Peri Bigogno Talento 46 Millesimato Brut

2025年5月24日。「フィラディス」の試飲会にていただく。 【テイスティング】 色調はグリーンがかったレモンイエローで、泡の強さはシャンパーニュと遜色ない。 フレッシュな赤リンゴから青リンゴに、レモンやグレープフルーツのような柑橘香。白い花と酵母香。 舌触りは緻密で滑らか。キュッとして強めな酸味で、口当りは非常にシャープな印象。酸のあとに果実味が広がり、ややふっくらした印象とともに、静かで長い余韻に繋がる。基本的には陰性か。 ロンバルディアの瓶内二次発酵だが、フランチャコルタではない模様。酸味はシャープでフルーティーさもあり、普通に美味しい。 【補足情報】 ヴイーノ・スプマンテ・ディ・クワリタ（ロンバルディア州）。シャルドネ単一。瓶内二次発酵。造り手は「ペーリ」。

熟成感のあるようなタイプ。 甘さも適度に心地よく。 カンブーザ

This is a spumante with a solid body; it is rare to find a spumante with such a solid taste. しっかりとしたボディを持つspumanteである。spumanteで、これほどしっかりとした味わいは珍しい。