィートハート・レイトハーヴェスト 2022】 2025.01.01 　自宅　 評価 4.3 ソービニヨン・ブランの甘口デザートワインで、甘口のソービニヨン・ブランは初めての経験です。 色味はややグリーン掛かってはいるものの透明に近く、香りはグレープフルーツのような柑橘系が主体で爽やかな草原のニュアンス。 口にふくむとなるほど心地良い甘味が広がりますが、同時にしっかりした酸味があり甘ったるくはありません。 今日は主に「マロングラッセと安納芋の栗きんとん」を合わせたのですが、あてが甘いのでワインの甘味よりも綺麗な酸が一層引き立ち、とても美味しく頂きました。 あてとの相性込みの評価です。