Costaripa Mattia Vezzola Brut

89pts/3.9stars. やや淡いイエローゴールド。Elderflower, pear, honeyed apple, hint of hazelnut, brioche. シャンパーニュと遜色ない強い果実と繊細な泡、熟成感がある。もう少し余韻が伸びるとベターだが、現時点でも標準的なNVには十分対抗できるレベル。 コスタリパのエントリーキュベ、グラスで。シャルドネ100%、樽熟成、瓶内二次発酵、30-36ヶ月瓶熟成。ベッラビスタの創業者が、ガルダ湖周辺で作るスパークリング。評価も値段もシャンパーニュ並み。ひらまつ京都のイタリアンとのワインペアリング1杯目。