Rings Saumagen Spätburgunder

酸と甘味のバランスが 絶妙な具合に熟した赤果実の風味に、 仄かな甘さが漂うバニラやダークチョコレートの風味が綺麗に調和し、 バラの花びらの香りやハーブの風味が 程良いアクセントとして加わった、 とてもエレガントながら力強さが共存した印象のピノノワール。 軽過ぎず、重過ぎずの心地良い口当たりでシルクの様にとても滑らかなタンニンとシャープさと柔らかさが共存した高い酸味とのバランスが素晴らしく、 程良い旨味を伴う非常に長い余韻を楽しむことが出来る。 今すぐ開けても上品な複雑味を楽しめるし、今後12年前後は熟成で発展していく 熟成ポテンシャルがある。 飲み頃温度は17~18℃。

This wine is pale ruby colour. It has the Pronounced nose intensity. Aroma character with raspberry, red cherry, blueberry, plum, chocolate(oak), leather, clove(oak), umami, mushroom, smoke.Pronounced flavour intensity. Dry. H acidity. M tannin. M body. 13.5% M alcohol. Long finish. 2021年だけど既に複雑民溢れるワイン。樽の香りだけでも複雑でビターなチョコ、スパイス、煙の香り。これからどうなっていくのかが楽しみなワイン。

ラズベリーやレッドチェリーなど フレッシュな赤果実の風味に 香ばしく、スパイシーでほんのり甘い樽の風味がバランス良く混じり合い、 更に野生のハーブや動物的な香りが アクセントとして加わることで、 エレガントで個性溢れる複雑味を 醸し出しているピノノワール。 とても綺麗で伸びのある、 スッキリとした酸味が印象的で、 シルクの様にスムースなタンニンと 絶妙なバランスで調和しており、 心地良く、とても長い余韻を生み出している。 今開けても華やかな複雑味を存分に楽しめるし、 今後12年前後は熟成で発展していく とても長い熟成ポテンシャルがある。 飲み頃温度は17.5~18.5℃。

Kelderrestjes @ Portovino. Enkel score.

力強いピノノワールのワイン。 香りは黒コショウ、クローブに、チョッピリシナモンを感じさせるスパイシーさがあり、味わいはピノにしてはやや強めのタンニン分があるが、しつこい感じではなくスルッと下の上を通る。 余韻も滑らかで心地良く、13%ながらも酔い心地は爽やかで、ワインそのものの質の良さを感じさせてくれる。

Typischer Riesling aus der Pfalz. Eine Doppelmagnum zum Apero geöffnet. Die Freunde waren begeistert. Wunderschöne Frucht, langer Abgang und gute mineralische Noten. Ein Genuss.

澄んでいる、中程度レモン色 良好な香り、中程度の香りの強さ、若い 辛口、やや高い酸味、中程度のアルコール12%、ミディアム(−)ボディ、中程度の風味の強さ、中程度の後味の長さ 果樹の花、リンゴ、洋ナシ、グレープフルーツ、レモン、ライム、モモ、アプリコット はじめは微量の還元香 すっきりとした酸味と凝縮感のある果実味がバランスよく美味しい

石のような強いミネラル感と美しい酸 微かに魚のような味も リースリングと言われないとわからない。初めての味