Cavalleri Blanc de Blancs Franciacorta Brut

Chardonnay100%のフランチャコルタ。 イエロー、ゴールドの濃い色調。 気泡は若干の荒さ、強さを感じますが総じてきめ細かいです。 柑橘をベースに洋梨、花梨といった綺麗なフルーツ香。ドライフルーツっぽさは無く、トースト香少なめですがミネラル感をとても感じます。 味わいもミネラル感が凄いです。 綺麗な果実味と後半にシャープな酸味、クリーミーなフィニッシュでコクを感じる苦味。 Champagneとは違った存在感があっておいしいです^_^