Domaine Carneros Le Rêve Blanc de Blancs

93pts/4.3stars. 薄めで輝きのあるゴールド。Apple, pear, apricot, grapefruit, flint, brioche. 泡は細かく溶け込んで繊細、酸とミネラルはまだまだ強いが、適度に解けて果実味とのバランスがよい。 テタンジェがカリフォルニアで作るスパークリングのハイエンド。シャルドネ100%のブランドブラン、キリッとした印象なので、そこまで冷やさなくても緩い感じもなく、むしろ広がりのある状態で飲める。熟成年数の関係かそこまでの「凄み」は無いが、ミネラルと酸からくる水晶のような純粋さはシャンパーニュと遜色ない。トップキュベはさておき、NVだけでなくミレジムものにも対抗できるクオリティ。何より7,000円代という落ち着いた価格が素晴らしいところ。 2日目: 首が細過ぎてストッパーが上手くハマらなかったが、それでも全然泡が元気なまま。よりバター感のあるリッチな味わいになり、スパークリングというより泡のあるピュリニーのよう。