Argyros Mavrotragano

素晴らしい。 ギリシャ土着品種「アシルチコ」。 ミネラリーで、酸味がやや強みという本来あまり好みではないのだが、青りんご、バナナが感じられて、キレがあるけど舌の上で踊り続けるような余韻がある。 ふんだんなコクと、呑み口からは想像できないような１４％というアルコール分からくる粘性がこのバランスを達成するのかと思案する。

レモンイエロー。強いアタックと苦味が印象的、嫌気的でよく乾いてる。火打ち石、濡れた岩、焼けた貝と浜焼き。磯と言うより貝殻の粉感や岩海苔、酸が強いパッションフルーツ。木樽は無く、澱との摩擦と濃い果汁や青梅。若い梅酒、蝋燭と油脂。比重はやや重め、蜜と粘性。還元してくると卵の殻や卵白。若く硬い、放置。 3日目。栓をミス。セラーの香りとプラ臭が移った…。ぬ？南アのコゲタイヤって醸造設備のプラ臭由来かも？少しなので木樽のトーストにも近く、厚みや複雑味と南アのシュナンブランに似てる。香りが取れない。 それは置き、少し冷やしめはレモンスカッシュ、梅酒ソーダに近い周瑠璃感と盲目泡がウマイ。燻製ナッツ、オイスターソース、三つ葉とまるで親子丼。実際作ったけどフーンって感じw初日もそうだけど香りは単調、複雑味も無い。ただ、小手先感も無く、品種の個性と高い味。熟成香付けたら凄そうな綺麗な自然派予想。 揺れるアネモネ、五分咲きのプリティーダービー。日向かう顔には日陰が宿り、開いた檻は風を纏う真珠。まるで「越冬つばめ」のシュールリ〜ららら♫冥府の女王は、ギリシャ神話の美少年に恋をした！若さっていいよね！ MO

飲み慣れている白ワインとは全く違う味。 深い味わいが美味しい！ いただき物ワイン🍷

When I put my nose to the glass: cherry blossom. Heavily floral. Butter and oak When I put my nose deeper into the glass: honeysuckle, some lead, cherry. On the tongue: smooth tannins, high acidity, pepper, red fruit. Some of that “floralness” comes thru too. There’s some earth at the end

NL Blindtasting - sheer coincidence of this wine being part of the competition as well as the tasting in the garden afterwards. We tended towards Chenin blanc on lees - this wine does have a wooly structure and saline and chalk qualities.

酸味強くミネラル感かなり強い 塩味がある ドライ 余韻長め 色調レモンイエロー おいしい！

『アポロ』にて 柑橘系の香りと味わい 微かな渋味が爽やか この アシルティコ も美味しかった

色調は淡め グリーンな香りに、熟したストーンフルーツの香り、そして塩っぽさが香る アタックは力強く、アルコールの熱さがしっかりと感じられる

樹齢100年越えのアシルティコ。 明るく淡いライトイエロー。シチリアレモンの皮、ユーカリやミントの香り。 やや控えめな香りの印象とは裏腹に、非常に骨太なミネラル感に加え、上品な酸とほろ苦さ！ まるで深海に潜っていくような味わい深さ。 自家製創作スブラキで、哲学のマリアージュ。 🇬🇷ヨーグルトやフェタチーズとアシルティコが織りなす、味の民主主義。

Light golden colour. Aromas of lemon, citrus. Good body well structured where accidity exists but balances really nice with the high alcohol.

柑橘類 青リンゴ リンゴ 桃 ミネラル はちみつ 海を感じさせるミネラル感。 しっかりとした苦味が後味を引き締める。

柑橘類 青リンゴ リンゴ 桃 ミネラル はちみつ 海を感じさせるミネラル感。 しっかりとした苦味が後味を引き締める。

シトラスに潮風のアロマ 味わいはアルコール感が非常に強く、ネガティブな重さを演出 フレッシュに飲みたいテイストにも関わらず、酸はやや低く苦味が浮きホットで後半に飲み疲れる重さ 気候が変わってきているのか、過去VTの印象よりもバランスが崩れてきている